夏天喝酒吃什么
夏季到來，很多男性還是很喜歡喝酒，尤其是冰凍的酒水，其實有一些酒是適合在夏季喝的，下面小編為您介紹夏季適合喝什么酒，一起來看看吧。
夏季適合喝什么酒
1、啤酒
啤酒中含有豐富的糖類、維生素、無機鹽和多種微量元素等營養(yǎng)成分，是很多年輕人的鐘愛，適當飲用有助消化、開胃健脾的作用。注意啤酒不適合痛風患者，且其營養(yǎng)豐富、易吸收，大量飲用容易造成脂肪堆積。
喝啤酒12度左右比較好。啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要大口地喝啤酒，啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味，感受不到啤酒特有的香味;啤酒適合與香脆的下酒菜和鹵制品一起食用。一般儲存在陰涼的地方，避免日曬，切忌不能冰凍。
2、葡萄酒
《本草綱目》記載葡萄酒能夠“暖腰腎，駐顏色，耐寒”，紅酒也是西方人的保健佳品。葡萄酒是一種低度酒，維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素，心臟病專家證明，每天喝少量紅葡萄酒能降低血漿黏度，使血栓不易形成，預防動脈硬化。飲用時要注意“白配白、紅配紅”，白葡萄酒適合搭配海鮮等清淡鮮美的食物，紅葡萄酒則可與有嚼勁的牛肉等“混搭”。
3、黃酒
這是中國最古老的酒之一，有養(yǎng)胃健脾、和血行氣、調經止痛等功效，適合冬天畏寒怕冷、四肢發(fā)涼者。夏天人體消耗大，身上無機物、鹽分流失比較多，人體急需補充養(yǎng)分，夏天喝點黃酒可以發(fā)散濕氣，黃酒營養(yǎng)豐富，可以補充體力，夏天吃冷食比較多，對于喜歡吃海鮮又胃寒的人，尤為適宜。
黃酒最好燙熱或隔火加溫后再喝，配點清淡鮮香、有嚼勁的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等;若加點姜片煮后飲用，活血祛寒、養(yǎng)胃健脾的效果更強。飲黃酒前要多吃些東西，天熱時候適宜搭配一些涼性菜肴，如苦瓜、冬瓜等，可以壓一下黃酒溫熱的性質。
4、白酒
又名燒酒，可疏風散寒、舒筋活血，少量白酒能刺激胃液與唾液分泌，有助健胃止疼，并能促進血液循環(huán)和鎮(zhèn)靜安眠。但由于其度數(shù)偏高，不宜空腹飲用，更不能過量飲用。清香的白酒適合搭配味道清淡的涼拌菜，味道濃烈的白酒則可搭配味辣口重的菜肴。
5、保健酒
保健酒也是用白酒浸泡藥材來釀制的，但浸泡在酒中的藥材，一要適合人們在夏天時身體需要補充的營養(yǎng)成分的藥材，二要基酒及藥材品質都要好，三是釀制的工藝要科學合理。目前市場上的保健酒種類很多，制作工藝、保健功能也不盡相同，注意有的是不適合在夏天飲用的。
夏天喝啤酒的禁忌：
1、飲啤酒后不宜服藥
啤酒含有一定量的酒精，可與100多種常用藥物發(fā)生作用，有的增加藥效，有的降低藥效，有的則起相反作用。實踐證明，飲用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降壓鎮(zhèn)靜藥、抗凝劑、降糖藥。
2、啤酒白酒不宜同飲
有些人習慣喝啤酒后又飲白酒，這將強烈刺激腸胃系統(tǒng)，容易引起消化功能紊亂。另外，啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液，容易出現(xiàn)醉酒。
3、大汗后不宜飲冰鎮(zhèn)啤酒
大汗淋漓時汗毛孔擴張，飲冰鎮(zhèn)啤酒將導致汗毛孔因驟然遇冷而收縮，中止出汗，從而使身體散熱受阻，易誘發(fā)感冒等疾病。此外，啤酒經冷凍后，其蛋白質與鞣酸會產生沉淀，飲用后易引起腸胃不適，導致食欲不振。
4、不能飲用過期啤酒
超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁;或因水質差，灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。
5、飲啤酒不宜多吃燒烤
食物在燒烤過程中，本身就會產生一種叫做“雜環(huán)胺化合物”的致癌成分，酒精能使消化道血管擴張，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被身體吸收，而海鮮、動物內臟以及大部分肉類都是高嘌呤食物，會使啤酒里的核酸最終分解為尿酸，當血液里的尿酸超過一定的溶解度之后便會在關節(jié)腔沉積，從而導致部分關節(jié)腫痛等一系列癥狀。
沒有啤酒開怎么開啤酒
1、安全帶
為了開一瓶啤酒，真是腦洞大開，你看這安全帶上的搭扣不是跟開瓶器長得很像嗎?試試看，搭扣的尺寸不能豎著開，換橫向把瓶蓋卡在孔中，搞定!不過在車里開瓶可要小心點，萬一濺了寶馬一車呢?
2、打火機
要想打開啤酒瓶蓋，關鍵要運用杠桿原理，找好一個支點來撬瓶蓋。我們可以找一個打火機，抓住啤酒瓶頸，稍微松開食指，把打火機的一端卡在瓶蓋和食指中間，接著把打火機往下壓，同時食指緊緊壓住，只要力道夠，瓶蓋就很容易開了。
3、鑰匙
如果打火機不管用，不如換鑰匙試試?同樣，先握住瓶頸，把大拇指的外側作為鑰匙的支撐，把鑰匙插入瓶蓋的褶皺處，然后開撬。這要費時間一些，一圈撬下來可能瓶蓋還沒松，多試幾圈應該差不多。
4、勺子
用勺子開瓶，原理與鑰匙開是一樣的，而且勺子的兩端都可以試試。不過要保證勺子足夠堅固，因為有些便宜貨在強力下可能變彎。
5、桌子邊角
雖然這是一種很man很酷炫的方式，但選擇什么樣的桌子很重要。好看漂亮的圓角邊桌子就不要糟蹋了，找個直角邊的硬木桌子或木頭就好。把啤酒的瓶蓋邊緣呈一定角度卡在木頭邊角，然后使勁往下拉。如果沒有把瓶蓋拉下來，用另一只手的手掌敲擊瓶蓋再拉。
6、另一瓶啤酒
與打火機原理類似，但簡單一些。緊抓住要被開瓶的啤酒瓶頸，另一只手拿另一瓶啤酒倒過來，你以為是把兩個瓶蓋扣住嗎?NO!把倒過來的酒瓶蓋外邊放在要開瓶的酒瓶蓋邊下方，然后用類似打火機的方式來開，注意食指的用力。
7、加熱
用了上面那些方法還是打不開怎么辦?打火機還有妙用。運用熱脹冷縮原理，在瓶蓋旁稍微加熱一下，瓶蓋會更容易打開。再嘗試以上方法，總有一種能幫你解決問題。
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