黑茶里面的金花冠突散囊菌是中外微生物學(xué)家在地球上新發(fā)現(xiàn)不到三十年的微生物，大量生長(zhǎng)于安華茯茶中的冠突散囊菌是所以茶葉中所獨(dú)有的神奇饋贈(zèng)。下面我們來(lái)看看冠突散囊菌有什么功效吧。

　　冠突散囊菌的九大功效說(shuō)明

　　一 補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)

　　黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，最主要的是維生素與礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等。對(duì)主食牛羊肉和奶酪飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長(zhǎng)期飲用黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來(lái)源，有生命之茶之說(shuō)。

　　二 助消化 解油膩 順腸胃

　　黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的作用更能提高胃液的分泌量。從而增進(jìn)食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過(guò)科學(xué)檢驗(yàn)以證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。另外，黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃功能，我國(guó)民間有利用黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。

　　三 降脂 減肥 軟化血管 預(yù)防心腦血管疾病

　　黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用，還能是血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成，達(dá)到降壓、軟化血管、防治心血管疾病的目的。

　　四 抗氧化 延緩衰老 延年益壽

　　有關(guān)衰老的自由基礎(chǔ)論認(rèn)為，在正常生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的自由基不斷生產(chǎn)，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)，黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如兒茶素類(lèi)、茶色素、黃酮類(lèi)、維生素C、維生素E、D、胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖、尤其是含量較多的復(fù)雜類(lèi)黃銅等都具有清楚自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。

　　五 抗癌 抗突變

　　自20世紀(jì)70年代后期，世界各國(guó)的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對(duì)黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對(duì)腫瘤具有明顯的抑制作用。

　　六 降血壓

　　黑茶具有降血壓的作用醫(yī)學(xué)界早有報(bào)道，此外，還發(fā)現(xiàn)茶葉中是咖啡堿與兒茶素類(lèi)能軟化血管，通過(guò)軟化血管舒張而使血壓下降。樓福慶教授等權(quán)威專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)茶色素具有顯著的抗凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板粘附聚集、抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生的作用，還能顯著降低高脂動(dòng)物血清中的甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中的高密度脂蛋白，并對(duì)ACE酶具有顯著的抑制作用，具有降壓效果。

　　七 改善糖類(lèi)代謝 降血糖 防治糖尿病

　　對(duì)幾種茶的茶多糖含量進(jìn)行測(cè)定結(jié)果表明，黑茶的茶多糖含量最高，而且其組分活性也比其他茶類(lèi)要強(qiáng)，這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對(duì)長(zhǎng)度較短的唐蓮和肽鏈的緣故，段肽鏈較長(zhǎng)肽鏈更易被吸收，而且生物活性更強(qiáng)，這就是發(fā)酵黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其他茶類(lèi)的原因之一。

　　八 殺菌 消炎

　　研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒牙桿菌、腸內(nèi)桿菌、金黃色葡萄球菌、英膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用，此外，茶黃素對(duì)流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。

　　九 利尿解毒 降低煙酒毒害

　　茶水利尿，并可分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對(duì)人體健康的影響。

　　冠突散囊菌的作用

　　1.冠突散囊菌可以分泌茶一種淀粉酶和氧化酶，這是一種可以催化茶葉中的淀粉快速地轉(zhuǎn)化為單糖，可以讓茶葉變成棕紅色，同時(shí)也可以去除一些粗青的味道，這樣吃起來(lái)也是特別的爽口的，還有一種甜 滑的感覺(jué)。

　　2.冠突散囊菌可以促進(jìn)消化，同時(shí)也可以降低血脂，冠突散囊菌可以溶解人體中的脂肪，這樣就可以調(diào)節(jié)糖類(lèi)的代謝了。所以說(shuō)冠突散囊菌有很好的減肥作用，同時(shí)也可以補(bǔ)充多種維生素和微量元素。

　　3.有很多少數(shù)民族地區(qū)是以牧業(yè)為主的地區(qū)，人們吃的是肉和奶酪這些高脂肪食物，在這些地區(qū)是很少有水果和蔬菜的，所以說(shuō)他們就會(huì)吃一種黑茶，這是一種含有冠突散囊菌的一種物質(zhì)，這樣就可以幫助消化了。

　　4.冠突散囊菌同時(shí)還有一種黃花般的一種淡淡的清香，這種清香氣融入了茶湯之中，寧產(chǎn)吃起來(lái)是特別好的，這樣是有很好的保健作用的。

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