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夏季養(yǎng)生保健的小常識(shí)

時(shí)間: 思晴925 分享

夏季養(yǎng)生保健的小常識(shí)

  夏季天氣比較的炎熱,那么這個(gè)季節(jié)要如何養(yǎng)生呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了夏季養(yǎng)生保健的小常識(shí)。

  夏季養(yǎng)生保健小常識(shí)

  一:不要等感覺(jué)口渴之后才喝水,因?yàn)榭诳实臅r(shí)候就已經(jīng)說(shuō)明我們的身體出現(xiàn)了缺水的情況,體內(nèi)的水分以及失去平衡,細(xì)胞液出現(xiàn)了脫水情況,這個(gè)時(shí)候喝水已經(jīng)太晚了。夏季的時(shí)候要多喝水,并不是說(shuō)口渴之后才能喝。

  二:太渴的時(shí)候不要喝太多水,因?yàn)檫@樣喝水會(huì)令我們的腸胃難以適應(yīng),容易出現(xiàn)嚴(yán)重的不良后果。并且這個(gè)時(shí)候最好不要直接喝冷飲,而是應(yīng)該溫開(kāi)水,這樣才能夠很好的保護(hù)我們的腸胃。

  三:用餐之前以及用餐的時(shí)候不要喝水,這是因?yàn)槿绻诓颓盎蛘呤沁M(jìn)餐的時(shí)候喝水,會(huì)沖淡我們身體中的消化液,不利于吃的食物進(jìn)行消化,長(zhǎng)期如此容易出現(xiàn)消化不良的情況。

  四:每天早上起床的時(shí)候喝一杯開(kāi)水。這樣能夠有效的幫助經(jīng)過(guò)一晚上之后我們身體所消耗的水分,同時(shí)還能夠有效的降低血液濃度,對(duì)于維持體內(nèi)的血液平衡有著重要的作用。

  四:注意室內(nèi)外溫差,夏天的時(shí)候很多人喜歡開(kāi)空調(diào),這個(gè)時(shí)候一定要預(yù)防冷氣入侵我們的身體。室內(nèi)外的溫差最好不要超過(guò)五攝氏度,室內(nèi)的溫差最好不要低于二十五攝氏度。除此之外空調(diào)房也不要長(zhǎng)期關(guān)閉,而是應(yīng)該進(jìn)行通風(fēng);晚上睡覺(jué)的時(shí)候最好關(guān)閉空調(diào)。

  在吹空調(diào)之后感覺(jué)到?jīng)鲆獾臅r(shí)候,最好要站起來(lái)活動(dòng)一下,這樣有助于幫助體內(nèi)的血液循環(huán)借宿。如果是患有一些高血壓、冠心病等等慢性疾病的患者,最好不要長(zhǎng)期呆在空調(diào)房之中。

  五:夏季最重要的就是預(yù)防中暑,這個(gè)時(shí)候的暑熱之氣是一年中最重的時(shí)候。夏季很多人總感覺(jué)到心情煩躁,特別是溫度越來(lái)越高的時(shí)候,所以我們首先需要做的就是調(diào)節(jié)好心情。然后給自己找一些事情做,這樣就不會(huì)感覺(jué)到精神空虛的。同事還應(yīng)該提高自己的精神修養(yǎng),這樣才能夠有效的杜絕外界環(huán)境對(duì)我們的情緒造成不良影響。

  六:夏季是一年四季中陽(yáng)氣最盛的時(shí)候,陰氣也就更少了。很多人在夏季的時(shí)候出現(xiàn)食欲不正的情況,這個(gè)時(shí)候胃液分泌減少,所以人體的消化功能件托,一定要切記暴飲暴食。

  七:不要吃太多的冷飲,特別是在出了大汗之后。特別是患有一些慢性疾病的患者,例如冠心病、高血壓、哮喘疾病患者,除此之外一些腸胃有問(wèn)題的患者也應(yīng)該少吃。夏季最好還是喝茶水或者是溫開(kāi)水,這才是夏天最理想的飲料。

  夏季飲食保健知識(shí)

  一:夏天應(yīng)該補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),常見(jiàn)的有蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽還有水分,常見(jiàn)的有肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、水果、新鮮蔬菜、谷類(lèi)、豆類(lèi)食物等等。除此之外,還應(yīng)該多吃一些具有清熱利濕功效的食物,常見(jiàn)的有綠豆、西紅柿、苦瓜、西瓜等等。

  二:飲食應(yīng)該清淡,并且以溫食為主。夏季最好的選擇就是喝粥,常見(jiàn)的有荷葉粥、綠豆粥等等,不僅能夠令我們產(chǎn)生飽腹感,同事還能夠達(dá)到清熱解暑、補(bǔ)腎消腫等等作用。

