一日三餐是每個(gè)人攝取營(yíng)養(yǎng)的途徑之一，那么對(duì)于貧血的女人來(lái)說(shuō)，早餐補(bǔ)血也是個(gè)重要的手段，學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理了有利女人補(bǔ)血的早餐，供大家學(xué)習(xí)借鑒，希望對(duì)你有幫助!

　　5種食物有利補(bǔ)血的早餐

　　1、雞蛋黃

　　雞蛋黃雖然含有不少膽固醇，但每100克雞蛋黃含鐵7毫克，而且營(yíng)養(yǎng)元素豐富，貧血的女性每天可吃1~2個(gè)雞蛋。

　　2、胡蘿卜

　　胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素——胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。

　　3、豆制品

　　每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，比米、面中的鐵吸收率高很多，因此豆制品是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵來(lái)源。早餐可以喝一杯豆?jié){，也可以放些豆腐和面筋煮面吃。

　　4、紅棗

　　富含維生素、果糖和各種氨基酸。現(xiàn)代藥理研究證明，紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。

　　5、南瓜

　　南瓜維生素含量豐富，還含有一定量的鐵和磷。這些物質(zhì)對(duì)維護(hù)機(jī)體的生理功能有重要作用。最新發(fā)現(xiàn)南瓜中還含有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血作用。清代名醫(yī)陳修園說(shuō)：“南瓜為補(bǔ)血之妙品。”其中南瓜粥和南瓜餅都是不錯(cuò)的早餐選擇。

　　吃早餐的禁忌

　　1、忌“油條加豆?jié){”作為早餐

　　相比較為西化的“牛奶加雞蛋”，中國(guó)傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人的喜愛，但“油條加豆?jié){”的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)素被破壞，并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對(duì)人體健康不利，此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問(wèn)題，早上進(jìn)食不易消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期食用。

　　溫馨提示：早餐最好少吃豆?jié){加油條，一星期不宜超過(guò)2次;進(jìn)食當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)該盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多補(bǔ)充蔬菜。

　　2、忌用“牛奶加雞蛋”代替主食

　　“牛奶加雞蛋”是很多人早餐的主要內(nèi)容，可其實(shí)這樣的早餐搭配并不科學(xué)。清晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)補(bǔ)充身體所需的能量，但是牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結(jié)構(gòu)的，不能給身體供應(yīng)足夠的能量，人在進(jìn)食后很快會(huì)感到饑餓，對(duì)腸胃有一定的危害，并會(huì)間接影響人的工作效率和學(xué)習(xí)效率，對(duì)兒童的影響最大。

　　溫馨提示：早餐時(shí)主食一定不能缺，在吃牛奶、雞蛋的同時(shí)，應(yīng)搭配稀粥、面包、饅頭等主食補(bǔ)充能量，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。

　　3、忌常吃“奶類制品”

　　很多人每天早餐時(shí)的飲品都首選牛奶，許多人在選擇奶類飲品時(shí)通常會(huì)把“純牛奶”和“早餐奶”進(jìn)行混淆，但其實(shí)這兩種奶是有區(qū)別的。純牛奶以及早餐奶它們雖然都有牛奶成分，但在營(yíng)養(yǎng)和配料上都有許多不同的地方。純牛奶一般為鮮牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等;早餐奶的蛋白質(zhì)含量一般為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質(zhì)含量通常在2.9%~3.1%之間。個(gè)人在進(jìn)食時(shí)應(yīng)該選擇適合自己的，并調(diào)整相應(yīng)的食物搭配，才更有利健康。

　　溫馨提示：將兩種奶相比，早餐奶的營(yíng)養(yǎng)均衡，更適合早餐飲用;純牛奶的碳水化合物比例相對(duì)較低，進(jìn)食時(shí)最好可以搭配一些淀粉類食物、或者堅(jiān)果類食物。

　　4、忌早晨一醒就吃早餐

　　許多習(xí)慣早起的人，每天早上5、6點(diǎn)一起來(lái)就吃早飯，覺得這樣可以及時(shí)補(bǔ)充身體需要的能量，有助于吸收?？善鋵?shí)不然，早飯吃得太早，不但不會(huì)有助于身體健康，還有可能傷害腸胃。人體在夜晚睡覺的時(shí)候，身體的大部分器官都會(huì)得到充分的休息，但是消化器官卻很特別，因?yàn)橐耙惶煲估锪粼谖咐锏氖澄?，所以只有在凌晨才開始進(jìn)入休息狀態(tài)，要是早飯吃太早，消化器官就會(huì)沒有休息時(shí)間，長(zhǎng)久下去對(duì)身體絕對(duì)沒有好處。

　　溫馨提示：每個(gè)人在早晨起床后應(yīng)該先喝水，把夜間睡覺時(shí)消耗的水分給補(bǔ)充回來(lái)，在活動(dòng)了二十到三十分鐘以后，再吃早飯對(duì)人體比較有益。

　　5、忌早餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛

　　許多人很關(guān)心自己的健康，比較重視早餐的營(yíng)養(yǎng)，很多人在早餐食物的選擇上盡可能的豐富，喜歡在早餐時(shí)候吃一些高蛋白、熱量、脂肪的食物，比如奶酪、披薩、油炸腿、煎炸類食品等等。不過(guò)他們不知道，過(guò)于豐盛的早餐只會(huì)加重對(duì)腸胃的負(fù)擔(dān)，根本起不到養(yǎng)身的效果。在清晨，人體的胃臟等器官反應(yīng)都比較遲緩，早餐的營(yíng)養(yǎng)過(guò)于豐富會(huì)超過(guò)胃腸的消化能力，食物一般都不能充分被消化吸收，長(zhǎng)此下去會(huì)導(dǎo)致，胃臟的功能下降，腸道疾病以及引發(fā)肥胖。

　　溫馨提示：吃早餐必須選擇營(yíng)養(yǎng)均衡法則，食用一些比較容易消化吸收，低脂低糖、纖維質(zhì)高的食物，比如稀飯、奶制品、豆?jié){、餃子、餛飩等，切忌吃油炸、干硬以及刺激性的食品，也不應(yīng)該吃得太飽。

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