1歲寶寶冬季養(yǎng)生吃什么
1歲寶寶冬季養(yǎng)生吃什么
寶寶出生第一年生長(zhǎng)發(fā)育最快。飲食要供應(yīng)得當(dāng)，才能讓孩子健康發(fā)育，學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理了1歲寶寶冬季養(yǎng)食譜，供大家學(xué)習(xí)借鑒參考，希望對(duì)你有幫助!
1歲寶寶正常發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)
12個(gè)月的寶寶剛剛斷奶或者沒(méi)有完全斷奶，孩子度過(guò)了嬰兒期，進(jìn)入了幼兒期。
男孩身高73.4—78.8cm，體重9.1—11.3kg，坐高48.46cm，頭圍46.5cm，胸圍46.8cm。
女孩身高71.5—77.1cm，體重8.5—10.6kg，坐高47.41cm，頭圍45.4cm，胸圍45.8cm。
幼兒無(wú)論在體格和神經(jīng)發(fā)育上還是在心理和智能發(fā)育上，都出現(xiàn)了新的發(fā)展。寶寶正處于迅速成長(zhǎng)的階段，隨著年齡增長(zhǎng)，寶寶的牙齒逐漸出齊了，但胃腸消化能力還相對(duì)較弱。飲食方面要特別注意。
1歲寶寶冬季養(yǎng)生吃的食譜
1、紅棗粥
煮好白粥(小米粥)，將紅棗洗干凈，泡10分鐘左右，放入粥中煮15分鐘，將紅棗拿出放入涼開(kāi)水中去皮(這樣很好去皮，用手撕掉就可以了)，去核，拌入粥中給1歲寶寶食用，記得不要加糖。
2、牛肉粥
煮好白粥，將牛肉剁碎放入粥中煮熟就可以了，要放兩片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮開(kāi)，就可以給1歲寶寶食用了。
3、雞血(鴨血)粥
動(dòng)物血中還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、鈷等。這些元素都是人體不可缺乏的。
用筒子骨熬湯后，將湯濾出煮粥。將雞血、鴨血加兩片姜用水煮透后剁碎，可以加點(diǎn)胡蘿卜一起放入骨頭湯煮好的粥里煮半個(gè)小時(shí)，就可以給1歲寶寶食用了。
4、雞肉、雞肝粥
雞肝比豬肝容易消化和吸收，很適合寶寶食用。
煮好白粥，將雞肉和雞肝剁碎放入粥中煮熟即可，要放兩片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮開(kāi)，就可以給1歲寶寶食用了。
5、核桃粥
核桃仁含蛋白質(zhì)15.4%，含脂肪40%—63%，含碳水化合物10%，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有其特殊的療效。
新鮮的核桃去殼取出核桃肉，用攪拌機(jī)打成粉末。加入煮好的白粥中就可以了，不要煮太長(zhǎng)時(shí)間，煮開(kāi)后5分鐘就可以了給1歲寶寶吃了。
6、雞肉泥
雞肉含有優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素，可以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是防治嬰兒佝僂病的食物之一。
雞胸肉30克。雞胸肉切碎，蒸熟后壓成泥，再用湯匙喂食。
7、豬肉泥
豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等，對(duì)防治嬰兒營(yíng)養(yǎng)性貧血有較好的作用。
瘦肉30克。瘦肉絞碎，蒸熟后壓成泥，再以湯匙喂食。
8、魚(yú)泥
魚(yú)肉含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂等，可以增強(qiáng)寶寶的記憶能力、思維能力和分析能力。
靑魚(yú)段或者是帶魚(yú)段30克。魚(yú)段洗凈后放入盤(pán)中，然后加入少量的料酒和姜片，清蒸10—15分鐘，等到冷卻后去掉魚(yú)皮、魚(yú)骨，將魚(yú)肉壓成泥，再以湯匙喂食。
9、豬肝泥
豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，可以預(yù)防寶寶貧血。
豬肝30克。將豬肝洗凈，一切為二，然后用刀在剖面上慢慢的刮，直至將整個(gè)豬肝都刮成泥狀，然后放入鍋內(nèi)蒸熟，再以湯匙喂食。如果想做雞肝泥或者是鴨肝泥，是整個(gè)蒸熟后，再壓成泥。
10、蝦皮雞蛋羹
雞蛋1個(gè)、蝦皮適量。蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開(kāi)水打勻。放入蝦皮后，隔水小火蒸熟。
11、草菇豆腐
草菇50克、北豆腐60克、鮮豌豆30克、水淀粉15毫升、醬油5毫升、油2湯匙、鹽1克。
將草菇洗凈，對(duì)半切開(kāi)。豌豆洗凈，煮熟。豆腐切片，備用。中火加熱鍋中的1湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。再起鍋，加熱余下的1湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，燒開(kāi)即成。
12、肉松豆腐羹
豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、淀粉8克、蔥姜水少許。
鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過(guò)水煮一下，放入碗內(nèi)用湯勺研碎。小白菜葉洗凈，用開(kāi)水燙一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀釋調(diào)成湯狀)、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?。將豆腐泥用勺微微壓?shí)，把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可。
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