  三:少吃多餐,夏季的時(shí)候一般都是沒(méi)有什么食欲,所以可以使用少吃多餐的習(xí)慣,這樣能夠有效的令身體更加容易的消化這些事與,同時(shí)也滿足了身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)元素的需求,最重要的就是能夠預(yù)防中暑。

  四:吃一些辛辣的食物,例如辣椒等等。專(zhuān)家告訴我們,雖然說(shuō)在夏天吃這些食物有些難以想象,但是這些辛辣食物能夠有效的刺激我們的口腔以及腸胃,提高身體中的血液循環(huán)。除此之外吃辣椒還能降低身體的體溫,達(dá)到預(yù)防中暑的作用。

  夏季養(yǎng)生吃什么好

  1、食欲不振 鴨肉冬瓜可清補(bǔ)

  很多人夏天容易食欲不振,此時(shí)喝點(diǎn)鴨肉冬瓜湯應(yīng)該說(shuō)再合適不過(guò)了,這道湯品不僅有葷有素,味道鮮美,更重要的是可祛暑清熱。

  推薦菜品——鴨肉冬瓜湯

  原料:冬瓜400 克,鴨肉100 克,太子參30克,金銀花10克,鹽、味精、姜、蔥等調(diào)料適量。做法:將鴨肉切片,用沸水燙后撈出,冬瓜去皮洗凈切成薄片。太子參、金銀花放入鍋中加水煎煮,然后將金銀花撿出,藥汁及太子參留用。將鴨肉、冬瓜、姜放入藥汁中煮熟,再放入食鹽、味精和蔥花調(diào)味后即可食用。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):鴨子全身都是寶。鴨肉具有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫之功效;鴨血具有補(bǔ)血、清熱解毒之功效;鴨蛋具有滋陰補(bǔ)虛、清熱之功效。而冬瓜有潤(rùn)肺生津,化痰止渴,清熱利濕,僻暑除煩的功效,冬瓜鉀含量高而鈉含量較低,是解熱利尿的夏季理想食物。太子參能補(bǔ)氣且藥性平和,不熱不燥,再加上少量清熱解毒的金銀花,是消暑的鮮湯良藥。需要提醒的是,冬瓜配鴨肉適用于陰虛火旺的人食用,而偏于陽(yáng)虛怕冷的人和患有慢性腸炎的人都不適合。

  2、清熱解暑 最佳主食當(dāng)屬粥

  夏天大量流汗會(huì)使血壓下降,增加中暑危險(xiǎn)。而粥類(lèi)易于消化,既能幫助補(bǔ)充因大量出汗所消耗的水分,還能快速補(bǔ)充血糖和能量,是消暑的最佳主食。

  推薦粥品——薄荷粥

  原料:鮮薄荷30 克或干薄荷l5 克(藥店有售),粳米100 克,冰糖15 克。做法:薄荷洗凈,放鍋內(nèi),加水適量,煎熬5~10 分鐘,去渣留汁;粳米洗凈,放武火上燒沸,再用文火煮,粥將熟時(shí),加冰糖、薄荷汁,再煮沸。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):這道粥品的主要功效是清熱解暑,清利咽喉。薄荷的有效成分主要是揮發(fā)油( 包括薄荷醇及薄荷酮),它具有促進(jìn)毛細(xì)血管擴(kuò)張,使汗腺分泌增加,從而使發(fā)熱者體溫降低的功效。薄荷在臨床上還有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效,故對(duì)腸內(nèi)脹氣有一定的治療作用。薄荷對(duì)呼吸道炎癥也有某些治療作用。但陰虛血燥、肝陽(yáng)偏亢、表虛汗多者忌服。

  3、消暑暖胃喝點(diǎn)蓮子雞心湯

  暑夏,人們出汗增加,食欲下降,很多人喜歡吃些冷飲和西瓜來(lái)消暑,但腸胃不好的人對(duì)這些卻只能望而卻步,下面為大家推薦一款湯品,既營(yíng)養(yǎng)豐富,又能幫腸胃不好的朋友解“消暑”之急。

  推薦菜品——蓮子雞心湯

  原料:雞翅4 只,雞心10 個(gè),蓮子2 把,水發(fā)木耳1把,蔥、姜、花椒、香葉、鹽、胡椒粉適量。做法:雞翅和雞心洗凈,放入砂鍋中,加4 小碗水,煮開(kāi)后去浮沫,放入蓮子,再加入各種香辛料,小火煲1 個(gè)小時(shí),加入木耳,再加入鹽,繼續(xù)煮10 分鐘,最后用胡椒粉略調(diào)味,即可食用。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):夏天燥熱,人們?nèi)菀仔臒?,喝鮮美的湯品有利于安定情緒,也能幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素B 族、鐵、鋅和鹽分。對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō),可以在此湯中多加一點(diǎn)姜片,以促進(jìn)腸胃的血液循環(huán)。此湯味道鮮美,蓮子和木耳不僅柔軟可口,還有利于消暑。湯喝完之后,可將雞翅和雞心撈出來(lái),加一點(diǎn)調(diào)料涼拌,又是一道很好的冷盤(pán)。

