冬季養(yǎng)腎吃什么堅(jiān)果
冬季養(yǎng)腎吃什么堅(jiān)果
俗語(yǔ)道,冬季進(jìn)補(bǔ),開春打虎。而冬季寒冷,中醫(yī)認(rèn)為此時(shí)應(yīng)順應(yīng)自然收藏之勢(shì),注意休息,那么冬季養(yǎng)腎吃什么?
冬季養(yǎng)腎中藥
山藥。性平,味甘,有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精之功,無(wú)論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者,均宜常食多食。若能配合其他補(bǔ)腎固精食品,如芡實(shí)、蓮子等一并服食,效果更明顯。
芡實(shí)。性平,味甘澀,能固腎澀精、補(bǔ)脾止泄。古代醫(yī)書指出:“芡實(shí)補(bǔ)脾固腎,助氣澀精,治夢(mèng)遺滑精。”
白果。白果又稱銀杏,對(duì)遺精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。食法有兩種,一是用白果仁10克,炒后入水煎,加糖,連湯食之,或炒燥研粉服。二是用生白果仁2-3粒,研末,另取雞蛋1個(gè),開個(gè)小孔,將白果末塞入雞蛋,以紙糊封,于飯鍋上蒸熟,每日吃蛋1-2個(gè)。
蓮子。性平,味甘澀,能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、固澀,體虛遺精早泄之人均宜食用,尤其是心腎不交而遺精者,食之更佳。
冬季養(yǎng)腎的黑色食物
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑色入腎,即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物,能夠在寒冬時(shí)節(jié),幫助你養(yǎng)腎強(qiáng)身。此外,還有李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等,也都是營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食物。
黑木耳。中醫(yī)認(rèn)為其具有清肺益氣、活血益胃、潤(rùn)燥滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。研究表明,黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力,能夠清潔腸胃,還含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容、延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維,能補(bǔ)血,高血脂、心梗、腦?;颊叨嗍晨扇芩ǎ档脱“鍞?shù)量。
黑米。具有健脾暖肝、補(bǔ)血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對(duì)補(bǔ)充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時(shí)不要放糖。
黑蕎麥??伤幱?,具有消食、化積滯、止汗之效。除富含油酸、亞油酸外,還含葉綠素、盧丁以及煙酸,有降低體內(nèi)膽固醇、降低血脂和血壓、保護(hù)血管功能的作用,適宜糖尿病人、代謝綜合征病人食用。
黑芝麻。富含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸,其維生素E含量為植物食品之冠,可清除體內(nèi)自由基,抗氧化效果顯著,對(duì)延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。
冬季養(yǎng)腎養(yǎng)生湯
食補(bǔ)勝于藥補(bǔ),進(jìn)補(bǔ)有度,湯水是所有食物中最適合冬令進(jìn)補(bǔ)的料理。杜仲、羊肉、烏雞、鴿肉、瘦肉、山藥等都是補(bǔ)腎的佳品,用來(lái)煲湯喝最合適。
益腎雀肉湯。麻雀3只,菟絲子、枸杞子各9g,姜、蔥、鹽、黃酒各適量。將麻雀去毛及內(nèi)臟、洗凈,菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中,然后放入鍋中,加水適量,先用旺火煮沸后,移至小火煮半小時(shí),去藥,加姜、蔥、鹽、黃酒,繼續(xù)煮片刻,最后加味精、調(diào)料而成。吃肉飲湯,佐餐或單獨(dú)食用。本方具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用,適用于腎陽(yáng)虛所致的尿頻、夜尿多等癥。
羊腎杜仲五味湯。羊腎2枚,杜仲5克,五味子6克,料酒、蔥、姜、味精、鹽各適量。將羊腎洗凈,去掉臊腺,切碎;杜仲、五味子用紗布包扎,與羊腎同放砂鍋內(nèi),加水適量及蔥、姜、料酒。燉至熟透后,加入鹽、味精調(diào)味??崭狗仃?yáng)固精,補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨。適用于腎虛腰痛、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟、筋骨無(wú)力等癥。
冬季養(yǎng)腎養(yǎng)生粥
冬季養(yǎng)生宜補(bǔ)腎,喝溫?zé)岬闹囝愖詈弦?。黑色入腎,黑米粥、桑葚粥、黑豆粥、黑芝麻粥等都是很好的冬季補(bǔ)腎養(yǎng)生粥。
栗子粥。栗子150克,粳米100克,冰糖適量。將栗子洗凈,切口。放入開水中煮2~3分鐘,剝?nèi)?、膜。擱鍋,加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用。
紫米核桃紅棗甜粥。紫米50克,紅豆100克,小米20克,黑芝麻20克,核桃50克,紅棗8顆。先將紫米洗凈,和紅豆單獨(dú)用水浸泡一晚上。紅棗將核取出。將浸泡的紫米連同泡的水,紅豆,小米,芝麻,加水煮開。接著放入紅棗,核桃,煮至熟爛,粘稠,根據(jù)個(gè)人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。能治療頭暈、目眩、貧血、白發(fā)、腰腿酸軟等癥狀。
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