無錫好吃的龍蝦店有哪幾間
無錫好吃的龍蝦店有哪幾間
夏天是吃小龍蝦的最佳時節(jié)。不光是鮮美的滋味讓人垂涎欲滴，也因為夏季是小龍蝦最黃滿肉肥的時候。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹無錫好吃的龍蝦店，快來看看吧!
無錫8家好吃的龍蝦店
無錫好吃的龍蝦店推薦：東林大酒店
雞湯龍蝦
只要提到龍蝦，東林大酒店的雞湯龍蝦就絕對會被人提及，這是一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信飘a(chǎn)品，選用洪澤湖清水龍蝦，個大肉緊，既清淡又美味。
無錫好吃的龍蝦店推薦：古羅馬大酒店
十三香龍蝦
古羅馬的十三香是無錫人最愛吃的，龍蝦個頭整齊，個個外殼色澤紅艷亮麗，處理的很干凈，湯汁帶著微微辣，將面條摻汁拌勻，又是一個美妙吃法。
無錫好吃的龍蝦店推薦：火爆龍蝦
十三香龍蝦、蒜蓉龍蝦
在無錫經(jīng)營了好幾年的龍蝦館子，當(dāng)年生意確實相當(dāng)火爆，更多的人選擇夜宵時候來這兒吃，配瓶啤酒，最火爆的應(yīng)該還是歐風(fēng)街店，更有吃龍蝦的氛圍，根據(jù)不同的類別龍蝦有不同的價格，不過便宜的龍蝦也質(zhì)量比較OK。十三香的口味更為大眾，蒜蓉的偏清淡。
無錫好吃的龍蝦店推薦：錢記龍蝦
招牌龍蝦
這兩年很火爆的龍蝦館子，招牌龍蝦最多人點，味道屬于甜辣型，龍蝦本身肉質(zhì)的清甜和醬汁的甜搭配一起，很香，輔料里頭的年糕我很喜歡，軟軟糯糯。
無錫好吃的龍蝦店推薦：群英餐廳
魔王龍蝦、醉龍蝦
魔王龍蝦，58元，這是群英自創(chuàng)的一個口味，上個月來輔料還是雞米花，這次就搖身一變成為我最愛的掌中寶了，也提升了我對這菜的喜愛等級，嗜辣者可一試。醉龍蝦，10元一只，適合江南人的口味，甜中加了芥末以豐富口感的層次，冰冰涼涼，質(zhì)感分明，清新芥末的前調(diào)，彈牙肉質(zhì)的尾調(diào)，回味起來絲絲甜香。
無錫好吃的龍蝦店推薦：洪福龍蝦館
冰鎮(zhèn)龍蝦
龍蝦個頭挺大，處理的也比較干凈。在所有口味里對龍蝦品質(zhì)要求最高的當(dāng)屬冰鎮(zhèn)，蒸熟以后的龍蝦，再由低溫冰鎮(zhèn)，吃個鮮潔，冰塊激過后的龍蝦肉，更加爽脆，更顯質(zhì)地，肥美的原味，龍蝦本身的冰鮮口感一試便知。
無錫好吃的龍蝦店推薦：錫滬飯店
香辣小龍蝦
做無錫菜的老店，出品的龍蝦宣傳不多但確實是好味道。肉多彈牙的龍蝦，一個個殼硬紅亮，處理的干凈很鮮活，味兒也很透。最關(guān)鍵價格合理，性價比很高。
無錫好吃的龍蝦店推薦：時鮮大酒店
醬骨龍蝦，蒜蓉龍蝦
蒜香味特別濃郁的蒜蓉龍蝦，燒煮時加入蒜蓉，龍蝦殼內(nèi)又再次填塞蒜蓉，喜愛蒜蓉的筒子愛到異乎尋常。醬骨龍蝦也很好味，吃完龍蝦再啃肉，一舉兩得。肉香和龍蝦香，合二為一很逍遙。
龍蝦的介紹
龍蝦(學(xué)名：Palinuridae)是節(jié)肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯。最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。，著名的還有高郵湖龍蝦、邵伯龍蝦、盱眙龍蝦等。龍蝦是世界上的 大型食用 蝦類 , 其味道鮮美 、 營養(yǎng)豐富 , 倍受人們 的青睞[1] 2014年9月，日本三重縣鳥羽市答志島出現(xiàn)一只雌雄同體的龍蝦。其左半身是紅褐色，右半身是黑色。
麻辣十三香小龍蝦的做法
1、將小龍蝦反復(fù)沖洗, 用牙刷刷洗蝦身, 剪去蝦須, 蝦尾中間一片擰拉一下去除蝦腸清洗干凈,瀝干水分
2、鍋熱放油,放花椒炒香后取出花椒
3、放蔥,姜,干辣椒,八角,桂皮,茴香,香葉,辣椒醬爆香
4、放入小龍蝦翻炒至蝦殼變紅,蝦身卷曲
5、倒入啤酒燒開,放適量十三香,鹽轉(zhuǎn)中火燒15分鐘左右待湯汁收濃即可
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