  4、利尿除濕 炒點(diǎn)腐乳空心菜

  炎炎夏日,免不了會(huì)有桑拿天的侵?jǐn)_,喝再多的飲品也只能解表面的燥熱,而不能將悶熱天氣帶來(lái)的濕毒短時(shí)間排出。此時(shí),不妨吃些空心菜來(lái)排除身體內(nèi)的濕毒,因?yàn)榭招牟擞欣虺凉竦墓πА?/p>

  推薦菜品——腐乳空心菜

  做法:空心菜洗凈,擇去黃葉,掐去老莖;紅菜椒洗凈去籽,再切成細(xì)絲;大蒜剝皮切碎,將腐乳放入小碗中,調(diào)入少許清水,再用小勺碾成腐乳汁;中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時(shí),將蒜碎和紅菜椒絲放入鍋中翻炒出香味,接著放入空心菜大火翻炒片刻,待空心菜顏色變深,莖葉變軟后,再調(diào)入腐乳汁、鹽和白砂糖,翻炒均勻后即可食用。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):空心菜性涼,菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用,可預(yù)防感染。夏季經(jīng)常食用,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾??招牟四凵抑械牡鞍踪|(zhì)比同等量的西紅柿高4 倍,鈣含量比西紅柿高12 倍多,并含有較多的胡蘿卜素。另外,這道作為尋常人家的平日小炒,既方便簡(jiǎn)單,又健康清新,所需時(shí)間不多,便可為家人奉上這道佳味,非常適合忙碌的上班族。

  5、保健養(yǎng)生 吃苦瓜銀魚(yú)攤雞蛋

  暑季是一年中最火熱的季節(jié),應(yīng)適量多吃白色肉類(lèi),包括禽肉和水產(chǎn)品。其中水產(chǎn)品是營(yíng)養(yǎng)更為豐富的健康食物,它不但富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸,還含有多種重要的微量元素,這些都是對(duì)養(yǎng)生健康非常珍貴的元素。

  推薦菜品——苦瓜銀魚(yú)攤雞蛋

  原料:苦瓜1 根、銀魚(yú)50 克、雞蛋3 個(gè)、姜少許、鹽2 克、水淀粉5 克、胡椒粉1 克。做法:把苦瓜去籽后頂?shù)肚谐杀∑y魚(yú)用清水浸泡洗凈,雞蛋攪打均勻,姜切細(xì)末;把原料和調(diào)料一起放到盆中,淋水淀粉攪均勻;用油把鍋溜一遍,重新燒熱后倒入原料,晃炒勺以免雞蛋粘鍋;鍋中食材一面煎黃后翻鍋煎另一面,直至熟透即可;把煎好的銀魚(yú)苦瓜煎雞蛋切成大塊放盤(pán)中即可。小貼士:洗銀魚(yú)的時(shí)候,需要準(zhǔn)備一小盆清水,把魚(yú)倒進(jìn)去,然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀,接著用濾網(wǎng)把小魚(yú)撈起,照這個(gè)方法沖洗三四次后,再用開(kāi)水把魚(yú)燙一下,這樣就可以放心烹調(diào)了。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):苦瓜銀魚(yú)攤雞蛋配上大米飯,很適宜老人和兒童食用。因?yàn)殂y魚(yú)是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪的魚(yú)類(lèi),基本沒(méi)有大魚(yú)刺,在夏季食用,其營(yíng)養(yǎng)很容易被消化和吸收,是一道非常不錯(cuò)的夏季保健美食。

  6、降脂益心 涼拌洋蔥醬牛肉

  洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,在國(guó)外被譽(yù)為“菜中皇后”??茖W(xué)測(cè)定,每百克洋蔥中含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8 毫克、維生素C8 毫克,還含有胡蘿卜素、維生素B1和尼克酸。更重要的是,洋蔥中幾乎不含一點(diǎn)脂肪成分。另外,洋蔥基本無(wú)蟲(chóng)害,一般很少有農(nóng)藥污染,是公認(rèn)的綠色食品。炎熱的夏季,給大家推薦一個(gè)清熱降脂的涼菜食譜。

  推薦菜品——洋蔥拌牛肉

  主料:熟醬牛肉一小塊,洋蔥半個(gè)。配料:黃瓜、青辣椒、香菜調(diào)料、面醬、白糖、生抽、香油。做法:洋蔥洗凈切成小塊,黃瓜去皮切小丁,辣椒去籽切成小丁,三種菜放在一起加鹽拌勻,腌十分鐘,去水,加調(diào)料拌勻。將醬牛肉切丁,香菜切小段,加上腌好的青菜,淋香油拌勻后即可食用。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):洋蔥涼拌能最佳地發(fā)揮其降血脂的功效,而牛肉是紅肉中脂肪比較低的種類(lèi)。這道菜烹調(diào)方式清淡少油,搭配富含維生素C 的黃瓜、青辣椒等,非常適合心臟病患者在夏季食用。

