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吃黑豆有哪些注意事項(xiàng)

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吃黑豆有哪些注意事項(xiàng)

  黑色食物有補(bǔ)腎功效,黑豆的補(bǔ)腎效果尤佳。那么黑豆應(yīng)該注意什么呢?現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吃黑豆的注意事項(xiàng)吧。

  吃黑豆的注意事項(xiàng)

  1、雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用,但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的,因?yàn)楹诙共缓孟绻I病嚴(yán)重者食用黑豆,反而會加重腎負(fù)擔(dān),所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。

  2、小兒不宜多食,腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。黑大豆炒熟后,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆不易消化,消化功能不佳、食積腹脹者要少食或不食。黑豆嘌呤含量較高,有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。

  3、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材,因此大家在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃,以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。

  醋泡黑豆治療白發(fā)的方法

  首先要準(zhǔn)備好原料,黑豆半斤,黃米醋一斤半或者是750毫升,醋一定要選用純糧釀造的醋。將黑豆下鍋,中火翻炒,或者放足夠的水以中火煮,到表皮爆開(重要),?;?。要格外注意的是,火候的掌握很重要。

  醋泡黑豆治療白發(fā)的方法,黑豆一定要涼透后再取出。將黑豆取出,放入玻璃瓶內(nèi),倒入黃米醋,全部浸入為止,將玻璃瓶蓋密封好,放置與冰箱內(nèi)或者陰涼處儲存,待到黑豆膨脹之時(shí)便可食用,一般為兩天時(shí)間。中途若發(fā)現(xiàn)醋被吸收了大半可加醋,直到吸收滿為止。

  每天吃個(gè)20-30顆左右,堅(jiān)持服用1個(gè)月的樣子,效果就會出來。對先天性白發(fā)的治療周期相對要長一些,這跟白發(fā)本身的成因存在關(guān)聯(lián)。在用醋泡黑豆治療白發(fā)期間,頭發(fā)的護(hù)理工作可不能落下。

  醋泡黑豆的方法

  1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。

  2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒,并聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開后,轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。

  3、放入容器中,在通風(fēng)處晾涼。

  4、把晾涼后的黑豆放入一個(gè)有蓋子的容器內(nèi),倒入可以沒過豆子的醋。(什么醋都可以)

  5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盤兒了。加上蜂蜜,拌勻即可食用。

  黑豆的食用方法

  1.海帶燉黑豆

  材料:鮮瘦豬肉100克,海帶200克,黑豆100克,姜5克,蔥5克,鹽5克。

  做法:把黑豆洗凈,去雜質(zhì);豬瘦肉洗凈,切4厘米見方的塊,海帶洗凈、切絲;姜切片,蔥切段;把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi),加水600毫升;把燉鍋置武火上燒沸,打去浮沫,再用文火燉煮1小時(shí),加入鹽拌勻即成;每日1次,每次吃海帶、豬肉50克,隨意喝湯。

  功效:活血、利水、祛風(fēng)、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。

  2.黑豆烏雞湯

  材料:何首烏100克,黑豆150克,烏雞1只,紅棗10枚,生姜5克,精鹽適量。

  做法:將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟,洗凈備用;黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,晾干備用;何首烏、紅棗、生姜分別冼凈,紅棗去核,生姜刮皮切片,備用;加清水適量于鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí),加入精鹽適量即可。

  功效:補(bǔ)血養(yǎng)顏,烏發(fā),養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效,久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。何首烏補(bǔ)肝腎、益精血。烏雞健脾補(bǔ)中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津,多食可使人臉色紅潤。


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