小孩子增強抵抗力吃什么食物好
小孩子抵抗力差就容易生病，影響長身體，其實食療就是不錯的選擇，下面讓我們一起來了解一下小孩子增強抵抗力吃的食物，希望對你有幫助。
小孩子增強抵抗力吃的食物
1、菌菇類食品
菌菇類食品有助于提高寶寶的免疫能力,可以很好的改善寶寶心血管方面的功能。如銀耳內(nèi)含17種之多的氨基酸、鈣和維生素等微量元素,從而起到很好的滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃的作用;又如香菇、蘑菇等,大多含有多糖類化合物,多食用此類食品可促進腸道益生菌的生長,有效地預防腸道疾病。
2、黃綠色蔬菜
由于黃綠色食物中大多都含有膳食纖維和維生素等元素。而膳食纖維的主要功能是可以預防便秘,保持腸道暢通,創(chuàng)造良好的吸收環(huán)境。比如水果中的果寡糖,對腸道中的益生菌有很大的促生長作用,就等于腸道中鋪了一層免疫地板;黃綠色食品中還含有大量的胡蘿卜素,有些胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,從而增強免疫系統(tǒng)發(fā)育。
3、山藥
山藥中含有大量的碳水化合物、低聚糖、鉀、磷及維生素B族等多種元素組成。主要起到健脾補肺、滋養(yǎng)強壯等作用,對平時脾胃虛弱、抵抗力較低的寶寶可以食用。
4、豆制品
豆制品中含有大量豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B群和低聚糖等。主要有清熱補虛、生津潤燥、清熱解毒等功效。對消化不良、易感冒、營養(yǎng)不良的寶寶有很好的效果。
5、酸奶
酸奶中富含大量益生菌、蛋白質(zhì)和鈣。這些可以補充營養(yǎng)和改善腸道環(huán)境,適合2歲以上的寶寶食用,不能多喝,以免傷害腸胃,給腸胃帶來負擔。適當?shù)氖秤脤μ幵谏L發(fā)育期的寶寶有很大幫助,因為此時的寶寶需要大量的鈣和蛋白質(zhì)的涉入。
增強小孩子抵抗力的食物
1、補充含鈣食物
飲食上應給寶寶多選用豆制品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收,除了讓寶寶多去戶外曬太陽外,還應注意提供含維生素D較豐富的飲食。
2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
副食上應比平時適當?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等,主食上多選用大米、小米、小紅豆等。蛋、肉、魚盡量不要用油炸,米不要淘洗得遍數(shù)過多,也不宜放在熱水中浸泡。
3、滋補佳品
為寶寶選用一些“藥食同源”的食物,如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素,又都味甘性平,只要適量進食,不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品,可提高身體的免疫力。
4、提供必需的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸,缺乏將會影響寶寶的智力發(fā)育,由于身體不能自行合成,所以應注意從食物中攝取。春天,給寶寶做菜時盡量采用植物油,并多吃一些富含植物性脂肪的飲食,如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。
提高小孩子抵抗力的食譜
1、蝦仁蛋餃
制作方法:新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等作料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
營養(yǎng)提示:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質(zhì)。
2、魚泥豆腐羹
制作方法:將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。
營養(yǎng)提示:魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強兒童的抵抗力,促進兒童的生長發(fā)育。
3、豬血豆腐青菜湯
制作方法:豬血豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。
營養(yǎng)提示:豬血是補鐵的優(yōu)秀食品,它具有含鐵豐富、易吸收,價廉物美等優(yōu)點。蝦皮含有大量的鈣、磷是兒童的補鈣食品。
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