武漢好吃的小吃店
武漢好吃的小吃店
那些美味又好吃的小吃店,吃貨的福利~下面學習啦小編就給大家介紹武漢好吃的小吃店,快來看看吧!
武漢好吃的小吃店推薦:婆婆粉
婆婆粉里的牛肉,有著牛排一般的厚度。這么說當然有些夸張,可是以牛肉粉的標準來說,這塊牛肉的確厚實,讓人有些不忍下口。旁邊有配菜和調(diào)料。牛骨湯不加鹵水,鮮美回甘,又不像新農(nóng)牛肉粉甜得那么明顯。
沒有紅油辣椒刺激味蕾,淡淡鹵香送下去的是溫潤平和。大片厚實的牛腱子肉誠意十足,帶來大快朵頤的愉悅感。多汁牛肉本味在口腔回轉(zhuǎn),唾液快速大量分泌,這感覺,有點醉頭了……紅底菜牌上一共三種:牛肉、牛肚、牛筋,還可以雙拼或者三拼?;硬欢?,做好這幾樣已是立店之本。
地址:江漢北路九運大廈斜對面巷口(武漢式第一商業(yè)學校隔壁)
時間:00:00 - 00:00
價格:12元
武漢好吃的小吃店推薦:何嫂糯米包油條
探店路線——江漢北路路口往青少年宮方向走20米,中聯(lián)藥方旁巷子口進去,看見黃底紅字的“何嫂糯米包油條”招牌,那么恭喜,目的地已到!
攤子不大,甚至可用“簡陋”來形容。不過每做完一次糯米包油條,何嫂都會將臺面擦干凈。甜糯米屬于傳統(tǒng)經(jīng)典口味,是人氣之王。何嫂舀一勺蒸熟的糯米飯,用勺背攤開濕水,撒一層黃豆粉、一層糖霜,來回整整鋪了五層之多。將油條頭尾去掉,取中間段,用力卷起,兩頭包入,旋緊。最后在兩頭也裹上黃豆粉、花生粉、桂花糖。乘熱食用 ,糯米綿軟彈牙,油條酥脆咸香 ,糯口中嚼勁十足,吃起來繞有趣味。
咸糯米,以豆干、榨菜代替甜糯米的糖霜,口味微辣。何嫂說,這豆干都是家人一大早親手炒制,豆干中加了鹵汁、胡椒和醬料,切得極碎,很是入味;而椒鹽糯米,講究的就是“咸甜口兒”。 自制干子、胡椒、桂花粉、黃豆粉、白砂糖顆粒相互碰撞,那滋味簡直是妙不可言,小小的糯米包油條也可以蘊藏著如此豐富的味道。
交通:乘坐地鐵一號線或者二號線至循禮門站下車,E出口步行前往。
綜合:價格親民,糯米包油條一口價3.5一個。另外店內(nèi)還有現(xiàn)磨豆?jié){和自制紅豆沙、綠豆沙供應(yīng)。不過要注意的是,工作日早上十一點打烊,周末十二點打烊,早起的吃貨有食吃!
地址:江漢區(qū)解放大道(江漢北路口)
時間:07:00 - 11:25
價格:3元
武漢好吃的小吃店推薦:潘駝背秘制配方特色腰花館
已經(jīng)開了九年的潘駝背腰花館并不算資深,但他家的腰花面值得津津樂道,筋道的面條爽滑Q彈,同時鮮濃的可口的面湯里,再配上分量十足的生燙勾頭,一碗腰花面下肚,是從舌尖到胃里的舒暢滿足。
全家福腰花面里包含肉絲、豬肝、腰花、青菜等眾多食材,其次美味的湯頭也是不可或缺的,湯頭是整道面條的靈魂,店家精選大骨上湯,烹飪時先將生燙勾頭裹滿佐料,放入大骨原湯鍋里急火滾燙,中途再拿篩子把粉面在骨湯中過一道,由于從煮面到生燙全部使用骨湯烹飪,待腰花面上桌時,面條飽吸湯汁,生燙勾頭散發(fā)出陣陣骨湯的濃香,挑上一筷子,細細品來,鮮美無比,唇齒留香。
除了食材的豐富,湯頭的講究,配料也絕不含糊,店家自制的辣椒油與花椒油,真材實料的秘制配方,辣椒油辣而不嗆,花椒油麻而不沖,一樣來上半勺加在腰花面里,實乃整道腰花面的點睛之筆,口感上,花椒的點點麻香味加上辣椒的醇厚,在舌尖繚繞不絕,同時抿上一口拌有辣椒花椒油的面湯,立馬嘴里就香氣四溢。
交通:地處萬松園雪松路附近。建議先到達萬松園再步行前往雪松路。
地址:雪松路103號
時間:09:00 - 20:00
價格:13元
武漢好吃的小吃店推薦:三環(huán)熱干面
三環(huán)熱干面其實并沒有名字,只是因它在武大三環(huán)學生公寓旁,久而久之大家習慣地稱之為三環(huán)熱干面。它甚至沒有門面和桌椅板凳,在超市門口搭幾張桌子,下雨了就支個傘棚,卻擋不住附近居民、學生甚至是的士司機紛至沓來的熱情。
武漢傳統(tǒng)的偏干熱干面,有時常常幾筷子下去,面與喉嚨間太大的摩擦以至于難以吞咽。而三環(huán)熱干面主要以紅油熱干面為主,微黃的堿面下鍋煮熟撈起后迅速潑上芝麻油瀝干冷卻,等到吃的時候,入水一滾,盛至碗中,舀上一大勺芝麻醬,倒少許醋和醬油,添一勺滋味十足的鹵水,再倒上一點香辣紅油,最后不忘撒上蘿卜丁和酸豆角。入口覺滑,咽后覺潤,干度與濕度恰到好處的把握,既不會喪失了面的干爽,也不會因過干而口渴,真正令人回味無窮。
三環(huán)熱干面一般都是三人出攤,男師傅負責燙面燙粉,一名女師傅負責給料,另一位負責打包收錢,每個人的動作都是一氣呵成,像是一場熟練的連貫表演,打包好一碗熱干面甚至超不過1分鐘。多去幾次,阿姨甚至能記住你的喜好,要辣不要蔥再加個虎皮雞蛋,美好的早晨從一碗暖心又美味的熱干面開始有何不可?
交通:武漢大學三環(huán)學生公寓門口民生銀行西側(cè)的小院內(nèi),一家超市門前。
綜合:深受附近居民喜愛的無名無門面的熱干面,更有不少慕名而來的食客,只為一碗香辣的紅油熱干面。每天只上午出攤,一般在11點左右賣完收攤。
地址:八一路483號武大三環(huán)公寓(法盟對面)
時間:06:00 - 11:00
價格:4元
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