腎結(jié)石不能吃什么蔬菜
腎結(jié)石不能吃什么蔬菜
腎結(jié)石患者吃蔬菜有禁忌，一些含草酸較高的蔬菜應(yīng)避免食用。那么腎結(jié)石不能吃什么蔬菜呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
腎結(jié)石不能吃什么蔬菜
腎結(jié)石的形成，主要原因就是飲食，它是由飲食中可形成結(jié)石的有關(guān)成分?jǐn)z入過多引起的。如果體內(nèi)的草酸積存過多就容易引起腎結(jié)石，比如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。
腎結(jié)石不能吃什么蔬菜?下面小編為您介紹腎結(jié)石不能吃的八種蔬菜。
1、大蔥
對男性來說，每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥，可以達(dá)到壯陽補陰的作用。但對于腎結(jié)石患者來說，大蔥是不能多吃的!大蔥中含有豐富的鉀元素，腎結(jié)石患者吃大蔥會促進(jìn)腎結(jié)石的生長和復(fù)發(fā)。
2、竹筍
竹筍性味甘涼，具有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”(《綱目拾遺》)的作用。常食可清熱化痰、利膈下氣、促發(fā)痘疹?？芍胃∧[、急性腎炎、糖尿病、二便不利等癥。竹筍因含粗纖維和草酸鈣較多，故胃痛、胃潰瘍、胃出血、腎結(jié)石及腸炎患者應(yīng)慎食或忌食。
3、空心菜
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，空心菜含有多種營養(yǎng)成分。在嫩梢中，蛋白質(zhì)含量比同等量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。但空心菜中含有大量菸酸、糖類，腎結(jié)石患者如果吃空心菜，會加重腎結(jié)石的發(fā)病概率。
4、莧菜
我們在吃菠菜或者莧菜的時候，都會覺得嘴里有點發(fā)澀。其實，這是其中含有草酸的緣故。草酸能阻止人體對鈣的吸收，所以腎結(jié)石患者不能吃莧菜。
5、茭白
茭白是一種較為常見的水生蔬菜，膳食纖維含量豐富，熱量較低。食用茭白時需要注意茭白忌與蜂蜜同食;還有由于茭白含草酸較多，鈣質(zhì)不易被人體吸收，患腎臟疾病、尿路結(jié)石者不宜多食。
6、番茄
番茄性微寒，味甘、酸;入脾、胃、肝經(jīng)。可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥。但番茄含有很高的草酸鹽，腎結(jié)石患者應(yīng)該避免食用。體內(nèi)草酸積存是導(dǎo)致腎結(jié)石的因素之一。
7、甜菜、青椒等
甜菜、青椒、香菜、菠菜等綠色蔬菜含有大量的草酸，不能過多食用。同時南瓜、茄子、大蒜、洋蔥等蔬菜也不能過多食用。韭菜、菇類(包括蘑菇、 香菇、波波菇等)是腎結(jié)石的發(fā)物，千萬不能食用。
8、豆類
豆類如大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等含有豐富的蛋白質(zhì)，對腎結(jié)石的形成有很大的幫助，因此不能大量的食用。
腎結(jié)石不能吃什么蔬菜?腎結(jié)石患者勿吃富含草酸鹽的蔬菜。大約60%的結(jié)石屬于草酸鈣結(jié)石。因此，應(yīng)限量攝取富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜及甘藍(lán)菜科的蔬菜。
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