火龍果怎么吃

　　火龍果是仙人掌科植物的果實(shí)，所以整株植物的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都集中在果實(shí)之中。火龍果不但口感細(xì)膩還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)砘瘕埞膸追N吃法，歡迎閱讀。

　　火龍果的幾種做法

　　涼拌山藥火龍果

　　原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個(gè)

　　調(diào)味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙

　　做法

　　1、山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲后，下沸水中汆燙后，撈出瀝水備用;

　　2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用：

　　3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。

　　特別提示：炸的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，油溫也不宜過高。

　　貴妃蚌炒火龍果

　　原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個(gè)、油25克

　　調(diào)味料：鹽3克、雞精2克

　　做法

　　1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘;

　　2、火龍果剝?nèi)と∪?，切成塊，果殼洗凈留用;

　　3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。

　　特別提示：貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。

　　火龍果酸奶汁

　　原材料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個(gè)

　　做法

　　1、火龍果切小塊后去皮待用;

　　2、檸檬去皮后榨成汁;

　　3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。

　　火龍果簡(jiǎn)單的吃法

　　直接食用火龍果。

　　最簡(jiǎn)單又好吃的方法了。

　　把火龍果從中間切成兩半，然后用小勺吃里面的果肉。

　　新鮮的火龍果營(yíng)養(yǎng)，水分都比較的充足，所以直接食用的營(yíng)養(yǎng)口感，都是不錯(cuò)的。

　　2水果拼盤

　　火龍果不宜長(zhǎng)久的存放，所以大家要早早的吃了。

　　做成拼盤也是不錯(cuò)的選擇，水果對(duì)于女人有很好的滋潤(rùn)效果。

　　把火龍果扒去外皮，里面的果肉切成塊塊狀，和別的水果放一起就好了。

　　水果拼盤的營(yíng)養(yǎng)非常的均衡全面。

　　3蘸蜂蜜食用

　　因?yàn)榛瘕埞皇翘?，只能算微甜?/p>

　　所以很多朋友喜歡配蜂蜜來吃它。

　　火龍果去外面的紅皮，切成小塊，然后蘸蜂蜜就可以了。

　　蜂蜜和火龍果對(duì)于身體都有很好的作用。

　　4做沙拉

　　把火龍果去皮，切成小塊。

　　把火龍果塊和其他蔬菜水果擺放在一起，淋上一些沙拉醬。

　　味道很不錯(cuò)，而且營(yíng)養(yǎng)也很全面。

　　5榨汁喝

　　把火龍果去皮切成小塊，一半放入榨汁機(jī)里面。

　　(剩下的切成小碎塊在最后的時(shí)候?yàn)⒃诨瘕埞厦妗?

　　放入一些白糖，適量的開水，然后開始攪拌就可以了。

　　甜甜的火龍果汁就制作成了。

　　很好吸收和消化

　　火龍果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

　　植物性白蛋白

　　火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康(健康食品)，兒童(兒童食品)鉛含量多已超標(biāo)，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子，會(huì)快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

　　維生素C

　　火龍果含有豐富的維生素C，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內(nèi)所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15倍，產(chǎn)生凝膠狀物質(zhì)令食物在胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，使節(jié)食減肥者延長(zhǎng)飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。

　　火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物物質(zhì)，有助胃腸蠕動(dòng)，達(dá)到潤(rùn)腸效果，對(duì)便秘(便秘食品)有輔助治療的作用。

　　花青素

　　此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素，這是一種強(qiáng)力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì)，能在人體血液中保存活性75小時(shí)，比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上的抗氧化能力。通過血液被運(yùn)到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。

　　火龍果的果皮里面不含有機(jī)酸和單寧，因此不會(huì)像一般的水果(水果食品)皮那樣澀口，而且由于肉質(zhì)化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯里。吃火龍果浪費(fèi)火龍果皮十分可惜。

　　葡萄糖

　　另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)后食用。但火龍果的葡萄(葡萄食品)糖不甜導(dǎo)致大家誤以為這是低糖水果，其實(shí)火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。

　　總結(jié)：火龍果固然好吃，但巧用食譜，我們就能享受到色香味俱全的美味佳肴了哦，今天向大家推薦的這些火龍果的食譜既簡(jiǎn)單有營(yíng)養(yǎng)，是居家必不可少的美食哦?？赐赀@些食譜您也躍躍欲試了吧