預防癌癥要遠離哪些食物
預防癌癥要遠離哪些食物
癌癥威脅著我們的健康,很多飲食習慣都和癌癥息息相關,要遠離哪些致癌的食物,保持健康的飲食狀況。下面學習啦小編和大家分享一些可以預防癌癥的飲食習慣,以及大家需要遠離的5大致癌食物。
3大飲食習慣可預防癌癥
1、多吃蔬菜
目前,提倡動物類蛋白的進食量控制在1/3以內(nèi),其他營養(yǎng)大部分由植物類食物提供。水果和蔬菜中富含抗癌的營養(yǎng)素,顏色越鮮艷,這些營養(yǎng)素越多。另外,這些蔬果有利于維持或達到理想體重,也有助于降低腫瘤發(fā)生的風險。超重有增加誘發(fā)多種腫瘤的風險,包括結(jié)腸癌,食管癌和腎癌。多食各種蔬菜,特別是深綠,紅和橙色的蔬菜更有助于抗癌。
2、少食糖
目前所知,單純糖類不會直接導致癌癥,但可能會影響其它營養(yǎng)的保護和抗癌作用。糖類增加的卡路里會導致超重和肥胖,體重過重也是癌癥風險因子之一。所以應該忌食糖,而可以通過水果來替代人們對甜味的需求,同時可以附帶進食大量維生素。
3、選擇合適的烹飪方式
肉類的烹煮方式不同,也會對腫瘤的發(fā)生有影響。炸,烤,焙肉類時,由于溫度太高而會使其中一些物質(zhì)發(fā)生改變,食用后致癌風險增加。燉,煮,蒸肉類產(chǎn)生這些化學物質(zhì)的機會就少。如果在燉肉時加入一些具有保護作用的蔬菜就會有更健康。
遠離5大致癌食物
1、咸魚
咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì),應盡量少吃。
2、燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。
3、霉變物質(zhì)
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。
4、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
5、油炸食品
食物煎炸過焦后,產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴??Х葻购?,苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數(shù)是使用重復多次的油,高溫下會產(chǎn)生致癌物。
肺癌檢查方法
1、痰脫落細胞學檢查
痰脫落細胞學檢查的陽性率在60%~80%,其中約半數(shù)可區(qū)分類型,取樣方便,方法簡便?;颊叱科鹚钥诤螅?口及第2口痰吐掉,從深部咯出痰后應于半小時內(nèi)送到實驗室,并挑選帶有血痰部分的痰液檢查。一般送痰檢4~6次為妥。
2、纖維支氣管鏡檢查
支氣管鏡檢查是診斷肺癌的有效手段,通過支氣管鏡檢查可觀察腫瘤的部位和范圍,取到組織作病理學檢查,還可根據(jù)聲帶活動氣管可否受壓和隆突是否活動而推測手術切除的可能性。
3、ct檢查
由于檢查顯示的橫斷層解剖沒有重疊,有高度的密度分辯率,并能同時檢查肺,縱隔,對術前發(fā)現(xiàn)肺內(nèi)淋巴結(jié)最有價值,并可了解腫大淋巴結(jié)的部位,尤以判別n1,n2等,這有利于治療上的選擇,協(xié)助確定外科手術和范圍。ct可利用不同窗寬、窗位來確切區(qū)分不同的軟組織(腫瘤、縱隔、胸膜),并定量測得ct值。對于鈣化的發(fā)現(xiàn)非常靈敏。ct搜索小病灶時可采用《1cm的薄層分層,避免遺漏。
4、磁共振顯像
磁共振(mri)與ct相比主要特點是區(qū)分血管或?qū)嵸|(zhì)性病變,無放射性損害又不需造影劑增強,而且能顯示腫塊旁的氣管,支氣管樹以及支氣管,血管受壓及移位。
5、縱隔鏡檢查
縱隔境檢查是診斷肺癌縱隔淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移的有效手段。
6、開胸手術探查
若經(jīng)痰細胞學檢查,支氣管鏡檢查和針刺活檢均未能確立細胞學診斷,則考慮開胸手術探查,但必須根據(jù)病人年齡、肺功能、手術并發(fā)癥等仔細權(quán)衡利弊后決定。
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