古來常說的“沉檀龍麝”之“沉”，就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分難得，自古以來即被列為眾香之首。 那么沉香是怎么形成的呢?以下就是學習啦小編給你做的整理，希望對你有用。

　　沉香是怎么形成的：

　　健康的沉香樹是不會憑空產(chǎn)生沉香的，它必須在特定的情況下受到創(chuàng)傷，如遭受雷劈、強風吹折或者獸蟲啃咬、人為砍伐等形式受創(chuàng)后，出于植物的本能會分泌樹脂抗體來彌補創(chuàng)口。這期間，沉香樹的創(chuàng)口部會被一種叫做“黃綠墨耳真菌”的微生物所感染，這種真菌為了在樹體中頑強生存，就會做逆境代謝。

　　樹本身的抗體類物質(zhì)和侵入樹體內(nèi)的黃綠墨耳真菌等物質(zhì)混合在一起，漸漸就產(chǎn)生了一種叫做“芐基丙酮”的化合物，隨著生化過程的深入，繼而又形成了“倍半萜”和“色酮類化合物”，而這兩大類化合物質(zhì)混合后的產(chǎn)物就叫“沉香”。簡單的說，沉香的形成過程是沉香樹本身因外力受創(chuàng)后，分泌出來的物質(zhì)與一種真菌混合而成的物質(zhì)。

　　沉香的形成是非常偶然的，一塊優(yōu)質(zhì)沉香的形成過程需要上百年甚至數(shù)百年的時間。即使在科學發(fā)達的今天，人們?nèi)詿o法人工合成、復制沉香的奇特香味，所以更顯得沉香的珍貴。

　　沉香的作用和功效：

　　行氣止痛

　　本品辛香走竄，性溫祛寒，善于行氣散寒止痛。常配伍用于治療胸腹脹痛，脾胃虛寒，脘腹冷痛等癥狀。

　　溫中止嘔

　　本品辛溫散寒，味苦質(zhì)重，能穩(wěn)重降氣止嘔。常配伍用于治療寒邪犯胃，嘔吐呃逆，脾胃虛寒等癥狀。

　　納氣平喘

　　本品能溫腎納氣平喘，常配伍用于治療腎虛氣逆喘息，上盛下虛之痰飲咳嗽等癥狀。

　　對消化系統(tǒng)作用

　　在整體動物腹腔注射折射沉香水煮醇沉液能使新斯的明引起的小鼠腸推進運動減慢，呈現(xiàn)腸平滑肌解痙作用。使麻醉貓注射乙酰膽堿產(chǎn)生的腸管收縮幅度減少，蠕動減慢;沉香能降低胃竇環(huán)行收縮波平均振幅。

　　對中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用

　　沉香的苯提取組分給小鼠灌胃能明顯延長小鼠環(huán)己巴比妥的睡眠時間。日常生活中也經(jīng)常被用于鎮(zhèn)靜安神。在一定的程度上行對于高血壓的病人有輔助降壓的作用。

　　抗菌

　　藥用植物沉香中存在一定的抗菌活性菌體，對沉香植物莖中的內(nèi)生真菌進行研究，可能更有利于發(fā)現(xiàn)具有高抗活性的菌珠。目前對于沉香抗菌實驗還只是處于研究階段。

　　抗腫瘤

　　沉香葉多種提取物具有一定的抗氧化和抗腫瘤活性，沉香葉中的黃酮類物質(zhì)可能是其發(fā)揮抗腫瘤與抗氧化作用的主要化學成分，并且黃酮類的抗腫瘤作用可能與其抗氧化作用有關。具體沉香葉種何種物質(zhì)是抗腫瘤的主要成分，還有待進一步研究確認。

　　沉香木的鑒別：

　　一看：一般沉香是黑褐色的，生則色如墨、熟則重如金，奇楠堅如金、潤如玉、香如蜜。反之就是假貨了。

　　二聞：這是最重要的鑒別手段，一般沉香的味道剛開始聞覺得像某種熟悉的藥味，仔細一聞卻想不起到底是什么味道。聞沉香主要手段是"鉆"，即真沉香的味道是沿著線絲狀的路徑鉆到鼻子里的，要證實這點，只要點燃活沉香仔細看它煙的路徑就知道，煙是絲絲散發(fā)的。

　　三摸：真正的沉香是越戴越黑亮的。二級品水沉香看起來好似有層油，但摸著不臟手，手也不會油。如果是假貨則手上會留下印記?，F(xiàn)在市場上也有用雜木泡藥水泡香油做成的假沉香，鑒別時沉水不一定說明是真貨。

　　四燒，經(jīng)過以上三個步驟還沒法去辨別真假的話，那我們用明火直燒的方法去聞它的味道，或用電熏香爐取其小片直接熏聞，那真假必定會恍然大悟，真沉香味道是香醇單一的，假沉香往往帶有化學香精味或者是比較混濁的非沉香味。

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