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吃什么可以增加抵抗力

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吃什么可以增加抵抗力

  提高免疫力的方法有很多,除了健康的日常生活習(xí)慣以外,健康飲食也是增強免疫力的重要環(huán)節(jié),下面學(xué)習(xí)啦小編分享了可以增加抵抗力的食物,一起來了解吧。

  可以增加抵抗力的食物

  1、 接骨木

  用接骨木漿果提取物抗感冒一項古老的民間偏方,最近科學(xué)研究也證明了這點(接骨木可以抗感冒)。小規(guī)模人類研究結(jié)果表明接骨木有助于促進感冒的康復(fù)。但是科學(xué)家們警告說(這)還需要進一步研究。接骨木漿果含有豐富抗氧化劑,也具有抗感染的作用。

  2、白蘑菇

  不要看蘑菇長不高就認(rèn)為沒有營養(yǎng)。蘑菇中含有礦物質(zhì)硒和抗氧化劑。體內(nèi)硒水平過低常常使重感冒的加重風(fēng)險增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸,這些維生素在維持免疫系統(tǒng)健康發(fā)揮重要作用。

  動物實驗也表明白蘑菇具有抗病毒,抗菌,抗腫瘤的作用。

  3、巴西紫莓

  雖然種植上和藍(lán)莓沒什么兩樣,但是銷售上卻是超級食品,巴西紫莓其暗淡的顏色表明其抗氧化物花青素含量很高。雖然巴西莓并與一些特殊疾病并沒有關(guān)聯(lián)或者具有抗病能力,其內(nèi)的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁,和牛奶混合或者晾干加到燕麥卷里。

  4、牡蠣

  由于牡蠣中含有礦物質(zhì)鋅。男性不育與體內(nèi)鋅含量偏低有關(guān)。而鋅還可以抗病毒,然而學(xué)者們卻不能解釋原因。但是目前已發(fā)現(xiàn)鋅與免疫系統(tǒng)的若干功能有關(guān),其中包括傷口愈合。

  5、西瓜

  熟西瓜同樣含有大量功能強大的抗氧化物谷胱甘肽,具有保濕和提神的作用。由于其有助于加強免疫系統(tǒng)的功能,所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的紅壤處。

  6、卷心菜

  卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的另一植物。在當(dāng)令時,卷心菜在冬季也很容易獲得,而且不貴。把各種各樣的卷心菜(白的,紫的,中國的)加到湯里,慢慢燉,可以讓抗氧化物釋放入湯中,從而增加食物的營養(yǎng)價值。

  7、杏仁

  一把杏仁可以增進你的免疫系統(tǒng)的抗壓能力。推薦1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎占日需要量的一半,維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素和煙酸,B族維生素同樣有助于抗擊壓力。

  8、葡萄柚

  葡萄柚富含維生素C。然而,目前科學(xué)證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感,而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮---一種有助于增加免疫系統(tǒng)活力的自然化學(xué)物質(zhì)。不喜歡葡萄柚的味道?試試橙子或橘子吧。

  增強免疫力的食譜

  香菇西蘭花

  工藝:煮。

  口味:咸鮮味。

  作用:提高免疫力調(diào)理、高血壓調(diào)理、甲狀腺疾病調(diào)理。

  主料:西蘭花(500克)、輔料:香菇(鮮)30克。

  調(diào)料:色拉油30克、 淀粉(豌豆)5克、胡椒粉3克、鹽3克、味精2克、各適量。

  做法

  1. 西蘭花擇洗干凈,掰成小塊,放入開水中焯透撈出,用涼水漂透;

  2. 香菇用開水稍煮,撈出控水;

  3. 淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉;

  4. 鍋中放入色拉油,同時放入西蘭花、香菇稍炒,放入一杯開水;

  5. 再把胡椒粉、精鹽、味精同放入鍋中,燒開,用水淀粉勾芡,湯汁收濃即可。

  三絲紫菜湯

  菜名:三絲紫菜湯。

  工藝:煮。

  口味:咸鮮味。

  作用:提高免疫力調(diào)理、高血壓調(diào)理、甲狀腺疾病調(diào)理。

  主料:紫菜(干)25克、竹筍(20克)、香菇(鮮)25克、豆腐干(20克)。

  調(diào)料:花生油10克、醬油5克、香油5克、鹽3克、味精1克、各適量。

  做法

  1. 紫菜、竹筍、香菇、豆腐干一起切成細(xì)絲;

  2. 鍋放在火上,倒入花生油燒熱,倒入清湯500毫升,加入紫菜、竹筍絲、香菇絲、豆腐干絲,燒開后,加入醬油、精鹽、味精,淋入香油,盛入湯碗即可。

  天麻燉烏雞

  原料:烏雞1只(約750克),天麻25克,川芎、白茯苓各10克,姜片5克,料酒10克,精鹽適量,香菜段少許。

  做法:烏雞放入冷水中,燒開,焯去血沫;中藥洗凈,放入雞腹中,用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi),加入姜片、料酒和適量水,燒開后用小火燉約1小時,放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛,撒上香菜段即可。

  功效:烏雞舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效,對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等,均有輔助治療之效。

  炒雙菇

  原料:水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

  做法:香菇、鮮蘑洗凈切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒后,放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾后,放味精、鹽,用水淀粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。

  功效:可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。

  蝦皮炒小白菜

  原料:小白菜1捆、蝦皮一小把、蔥花若干。

  做法

  1、小白菜洗干凈,切5-6CM長的段,用沸水焯一下。

  2、蔥切蔥花,利用煮開水的時間,把蝦皮用清水浸泡5分鐘后洗干凈。

  3、熱鍋倒油,油5成熱的時候放入蔥花爆香,然后放入小白菜翻炒。

  4、2分鐘后,把洗凈的蝦皮放進去接著炒幾下,出鍋即可食用。

  功效:蝦皮炒小白菜營養(yǎng)豐富,小白菜具有豐富的粗纖維,同時蝦皮卻含有大量的鈣、蛋白質(zhì)以礦物質(zhì)。

  銀耳羅漢果煲雞湯

  原料:銀耳40克,雞1只,羅漢果4個,南杏少許,紅蘿卜200克,姜2片,鹽適量。

  做法:將銀耳洗凈,用清水浸透;雞剝好,去內(nèi)臟,焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮,切厚塊。加適量清水入湯煲開后,放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜,煲開后,改用慢火繼續(xù)煲約3小時左右,加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。

  功效:增強體質(zhì),延年益壽。

  想要擁有健康的身體嗎?想要增強體質(zhì)嗎?想要長壽嗎?那就不要再懶惰了,趕緊動手做起來,為自己做出健康又美味的三菜一湯。

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