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秋季吃什么粥好

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秋季吃什么粥好

  秋季多喝粥來養(yǎng)生是個不錯的選擇,但是喝粥要根據(jù)不同的人來喝才能喝出效果。下面學習啦小編分享了最合適秋季吃的粥,一起來了解吧。

  最合適秋季吃的粥

  甘蔗粥(《養(yǎng)老奉親書》)

  用新鮮甘蔗,榨取汁約100~150毫升,兌水適量,同粳米煮粥。

  本藥粥功能清熱生津、養(yǎng)陰潤燥,適用于熱病恢復期,津液不足所致的心煩口渴,肺燥咳嗽,大便燥結(jié)等。

  珠玉二寶粥(《醫(yī)學衰中參西錄》)

  先把生薏苡仁60克煮至爛熟,而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊,同煮成糊粥。

  本藥粥功能補肺、健脾、養(yǎng)胃,適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、大便瀉泄,食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。

  生地粥(《飲膳正要》)

  將生地黃25克(鮮品)細切時,用適量清水在火上熬沸約半小時后,潷出汁,再復熬一次;合并藥液濃縮至約100毫升,備用;將75克粳米淘洗時,煮成白粥,趁熱時摻入生地汁攬勻,食時可加白糖少許調(diào)味。

  本藥膳具有滋陰益胃,涼血生津之功,可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、咳血、食少、消瘦、熱癥心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等癥。

  黃精粥(《飲食辨錄》)

  選用干凈的黃精10~30克,煎取濃汁時去渣;或用新鮮黃精30~60克,洗凈后切成片,煎取濃汁,去渣、同粳米煮粥,粥成時加入白糖適量即可。

  本藥膳功能補脾胃,潤心肺。適用于脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳,或干咳無痰、肺癆咳血。

  玉竹粥(《粥譜》)

  先將新鮮肥玉竹50克洗凈,去掉根須,切碎煎取濃汁后去渣,或用于玉竹20克煎湯去渣,入粳米,再加水適量煮為稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮一二沸即可。

  本藥粥滋陰潤肺、生津止渴,適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰或無痰,或高熱病后、煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退,并可用于各種類型心臟病患者心功能不全時的輔助食療方法。

  沙參粥(《粥譜》)

  先取沙參15~30克,煎取藥汁,去渣,入粳米煮粥、粥熟時加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30~60克,洗凈后切片,煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。

  本藥膳功能養(yǎng)胃、潤肺、法痰、止咳,適用于肺熱肺燥。于咳少痰,或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰、咽干,或熱病后津傷口渴。

  ​秋季​多喝粥助養(yǎng)生

  紅棗栗子粥

  兒童發(fā)育——豬肝粥

  含鐵豐富含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,上班族可以喝了保護眼睛,對于身體虛弱的人來說是恰好的補粥,此粥也是孕婦補充鐵質(zhì)的良好來源,孕婦常食,可防治缺鐵性貧血。

  豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。

  脾胃虛弱的人養(yǎng)生——南瓜小米粥

  南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經(jīng),有補中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷,小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者,術(shù)后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥,胃口不好,體內(nèi)有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。

  老人養(yǎng)生——雪梨粥

  雪梨有生津潤肺的雙重功效,對呼吸系統(tǒng)較弱的老人,是最適合了。除了雪梨,像秋季上市的京白梨、鴨梨等,都是做梨粥效果最好的好材料,價格還便宜,粥做起來也很簡單,將粳米放在鍋中熬至八分熟,然后把洗凈的雪梨連皮一起切成塊,放進粥里再熬十分鐘左右就可以了。

  雪梨粥最好在晚上喝,因為晚上寒濕氣較重,容易咳嗽、氣喘,而肺的“排泄”在凌晨3點左右,晚上喝雪梨粥對呼吸道的保護作用更好一些。需要注意的是,喝粥后身體可能會微微出汗,老年人不要急著減衣服。

  秋季排毒——玫瑰花粥

  玫瑰花粥是美容養(yǎng)顏的純天然食品。對美容而言,玫瑰對雀斑有明顯的消除作用,使肌膚更顯紅潤、嬌嫩;在醫(yī)學上,玫瑰還有活血、理氣、平肝、促進血液循環(huán)的功效,因此,可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛,并有鎮(zhèn)靜、安神作用。

  孕婦秋季粥譜——栗子粥

  栗子50克,粳米100克,加水煮粥。金秋時節(jié)板栗香,栗子不但香甜可口,而且營養(yǎng)豐富,具有較好的養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用。煮粥食用,既能與粳米一起健運脾胃,增進食欲,又能補腎強筋骨。

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