育兒知識是涵蓋孩子各年齡段在育兒時遇到的各方面問題所需要的知識，是對新生嬰兒更好的照顧，更好的呵護(hù)所需要學(xué)的一種知識。因為每個不同月齡的寶寶的生理及心理都有不同的特點需要不同的呵護(hù)及教育方式。從寶寶及母親雙方的角度關(guān)注育兒生活，涉及兒科疾病、幼兒保健、孕婦保健、孕期保健、育兒教育等方面。

　　從寶寶開始添加輔食起，有的家長開始糾結(jié)是否該給寶寶吃食鹽了。很多家庭早早就給孩子的輔食加了鹽，特別是老一輩認(rèn)為孩子不吃鹽會沒勁、走路不穩(wěn)……

　　那么，到底該如何給嬰幼兒吃鹽呢?

　　1.嬰兒不用額外吃鹽

　　根據(jù)《中國居民膳食指南(2007)》及國外指南，嬰兒1歲以內(nèi)不建議吃含食鹽的食物，而是吃原味食物。有人會有疑問：孩子不吃鹽怎么能行呢?我們成人每天不都得吃鹽呀?

　　根據(jù)最新《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，對于6-12月嬰兒來說，每天需要350毫克(mg)的鈉。奶類及其他輔食中含有人體所需要的鈉，一般情況下，正常進(jìn)食的寶寶完全能夠攝入足夠的鈉來滿足生理需要。

　　有些媽媽認(rèn)為：寶寶不愛吃輔食是因為輔食沒味道，不好吃!事實上：第一，寶寶的味覺比大人要寬廣，不能用大人的口味來衡量孩子的味覺，把大人味覺習(xí)慣強(qiáng)加給寶寶;第二，寶寶的味覺習(xí)慣正處于發(fā)育中，對調(diào)味品的刺激比較敏感，加調(diào)味品還容易造成寶寶干擾或拒絕沒有味道的原味食物。

　　2.幼兒、兒童適宜攝入的鹽量

　　根據(jù)最新版參考攝入量，1-3歲的幼兒每天需要700mg鈉(相當(dāng)于1.8g食鹽)，比6-12月大嬰兒多350毫克。但通常情況下，也完全可以從食物中獲取足夠的鈉，如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等。因此，有資料提示，在嬰幼兒的喂養(yǎng)中，3歲之前請勿添加鈉鹽，這樣可以讓寶寶們更好的體味天然食物的味道，且可以降低日后高血壓和心腦血管疾病的發(fā)病率。

　　如果說1歲以內(nèi)不給孩子孩子吃鹽，很多家長還能接受，3歲以內(nèi)不給孩子吃鹽，很多人會覺得實在太“殘忍”!當(dāng)然，3歲以前不吃鹽幾乎不可能，因為很多家庭在孩子1歲以后已經(jīng)和大人一起吃飯了，無非在菜的種類和性狀上會兼顧一下孩子。但是，1-3歲的幼兒還是盡量少吃鹽甚至不吃鹽，讓寶寶養(yǎng)成清淡飲食的好習(xí)慣。4-6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉(相當(dāng)于2.3g食鹽)，除了食物本身含有的鈉，必須通過食鹽獲取的那部分鈉也不多，1-2克食鹽足矣。6歲以上的兒童食鹽量最好控制在3-5克食鹽。事實上，我們給孩子吃的食鹽，很可能會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過推薦的量。但，為了孩子今后的健康，還是讓孩子盡可能少的攝入食鹽。

　　3.不吃鹽孩子不會沒有勁

　　很多人會說，不吃鹽哪能行?不吃鹽會沒勁!在以前，普通老百姓家庭吃鹽就成“奢侈”，甚至幾天吃不到鹽，還要進(jìn)行繁重的體力勞動。這樣下來，人體流失的鈉得不到補(bǔ)充，會導(dǎo)致體內(nèi)缺乏，出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，導(dǎo)致人體乏力。這種情況下，不吃鹽會真的沒勁。

　　然而，時過境遷，如今吃不到鹽的家庭已經(jīng)不復(fù)存在。對于3歲以內(nèi)的嬰幼兒，一般情況下(非疾病導(dǎo)致進(jìn)食不足而發(fā)生電解質(zhì)紊亂)，不吃鹽孩子就沒有勁顯然不妥，不吃鹽孩子走路會遲的說法更是站不住腳。

　　4.要養(yǎng)成清淡口味

　　在傳統(tǒng)美食往往是重口味的，重鹽、重糖、重油及重調(diào)料。而這種飲食往往導(dǎo)致鹽、糖攝入過多，增加高血壓、肥胖等發(fā)病風(fēng)險。重口味具有地區(qū)性、家族性或家庭性的特點，寶寶在娘胎里可能就飽受重口味的“戕害”，出生后又被重口味“征服”。因此，這種惡性循環(huán)越早結(jié)束對健康越有利。

　　5.吃鹽多與高血壓真有關(guān)系

　　高血壓的流行病學(xué)調(diào)查證實，人群的血壓水平和高血壓的患病率均與食鹽的攝入量密切相關(guān)，吃鹽多的地區(qū)，高血壓的發(fā)病率相對就高。

　　臨床高血壓的干預(yù)治療證實，當(dāng)食鹽攝入增加時，血壓就升高。如每天食鹽量減少2.4克，健康人的平均收縮壓克降低2.3mmHg，舒張壓可降低1.4mmHg。

　　6.預(yù)防高血壓需要從娃娃抓起

　　有新手媽媽告訴我：“我不想這么早給我家寶寶吃鹽，但是家里老人不同意”。他們的理由是：“我以前就是這樣喂你的，不是好好的嗎?”事實上，2002年時，我國高血壓患者已經(jīng)達(dá)到1.6億，平均每年增加300萬人。估計我國有超過2億高血壓患者，每10個成年人中就有超過2人患高血壓。而高血壓會有家族遺傳性。指南建議6歲以上人群每天食鹽攝入量要控制在6克，WHO建議控制在5克。而2002年的調(diào)查結(jié)果顯示，我國居民平均每標(biāo)準(zhǔn)人日食鹽的攝入量12克，有的地區(qū)高達(dá)17克以上。

　　高血壓需要以預(yù)防為主。因此，倡導(dǎo)清淡低鹽飲食已經(jīng)是當(dāng)務(wù)之急，迫在眉睫，而非危言聳聽。從嬰兒期開始控制和降低鹽的攝入量，對預(yù)防成年后高血壓等有重要意義。預(yù)防成人慢高血壓等，從娃娃抓起!!!