  7、涼拌苦菊 夏季餐桌不可少

  說(shuō)起苦菊,一年四季菜市場(chǎng)都有,價(jià)格不是特別貴,所以大多數(shù)人并不陌生,并且都吃過(guò)。雖然苦瓜、苦菊名字中都有苦字,但是比起苦瓜,它并不算苦??嗑找话阕鳛榧页5臎霭璨?,吃法有很多。有人喜歡將其蘸著沙拉醬、甜面醬、辣椒醬、芝麻醬直接吃,也有人把它和心里美、紫甘藍(lán)、圣女果、彩椒、花生仁等放在一起,加些醋、鹽、美極鮮、橄欖油,做成大拌菜,無(wú)論怎樣吃,都是一道很吸引人的涼菜佳品。

  推薦菜品——巧手拌苦菊

  原料:新鮮苦菊、菠蘿、杏仁片、豆皮、山藥、冰塊、彩椒、鹽、橄欖油。做法:先將苦菊擇洗干凈、菠蘿榨成汁、豆皮切成小片條、山藥切成絲(焯水過(guò)涼,口感要脆嫩)、紅黃彩椒切成小條;將苦菊、豆皮、山藥、彩椒放入盆中,加入菠蘿汁、少許鹽、橄欖油拌均勻,再加入從冰箱拿出來(lái)的冰塊,拌一下裝入透明的玻璃盆中,撒上杏仁片,即可食用。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):這道菜品顏色鮮艷、冰涼爽口、果味清香、營(yíng)養(yǎng)豐富。加入的冰塊,能夠把菜肴的溫度降下來(lái),吃起來(lái)很涼快、脆嫩、爽口。豆皮提供了優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、膳食纖維,山藥提供了碳水化合物、維生素B1,杏仁片提供維生素E,菠蘿既增加維生素C,也能提供它特有的果香味,促進(jìn)人的食欲。

  8、解壓降壓 吃山藥炒萵筍

  萵筍含鉀量較高,有利于促進(jìn)排尿,減少對(duì)心房的壓力,對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。不同于一般蔬菜的是,它還含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長(zhǎng)。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,制作菜肴可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。

  推薦菜品——山藥炒萵筍

  原料:山藥1 根,萵筍1 根,蔥、蒜適量,水、食用油適量。做法:將山藥和萵筍分別對(duì)開(kāi)再切片,山藥放鹽水里泡一會(huì)兒防氧化變色;起油鍋,蔥蒜爆香,先放萵筍片炒幾下;加入瀝過(guò)水的山藥片同炒;調(diào)入適量鹽,加少量水蓋上鍋蓋煮兩分鐘;最后調(diào)入少量雞精即可食用。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):萵筍中有很多無(wú)機(jī)鹽、維生素,含鉀量也較高,對(duì)控制高血壓有益,同時(shí)它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝甚至情緒調(diào)節(jié)也都有影響。山藥味甘、性平,長(zhǎng)期食用具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎的功效。天熱時(shí)吃一盤(pán)清爽的山藥炒萵筍,既能緩解壓力,又可增強(qiáng)食欲。

  9、遠(yuǎn)離痱子 喝綠豆百合粥

  盛夏時(shí)節(jié),綠豆煮湯成為很多人喜愛(ài)的消暑飲品。那么有沒(méi)有適合兒童吃的綠豆美食呢?下面為大家推薦一款以綠豆為主料的粥品。

  推薦粥品——綠豆百合粥

  原料:粳米50克,綠豆50 克,干百合20 克,燕麥片10克。做法:粳米用清水輕淘2~3次,綠豆、百合各洗3 遍;將洗好的粳米、綠豆、百合、燕麥片同時(shí)放入高壓鍋,加水1500ml,加蓋,大火煮至上氣,改小火燜15 分鐘后關(guān)火;關(guān)火后不開(kāi)蓋,自然放冷后,開(kāi)鍋攪勻即可盛出食用。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):綠豆具有清熱解暑的作用,可預(yù)防寶寶天熱起痱子。綠豆和燕麥片中含豐富的蛋白質(zhì),可彌補(bǔ)大米中賴氨酸的不足,B 族維生素可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝,促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),對(duì)夏季食欲不振、煩躁疲倦具有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。其中的礦物質(zhì)還可補(bǔ)充因出汗多導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)的丟失,避免電解質(zhì)失衡。該粥適合7個(gè)月以上的寶寶食用。


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