2016春季養(yǎng)生菜譜
2016春季養(yǎng)生菜譜
俗話說(shuō)“人是鐵飯是鋼”,正常規(guī)律的飲食是身體健康的重要保證,如果食欲不振,給身體帶來(lái)很多不良影響。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)的2016年春季養(yǎng)生食譜,歡迎閱讀。
2016春季養(yǎng)生菜譜:涼拌油菜
功效:寬腸通便,降脂降糖。
材料:油菜適量。鹽、味精、花椒、食用油各適量。
做法:
1、嫩油菜摘洗干凈,坡刀片成片,先用開水燙一下,取出,再用涼水過(guò)涼,控凈水分,放在盤內(nèi);
2、炒鍋燒熱,色拉油、花椒放入鍋內(nèi),待油熱且花椒炸出香味時(shí)撈出花椒,把油澆在油菜上,加入精鹽、味精,拌勻即成。
2016春季養(yǎng)生菜譜:香菇油菜
功效:解毒消腫、活血化瘀。
材料:小油菜、香菇各適量。鹽、醬油、白糖、水淀粉、味精各適量。
做法:
1、小油菜擇洗干凈,控水備用;香菇用溫水泡發(fā),去蒂,擠干水分,切成小丁備用。
2、炒鍋燒熱,倒入油燒熱,放入小油菜,加一點(diǎn)兒鹽,炒熟后盛出。
3、炒鍋再次燒熱,放入油燒至五成熱,放入香菇丁,勤翻炒,加鹽、醬油、白糖翻炒至熟,聞到香菇特有的香氣后,加入水淀粉勾芡,再放入味精調(diào)味。
4、放入炒過(guò)的油菜翻炒均勻即可
2016春季養(yǎng)生菜譜:干貝蘆筍
功效:補(bǔ)血養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肝腎
材料:干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法:
1、蘆筍去皮,切段。文蛤吐沙,洗凈,用沸水燙熟后去殼取肉備用。
2、鍋內(nèi)倒香油燒熱,放入蔥花爆香,先放入干貝、蘆筍拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加鹽即可。
2014春季養(yǎng)生菜譜:韭黃腰花
功效:溫陽(yáng)補(bǔ)虛、健腎
材料:韭黃150克、鮮豬腰1個(gè)。植物油、鹽、蒜蓉、姜絲、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鮮湯。
做法:
1、韭黃洗凈切段。豬腰剖開,去除白色腰臊,洗凈后用斜刀橫切成片,泡在水里,把血水浸泡出來(lái),除去臊味,撈出瀝干水分。
2、將鹽、白糖、胡椒粉和香油放進(jìn)碗里,再加少量鮮湯兌成芡汁備用。
3、鍋內(nèi)放入植物油,油熱后放入豬腰片,至豬腰五成熟,撈出瀝油。
4、鍋內(nèi)留少許油,放蒜蓉、姜絲、腰片、韭黃翻炒幾下,放入兌好的芡汁炒勻,加入少許香油即可。
多吃2014春季養(yǎng)生菜譜,讓你在春季吃的健康,還能調(diào)理身體.
春季養(yǎng)生食療:無(wú)花果番茄芝士濃湯
材料:西紅柿600克、無(wú)花果200克、洋蔥200克、黃油30克、芝士100克、黑胡椒粉2克、鹽3克。
制法:
?、傥骷t柿、無(wú)花果、洋蔥分別切塊。
?、跓徨伻诨S油,爆香洋蔥,加入西紅柿、無(wú)花果,和400ml水,煮開。
?、鄯湃肓侠頇C(jī),打成糊狀。加入芝士再次煮沸,加黑胡椒、鹽調(diào)味就可以了。
功效:口感香滑,甘甜醇厚、增進(jìn)食欲、解除疲勞,促進(jìn)消化、補(bǔ)充人體所需維生素。番茄的口感酸甜,味道清香甜美。蔥頭具有殺菌消毒的功效。
春季養(yǎng)生食療:番茄排骨湯
材料:小排500克、番茄250克、番茄醬40克。
制法:
?、倥殴琴酄C后,加適量開水,放入姜片、排骨、料酒。
②待排骨爛熟時(shí),再加入番茄、番茄醬、鹽,再燉上一會(huì)就可以了。
功效:番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng),又有多種功用,被稱為神奇的“菜中之果”。它富含多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素等人體代謝的重要營(yíng)養(yǎng)素。這道湯水能促進(jìn)胃液分泌,幫助消化,調(diào)整胃腸功能。春節(jié)臨近,各種聚餐、酒局頻頻,胃腸不堪重負(fù),人也特別容易疲勞、煩躁不安。
春季養(yǎng)生食療:紫椰菜雞肉湯
材料:淀粉1湯匙、雞粉1/3湯匙、鹽適量。
制法:
?、匐u胸肉洗凈切成絲,用半湯匙油、1湯匙淀粉和少許鹽腌好待用。
?、谧弦讼磧?,切約1厘米寬的長(zhǎng)條,姜片切成絲,金針菇去根洗凈擇好,豆苗同樣洗凈擇好。
③將5碗水倒入寬口瓦煲煮沸,放入2湯匙油,下紫椰菜、金針菇和姜絲煮開,滾5分鐘,再放入雞胸肉和豆苗,煮2~3分鐘,下雞粉和鹽調(diào)味即可食用。
功效:清熱生津,促進(jìn)消化,提高人體免疫力。
春季養(yǎng)生食療:陳皮白術(shù)豬肚湯
材料:可選用陳皮6克、白術(shù)30克、鮮豬肚半個(gè)或1個(gè)、砂仁6克、生姜5片。
制法:
?、傧葘⒇i肚去除肥油,放入開水中去除腥味,并刮去白膜。
?、陉惼?、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。
③然后將全部用料放入湯煲內(nèi),煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。
功效:健脾開胃,促進(jìn)食欲作用。對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
春季養(yǎng)生食療:京華火腿蘿卜湯
材料:白蘿卜400克、火腿75克、生油10克、鹽、蔥、姜各少許。
制法:
?、偬}卜洗凈,切大塊備用。
?、诰┤A火腿洗凈,用清水浸泡半小時(shí),切成大片備用、姜切細(xì)絲,蔥切末備用。
?、坼亙?nèi)放生油,爆香蔥末,姜絲,加入火腿片,加清水適量。
?、軣泻蠓湃胩}卜塊,煮到蘿卜軟爛就可以加鹽調(diào)味了。
功效:養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,止咳化痰。
春季養(yǎng)生食療:白菜豆腐湯
材料:白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
制法:
①將白菜心,紅柿子椒切成4厘米長(zhǎng)的細(xì)絲。
?、趯撞诵募t柿子椒絲,凍豆腐用精鹽腌20分鐘,控出鹽水,加入味精和黃瓜汁。
③待鍋中的水煮滾,倒入以上材料,加鹽,雞精即可。
功效:促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥,促進(jìn)排便,稀釋腸道毒素,既能治療便秘,又有助于營(yíng)養(yǎng)吸收