海底椰煲湯搭配和海底椰的功效與作用
海底椰煲湯搭配和海底椰的功效與作用
海底椰是一種夏季常見(jiàn)的湯料,以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,那么其功效是什么呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
海底椰簡(jiǎn)介
海底椰并非生于海底，而是棕櫚科植物。海底椰在商品上根據(jù)產(chǎn)地有非洲海底椰和泰國(guó)海底椰之分，市面上購(gòu)買得到的只是后者。海底椰因?yàn)槭峭鈦?lái)品種，在中國(guó)傳統(tǒng)的中草藥文獻(xiàn)中幾乎沒(méi)有它的資料，《本草綱目》中都毫無(wú)蹤影。對(duì)海底椰名字的來(lái)源，還有一種說(shuō)法是，在還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)塞舌爾群島前，東南亞有人在海邊撿到大實(shí)椰子，以為是海底的植物果實(shí)，加上它與當(dāng)?shù)氐囊佑胁簧傧嗤帲苑Q之為海底椰子。
海底椰的功效與作用
海底椰是一種夏季常見(jiàn)的湯料，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體機(jī)能的作用。土雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，既補(bǔ)氣又補(bǔ)血。合而為湯，營(yíng)養(yǎng)全面，是進(jìn)補(bǔ)佳品。
海底椰可治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血。也具有美容養(yǎng)顏的功效。
海底椰可以清心安神，可治熱病之后，余熱未清，虛煩不安，失眠多夢(mèng)等癥。
海底椰和瘦肉、雞肉都能搭配，整體能起到滋陰清潤(rùn)、清心安神、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的效果，所以感覺(jué)非常適合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕產(chǎn)婦食用的話，可以把普通的柴雞換成烏雞。
海底椰堅(jiān)果內(nèi)的果汁稠濃至膠狀，味道香醇，可食亦可釀酒，果肉熬湯服用，可治療久咳不止，并有止血的功效。
海椰子果肉細(xì)白，美味可口，滋陰壯陽(yáng)，還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。
海椰子的椰殼經(jīng)雕刻鑲嵌，可作裝飾品。
有說(shuō)海椰子有催情作用，尚無(wú)科學(xué)證實(shí)。
海底椰的禁忌
海底椰一般人都能吃，但也并非所有人都適合。比如體內(nèi)熱盛的人不宜常吃海底椰的。因海底椰是性溫帶補(bǔ)的。如果你愛(ài)熬夜，愛(ài)吃香口煎炸食物，容易發(fā)脾氣、口干舌燥的話，建議您就不要食用太多海底椰。凡大便清泄者和體內(nèi)熱盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海底椰。
海底椰煲湯方法
材料：海底椰干片20克，土雞半只約300克，枸杞10克，姜2片，蔥2棵
1、海底椰用溫水泡上，枸杞洗凈。土雞斬成小塊，焯水，洗去血污，瀝干水。蔥切大段。
2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加幾滴紹酒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。
3、取掉蔥，下鹽調(diào)味，續(xù)煲半小時(shí)即可。如果是用紫砂鍋則需要高火熬制3小時(shí)或4小時(shí)。
如何挑選海底椰
首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉，而不是松散脫落的。新鮮的海底椰有清香的香味，如果你拿起來(lái)時(shí)，里面流出許多水而有異味，那些都是不新鮮的海底椰。
而海底椰的成熟度，需要挑選QQ白色透明的肉質(zhì)，千萬(wàn)別買太硬的肉質(zhì)，不然的話，就吃不到爽滑又有Q感的肉質(zhì)，而是硬硬的肉渣。
海底椰的保存方法
放到陰涼干燥地方保存即可。一定要放于保鮮盒中密封保存，否則易發(fā)霉及惹蟲。一般可以存放10個(gè)月。如果長(zhǎng)時(shí)間不吃的話，建議放冰箱，可以放一年至兩年
猜你喜歡
7.海星的功效是什么