嬰兒不能吃哪些魚
嬰兒不能吃哪些魚
魚中含有豐富的DHA，對寶寶的智力發(fā)育有非常大的幫助，但是寶寶吃魚是非常有講究的，有些魚是不能給寶寶吃的。一起來看看吧，哪些魚是不能給寶寶吃的呢?
千萬不能給寶寶吃的魚
1.金槍魚
對于許多家庭都常吃到的金槍魚，其實它體內(nèi)汞含量也屬于較高范圍。FDA(美國食品藥品監(jiān)督管理局)則建議如果是罐頭裝的可以每周吃1-2次，新鮮的金槍魚則每周不要超過1次。
2.羅非魚
它們是生命周期較長的魚，其體內(nèi)汞含量比其他魚偏高。且羅非魚屬于大型養(yǎng)殖魚，最好不要給寶寶多吃。
3.鯊魚
近幾年來，因為工業(yè)廢水不斷地排入海洋，每年進入海洋環(huán)境的石油高達兩百萬噸以上，使得海水中重金屬含量較高，而鯊魚處于海洋食物鏈的頂端，吞食了其他魚類后，食物中的重金屬也隨之進入鯊魚體內(nèi)，積累下來，因此鯊魚體內(nèi)的重金屬含量十分高。不適合給寶寶食用。
4.箭魚
研究表明，箭魚等食肉魚因處于食物鏈末端，易于集中一種叫做甲基汞的污染物質(zhì)。該物質(zhì)會自然地或偶發(fā)性地出現(xiàn)在環(huán)境中。盡管甲基汞會隨環(huán)境的變化而變化，但在食肉魚體內(nèi)含量相對較高。低齡嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)會對這種汞的衍生物表現(xiàn)出特定的中毒反應(yīng)。
5.方頭魚
它們汞含量較高，所以不適合給孩子吃。
6.旗魚
旗魚肉白多筋，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值高。適宜作上等生魚片、煎食及作煉制品等。但旗魚屬于大型掠食性魚類，體型龐大生命周期長，體內(nèi)汞元素含量較高，不適合給寶寶食用。
7.鯰魚
鯰魚俗稱塘虱，又稱懷頭魚。澳大利亞專家表示，年輕父母應(yīng)該警惕鯰魚。除了體型相對較大以外，它還是生命周期更長的食肉魚，其體內(nèi)汞含量比其它魚偏高，兒童不宜食用。
寶寶吃魚的哪個部位好
1.魚鱗：可預(yù)防小兒佝僂病
魚鱗含有較多的卵鱗脂，把脂肪球分解成乳狀液與水交溶，有增強人腦記憶力，緩延細(xì)胞衰老的作用。魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，能預(yù)防小兒佝僂病。
2.魚眼：強化記憶力和思維能力
魚眼中含有豐富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，這是一種難得的不飽和脂肪酸，此物質(zhì)最大的補益效用是能夠激活人的腦部細(xì)胞，強化人腦的記憶力和思維能力。
3.魚頭：開發(fā)兒童智力
魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩，除了含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還含有卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力;不飽和脂肪酸對人腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細(xì)胞異?；钴S，使推理、判斷力極大增強，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠增強身體活力修補人體細(xì)胞組織。
Tips：但是，一般來說，魚頭污染更嚴(yán)重一些，這主要是因為動物的大腦組織和肝臟、魚骨等組織和器官新陳代謝緩慢，污染物不易排出。
4.魚皮：提高機體免疫力
魚皮含有豐富的膠原蛋白質(zhì)、黏多糖和多種微量元素，其中的膠原蛋白及黏多糖，是女士養(yǎng)顏護膚美容保健佳品。近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚皮”中的亮氨酸能提高機體免疫力，有抗癌作用。
5.魚子：高蛋白食品的“軟黃金”
魚子的營養(yǎng)豐富，是魚體其他部分所不能代替的。其水分含量為69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物質(zhì)30%左右，灰分1%左右。
Tips：雖然魚子富含卵磷脂，但膽固醇含量也很高，給孩子吃時要注意量的把握。特別要注意，吃魚子前最好碾壓一下，使魚子外面的膜破碎，這樣有利于孩子的消化吸收。
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