海參的十大治病功效
海參的十大治病功效
海參擁有突出的藥用價值和眾多的滋補功效，在古代被賦予神奇色彩，當(dāng)代中醫(yī)理論和現(xiàn)代科學(xué)理論揭開了海參的“秘密”， 專家論證，海參具有十大滋補功效。下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
海參的十大治病功效
功效一：補腎益精 滋陰養(yǎng)血 陰陽雙補
海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細胞的主要成分，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療陽痿、腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高很有幫助。另外，海參中的很多元素對改善和調(diào)理女性內(nèi)分泌，促進體內(nèi)良性循環(huán)都有很大的幫助。
功效二：增強體質(zhì) 調(diào)整機體免疫力
常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質(zhì)，能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。
功效三：延緩衰老
海參中的膠原蛋白質(zhì)、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復(fù)的能力。
功效四：改善睡眠 提高記憶力
食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高，對神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、?；撬?、賴氨酸等元素對恢復(fù)大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效。
功效五：抗疲勞
海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、?；撬?、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
功效六：調(diào)節(jié)血脂
常常食用海參能夠預(yù)防心血管病、降血壓、激發(fā)造血功能、抑制膽固醇的合成、調(diào)節(jié)血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、?；撬岬瓤梢杂绊戵w內(nèi)脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。
功效七：調(diào)節(jié)血糖
糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。
功效八：抗腫瘤 抗輻射
海參中的海參毒素對某些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結(jié)腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調(diào)節(jié)機體生理功能，增加抗癌活性，抑制癌細胞的作用。
功效九：改善骨質(zhì)疏松
經(jīng)常食用海參可以預(yù)防兒童的佝僂病、成人的骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預(yù)防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥以及對骨骼異常、畸形，牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用。
功效十：促進生長發(fā)育
食用海參有助于促進生長發(fā)育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發(fā)育成長的重要物質(zhì)，它們直接參與人體的生長發(fā)育、免疫調(diào)解、傷口愈合、生殖發(fā)育等生理活動，在人體能量儲備和運轉(zhuǎn)中起著重要作用。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，海參體內(nèi)擁有支持再生的神秘營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠使人體傷口修復(fù)和再生，在醫(yī)藥及藥理方面有重要價值。
海參的營養(yǎng)成分
另外中醫(yī)古籍中也多有對于海參的介紹?！段咫s俎》："海參，遼東海濱有之。其性溫補，足敵人參，故曰海參。"主要生長在20米至8000米深海底，不受海洋污染的影響。
中醫(yī)對人體與藥食的研究注重整體性。人的整體性是以五臟為中心，通過經(jīng)絡(luò)將周身聯(lián)為一個整體，藥物食物根據(jù)自身的性味歸屬于人體某一經(jīng)絡(luò)，從而起到治療與養(yǎng)生的目的。
研究證實：海參富含谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18種氨基酸，其中8種人體自身不能合成;此外還富含刺參酸性粘多糖、刺參膠原蛋白、刺參皂甙等九種高活性物質(zhì)。刺參中含有的牛磺酸、賴氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。故此，海參享有"營養(yǎng)寶庫"之美譽，現(xiàn)代人把海參譽為"八珍之首"。 千年以前，古人并沒有這樣的技術(shù)認知海參的這些成分，然而他們就已懂得了海參的食療價值，并用以滋補養(yǎng)生。
中國醫(yī)學(xué)書籍有這樣的記載"海參，味甘咸性溫，入脾、腎經(jīng)，補益元氣，健腎生精。"《綱目拾遺》中也對海參有"生百脈血、治休息痢"的記載。 補益元氣，中醫(yī)理論認為腎為先天之本，脾胃為后天之本，元氣為生命之根本，元氣為人體生命活動的原動力。元氣充，新陳代謝快，生命力自然旺盛。元氣足，五臟六腑經(jīng)絡(luò)得以濡養(yǎng)暢通，免疫力自然提高;健腎生精，海參還是陰陽雙補的佳品，尤適于精血虧損、體質(zhì)虛弱者進補，人體精血為陽，精血枯陽自虛;陰為陽之根，陰虛陽亦衰;腎主骨，精生髓。骨得髓之充養(yǎng)自然健壯。這也即是千年前的古人就用海參入藥治療骨關(guān)節(jié)疾病的道理所在。
海參中的多種有益成分能健腎生精，調(diào)補陰陽從而骨隨充養(yǎng)健壯!骨髓乃生血造血之源，骨髓充盈造血能力也就旺盛，在臨床上主要表現(xiàn)為血液中紅細胞和白細胞的含量水平增加，和身體綜合免疫水平的提高。
海參的食用禁忌
禁忌一：每天不能超過一只
每天一只海參的食補方法是比較適合體質(zhì)虛弱的人。對于健康人群，特別是氣候比較干燥的地方，食用過量的海參會引起“上火”。長期食用海參，切記每天不要超過一只。
禁忌二：不宜與含鞣酸水果同食
海參不能與柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用，防止海參中含有的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，從而影響消化吸收。
禁忌三：春季應(yīng)少食海參
春季是容易上火的季節(jié)，特別是北方和內(nèi)陸春季氣候比較干燥，所以在食用海參時候要適當(dāng)減少。
禁忌四：肝、腎功差者應(yīng)少食
海參能夠溫補腎虛，具有益腎補精的作用，但是過量的食用海參會增加肝腎負擔(dān)，所以，肝腎功能較差者切記不要貪吃哦。
禁忌五：菜肴方法切忌深加工
從海參的營養(yǎng)角度來說，海參食用越清淡越好，清燉、水煮、涼拌的海參菜肴做法都能把海參中所含的營養(yǎng)物質(zhì)全部保留下來，而且味道鮮美，像紅燒等烹飪方法則會破壞海參原有的營養(yǎng)成份，滋補的效果就會大打折扣。
猜你喜歡
4.海參的功效與作用