冬季手腳冰涼吃什么食物好
冬季手腳冰涼吃什么食物好
由于遺傳或后天的因素，有不少人在冬季會有手腳冰涼的情況，此時要多吃些溫熱或產熱的食物可以幫助抵御寒冷。以下是小編收集整理的冬季手腳冰涼必吃食物，希望對你有幫助。
冬季手腳冰涼必吃食物
1.蘿卜
長期作息不規(guī)律、缺乏運動以及心肺功能不好的人，也是愛怕冷的人群，怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢。體質虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒癥最多見。對于這類怕冷人群，建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。因為胡蘿卜能夠增強體力和免疫力，激活內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養(yǎng)的功效;洋蔥則能增強抵抗力。
2.羊肉
羊肉富含優(yōu)質蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質，可以在冬季補充足夠的熱量和維生素，達到“暖身”效果。
3.韭菜
韭菜為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分，含蛋白質2—2.8克，脂肪O.2—O.5克，碳水化合物2.4—6克，還有大量胡蘿卜素、維生素B2等，保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發(fā)性硫化丙烯，有辛辣味，能促進食欲。
4.核桃、芝麻、花生等堅果
堅果油脂含量較高，含有對人體有益的多不飽和脂肪酸，并富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫(yī)認為堅果性味偏溫熱，有補腎健腦、強心健體、御寒的作用，而冬季對應的是腎臟，可增強體質。除了幫助身體抵御寒冷外，它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季進補多吃堅果很有好處。
5.大棗
民間有“一日食三棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。大棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)。
6.生姜
中醫(yī)認為，生姜可溫中止嘔、解表散寒。現(xiàn)代藥理研究認為，生姜中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發(fā)油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。
7.豆腐
豆腐里含有豐富的維生素B2，是平衡人體耗氧量的重要物質，能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。
8.桂圓
龍眼俗稱“桂圓”，歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱。中醫(yī)認為，龍眼味甘性溫，歸心、脾經，滋補氣血，能助火化燥，凡有陰虛內熱的人就不宜使用。內有痰火及濕滯停飲者忌服。
9.山藥
山藥“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，常食可緩解女性手腳冰涼。
10.當歸
中醫(yī)認為，手腳冰冷是因冬季陽氣不足，血液無法輸送到四腳末端所致。當歸可補血活血、調經止痛、潤腸通便。入冬后天氣寒冷，吃些當歸羊肉湯可益氣補虛，特別適合氣血循環(huán)差且手腳冰冷的女性，一些產后虛冷的婦女多吃也可以補血活血，調養(yǎng)體質。
11.紅參
紅參是人參的熟用品，有能大補元氣，復脈固脫，益氣攝血功效。紅參是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品，凡出現(xiàn)經常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷等癥狀，都可選用紅參進補。
12.枸杞
枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞是上乘的滋補藥，含有人體必需的各種營養(yǎng)成分，其中蛋白質為20%左右、脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無機鹽和多種維生素，主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。
13.海參
海參有“海中人參”之稱，每100克海參中蛋白質高達50克，并含豐富的鎂、鐵、鋅等微量元素，對體內熱量代謝有重要作用。不僅可以“暖身”，還是糖尿病、高脂血癥和冠心病患者的理想食品。
14.蜂蜜
每天堅持服用適量的蜂蜜，可以補充人體所需的各種元素，增強體質免疫力?？梢赃x擇滋補和調理分泌類型的蜂蜜。最好可以到認識的蜂場購買新鮮的純蜂蜜，一般市面上銷售的蜂蜜多數(shù)經過加工，長期服用也見不到效果。
調理冬季手腳冰涼的食譜
一、香菇北豆腐
材料：北豆腐1塊，干香菇6朵，青蒜(或蒜苗)3根，姜1小塊，大蔥1段，大料1粒，花椒8粒，桂皮1小段，老抽1/2小匙，生抽1大匙，蘑菇精、糖各1小匙，香油少許，鹽適量。
做法：
1、干香菇洗凈，用溫水泡發(fā)(水中可放少許糖，泡出的香菇更好吃)。使用前撈出瀝干(香菇水留用)，大的話可切成兩半。
2、豆腐切塊，入水中煮開，然后撈出，徹底瀝干水分。
3、平底鍋熱后入油，將豆腐塊下鍋，煎至兩面金黃。
4、青蒜洗凈切段;姜切末;蔥切小段;準備好花椒、大料、桂皮。
5、熱鍋涼油，小火爆香蔥姜和桂皮、大料、花椒。
6、倒入煎好的豆腐，轉中火小心翻炒一下。
7、分別倒入香菇和香菇水(底部沉淀的雜質不要倒入)，至沒過材料。
8、再倒入青蒜，調入老抽、生抽和蘑菇精，大火煮開后轉小火燉至湯汁濃稠。最后調入白糖、香油和鹽，炒勻即可。
二、胡蘿卜洋蔥湯
材料：胡蘿卜半根、洋蔥半塊。
做法：
1、胡蘿卜切成銀杏葉狀，洋蔥切成1厘米寬的薄片，在水里稍微泡一下，瀝干水分。
2、香油放入鍋中加熱，然后把洋蔥炒成透明狀，加上胡蘿卜后繼續(xù)炒。
3、加入高湯，煮沸后去除浮沫，用小火燉。
4、按個人的口味加鹽。
三、萵筍木耳炒山藥
材料：山藥1根，黑木耳適量，萵筍1根，紅椒1個，食鹽、小蔥、香油、白醋、植物油、白砂糖少許。
做法：
1、將山藥去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一會兒，再加入有少許食鹽的沸水中快速焯燙，撈出控干水分。
2、將木耳加入少量食鹽和淀粉，在溫水中泡發(fā)，泡發(fā)后撕成小塊，也放入熱水中快速焯燙一下，撈出控干水分備用。
3、將萵筍去皮切片，紅椒洗凈切塊狀備用。
4、在炒鍋中放入適當食用油，倒入萵筍、紅椒和木耳翻炒片刻后，放入山藥片快速翻炒，加入適量食鹽，少許白砂糖和香油，炒勻后關火盛盤即可食用。
四、當歸附子羊肉湯
材料：羊肉750，熟附子4-5克，當歸10克，甘草片10克，八角和桂皮少許，生姜2片。
做法：
1、羊肉洗凈、切塊;熟附子、當歸、甘草片、生姜(去皮)分別用清水洗凈，生姜用刀背拍碎。
2、將備用料一齊放入砂煲內，加清水適量、武火煮沸后，改用慢火煲3小時，調味供用。
手腳冰涼的原因
1、體型較瘦、虛寒體質的女生最容易出現(xiàn)手腳冰冷的情形，因為這類型的人末梢血液循環(huán)較差，容易使體溫調節(jié)的機制紊亂，而手腳冰冷正是自律神經功能調節(jié)不順暢，血管變細所引起，而且腳趾、膝蓋、肩膀和手指等部位，屬于運動較多的關節(jié)區(qū)，因為脂肪、血管皆相對較少，熱度容易散失。
2、食物是身體很重要的熱量來源，如果你減肥過度、餓過了頭，讓血糖太低時，都會有手腳冰冷的現(xiàn)象。而低血壓時，血液循環(huán)也會不佳，疲勞、身體衰弱時，血壓容易降低，就會手腳冰冷。
3、因為工作緊繃的壓力或時間逼迫的壓力，都會讓手腳發(fā)冷發(fā)抖，只要過了這個緊張時期，就會慢慢恢復溫暖。
4、天氣冷或長時間待在冷氣房，都會讓血流量減少、血行速度減緩讓手腳冰冷。
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