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孕婦補鈣吃什么好食譜推薦

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孕婦補鈣吃什么好食譜推薦

  孕婦在孕期需要補鈣,這個時候,孕婦在飲食方面就尤其需要注意了,那么孕婦吃什么可以補鈣呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦補鈣的知識,希望對你有幫助。

  孕婦補鈣吃什么好

  1、牛排:動物的骨頭含有大量鈣,還有就是魚類了食物當(dāng)中鈣的來源很多,如果選擇得當(dāng),從中攝取每日足量的鈣不成問題。

  2、牛奶:除含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)外,還含有鈣、鐵、維生素B等多種營養(yǎng)物質(zhì),不光是營養(yǎng)佳品,且容易消化吸收,還對某些疾病有預(yù)防和治療作用。

  3、骨頭湯:骨頭湯能補鈣,對人體最有益的鈣是等離子鈣就是液體鈣。中醫(yī)有句老話是“吃什么補什么”。骨頭湯就是充分的液體鈣,也有利于吸收。

  4、豆腐:豆腐中的鈣來自兩方面,一是大豆含鈣較豐富,另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)豆腐制作時需要加入鹵水或石膏,這兩種東西也能提供鈣,所以傳統(tǒng)豆腐是一種富含鈣質(zhì)的食品。一般來說,吃4兩豆腐可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤牛奶還多。

  孕婦補鈣喝什么湯好

  1、山藥黃豆肉骨湯

  山藥少許,黃豆一把,少許大骨。

  黃豆洗凈,用水泡漲。豬龍骨洗凈,鍋中水燒開,放入豬龍骨焯水,煮三分鐘后撈出洗凈瀝干。鍋中放入焯水過的龍骨,倒入足量冷水,大火煮開后,撇去浮沬。

  放些料酒,放入蔥段和姜片,倒入泡漲的黃豆一起煮。煮開后倒入一湯匙醋(有利于鈣質(zhì)的析出)。

  大火煮開,維持大火煮十分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個半小時。時間到開蓋放入洗凈去皮切成塊的山藥,再煮半個小時左右,起鍋前10分鐘入鹽調(diào)味。

  2、蘿卜排骨湯

  蘿卜一根,排骨少許,枸杞少許。

  首先需要先將蘿卜和排骨都清洗干凈,之后將蘿卜切成塊狀。用熱水先將排骨燙洗一遍,這樣熬出來的排骨湯才會比較清甜。

  將枸杞放進溫水中泡一下,將處理好的排骨以及胡蘿卜放進鍋中,將泡好的枸杞也放進鍋中,蓋好鍋蓋。用大火熬煮,再加入少許的調(diào)味料。

  3、玉米蟲草花大骨湯

  蟲草花少許,玉米一根,大骨少許。

  將蟲草花洗凈,用冷水先浸泡至軟。之后用燒好的熱水將大骨燙一遍,還需要將玉米先切成塊狀。將大骨還有玉米以及蟲草花一起放入鍋中熬煮。

  放入少許的姜片以及清水,還要記得將剛才浸泡蟲草花的水也放進鍋中,將鍋蓋好之后,先用大火熬煮半小時,再用文火熬煮一小時。

  4、花旗參烏雞湯

  烏雞一只500克左右,花旗參少許50克,紅棗4-5顆,桂圓肉2顆,姜片2片,枸杞10-20顆。

  瓦罐洗凈,放入可以淹沒烏雞的水量,煮沸,放入烏雞1只繼續(xù)煮沸,倒掉水,去腥味。重新?lián)Q上新鮮的水,放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞,大火煮1小時,文火1小時。

  5、蓮藕豬骨湯

  鮮藕500克,帶肉豬腿骨2根,鹽少許。

  鮮藕切塊,豬骨放入沸水中焯去污物備用。將鮮藕與豬骨一同放入壓力鍋(水量漫過材料后高約3指)大火煮約15分鐘,再轉(zhuǎn)中火煮約20分鐘后開鍋,藕和肉酥軟后加入食鹽調(diào)味即可。

  孕婦補鈣食譜推薦

  1、意大利奶酪沙拉

  食譜原料:奶酪、西紅柿、青檸檬、蘋果醋、九層塔(羅勒)、橄欖油、黑胡椒碎、鹽。

  制作方法:

  (1)將奶酪切成片;

  (2)西紅柿洗凈擦干,切成片;

  (3)九層塔切碎,加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調(diào)味料;

  (4)將奶酪、西紅柿、九層塔按照交錯的方式擺盤,澆上調(diào)好的調(diào)味料即可。

  健康提示:

  (1)奶酪最好是馬蘇里拉芝士,其由水牛奶制成的奶酪,奶香細(xì)膩,營養(yǎng)豐富,開袋即食,一般超市進口的冷藏柜臺有售;

  (2)柿最好挑選新鮮、甜美多汁的品種;

  (3)塔也叫羅勒、紫蘇,是一種具有特殊香氣的西餐調(diào)味料;

  (4)椒碎有現(xiàn)磨的最好,切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

  2、柑橘鮮奶

  食譜原料:鮮奶100毫升、柑橘1只。

  制作方法:

  (1)將柑橘皮和果肉一起切成碎末;

  (2)將柑橘碎末放入鮮奶中,加適量白糖,拌勻;

  (3)將柑橘鮮奶倒入冰格中。放入冰箱冷凍,食用時取出即可。

  健康提示:鮮奶中含有豐富的鈣質(zhì),是孕期補鈣的最佳選擇,這款柑橘鮮奶適于孕中期孕婦的冷飲食用。

  3、麥片牛奶羹

  食譜原料:免煮麥片50克、牛奶200毫升。

  制作方法:

  (1)將麥片放在帶蓋杯子中,適量開水沖入,加蓋燜5分鐘;

  (2)喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時,還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

  健康提示:主食里麥片的含鈣量最高,與牛奶、黑芝麻同飲,可以起到很好的補鈣作用。早餐要吃得豐富,還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥面包等,經(jīng)常變換搭配。


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