哈密瓜是怎么種出來的
哈密瓜是怎么種出來的
哈密瓜，又名雪瓜、貢瓜，是一類優(yōu)良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產(chǎn)于新疆。不過哈密瓜要怎么種呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。
哈密瓜的生長習(xí)性
哈密瓜性喜充足的陽光和較大的晝夜溫差，白天可以充分發(fā)揮光合作用，而夜晚的呼吸消耗較小，有利于養(yǎng)分沉淀，因此糖分含量高，味極香甜。果皮表面有網(wǎng)紋，果肉有綠色、白色、橙色等多品種，主要產(chǎn)于降雨量小，晝夜溫差大的新疆哈密、吐魯番、鄯善等地。由于交通方便，可以遠(yuǎn)銷各地，所以產(chǎn)量不斷地增加。
特殊的自然地理?xiàng)l件是哈密瓜生長、發(fā)育和糖分積累的必要因素。魯克 沁又名魯蘭、六眼泉，即漢代的柳中城、明代的柳城。它北靠寸草不生的火焰山，南臨一望無際的庫姆塔格沙漠，特殊的自然環(huán)境，使它具有夏季的高溫、空氣乾燥、雨水稀少、日照時(shí)間長、晝夜溫差大等得天獨(dú)厚的自然條件，非常適合哈密瓜對(duì)于生態(tài)環(huán)境的特殊要求。
哈密瓜的種植方法
播期確定
哈密瓜春季大棚栽培的最佳播種時(shí)期：1月下旬～2月上旬。
水道沙壟
沙壟：根據(jù)棚寬挖一有傾斜(以能流水為宜)的槽，倒三角形，上底寬約30厘米，深40厘米，距離溝底20或25厘米架鋪鐵網(wǎng)，鐵網(wǎng)上面鋪塑料網(wǎng)(網(wǎng)眼大小以不漏沙為宜)，網(wǎng)上溝壁鋪一層油氈、一層塑料布與土壤隔開，然后填入沙子與地平，壟距1.2米。兩年換一次沙(怕重茬的作物)。
水道：在較低一側(cè)壟端垂直挖一排水槽與各壟相通，壟內(nèi)多余的水、肥可入此槽排出后二次利用，用水泥抹槽防滲且宜流水，在地側(cè)砌貯水池，與水槽相通。在壟高側(cè)設(shè)主管道，直徑1.5或2寸，與水泵相連，末端束緊，接出分支管順在壟上，直徑0.5或0.8寸，在苗旁分支管上扎兩個(gè)針孔大的洞，末端束緊，為了防止水濺射葉片， 在分支管上蓋一層薄膜，經(jīng)小水泵抽水加壓后成半滴半噴式澆水。
培育壯苗
可采用干燥處理，把干種子在60～69℃恒溫干燥箱內(nèi)烤3天左右，消毒殺菌效果良好。若無此條件可把種子在強(qiáng)日光下曬種2天。
播種時(shí)，一是缽面要平，苗缽間排列緊密;二是苗床要充分澆水，待水下滲后播種;三是一缽一粒籽，種子平放;三是覆土深淺要一致，厚約1cm為宜，播后輕輕壓實(shí)。
定植
田塊選擇：哈密瓜栽培忌瓜茬和連作地塊，應(yīng)選擇3年內(nèi)未種過瓜類、地勢(shì)高爽、排水良好的稻茬田塊。有機(jī)質(zhì)豐富、通透性好的沙質(zhì)土壤為種植哈密瓜的首選。
施足基肥：定植前一個(gè)月，進(jìn)行耕翻，耕翻深度以25～30cm為宜，同時(shí)開好配套溝系(大明溝、操作溝和棚外圍溝)，并一次性全耕層施足基肥，一般畝用商品有機(jī)肥1000kg左右，硫酸鉀型三元復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)30kg和過磷酸鈣50kg。
整地作畦：作畦時(shí)一定要高畦、高壟，一般立架栽培作四畦，地爬栽培作兩畦。畦面應(yīng)呈龜背形，采用地膜全覆蓋(春季透明地膜)，有利保墑降濕防草。
搭棚和鋪地膜：定植前15～20天，應(yīng)搭好大棚、蓋好膜，以提高地溫和棚內(nèi)氣溫，達(dá)到預(yù)熱瓜路的目的。
定植時(shí)期：定植應(yīng)以秧齡和葉齡，春季苗齡30天左右。一般在2月下旬～3月中旬定植。
定植密度
地爬栽培：株距45cm左右，每棚2畦，畝栽500株左右。
立架栽培：株距40cm左右，每棚4～5畦，畝栽1100株左右。
定植行一般在畦中間。定植時(shí)應(yīng)選晴好天氣，并及時(shí)澆好活棵水，可適量使用70%敵克松可濕性粉劑等藥劑來澆灌以防病。
春季多膜覆蓋保溫時(shí)，應(yīng)特別注意降濕防病。盡量創(chuàng)造一個(gè)高光照的環(huán)境，晴天在保溫的條件下勤揭膜通風(fēng)降濕，坐果前大棚白天保持28～30℃，夜間不低于10℃;當(dāng)瓜蔓長至坐果節(jié)位時(shí)，適當(dāng)降溫促進(jìn)坐果;果實(shí)膨大期應(yīng)加大晝夜溫差，以利果實(shí)養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化和積累，促進(jìn)果實(shí)的膨大和提高品質(zhì)。
根據(jù)植株的生長情況，可在活棵后噴施植物營養(yǎng)液促發(fā)棵，如賜?？狄悍实?。瓜果膨大期時(shí)進(jìn)行1～2次追肥，可在離根部30cm處穴施，畝用復(fù)合肥10～15kg，結(jié)合進(jìn)行磷酸二氫鉀的葉面噴肥。瓜成熟前15天停澆肥水，以防裂果。
栽培管理
苗床管理
春季育苗強(qiáng)調(diào)保溫防病，苗床采用多膜覆蓋，地面鋪設(shè)電加溫線。
溫度管理：采用“二高二低”法變溫管理，即出苗前，苗床溫度應(yīng)保持白天30～32℃，夜間18～20℃，以促齊苗;第一片真葉展開前，床溫應(yīng)適當(dāng)降低，保持白天25～28℃之間，夜間15～16℃，以防高腳苗;第三片真葉出現(xiàn)止，床溫應(yīng)適當(dāng)提高，保持白天30～32℃之間，夜間18～20℃，以促進(jìn)早出真葉;定植前一周進(jìn)行低溫?zé)捗?，使幼苗逐漸適應(yīng)大田環(huán)境條件。
水分管理
苗期應(yīng)嚴(yán)格控制水分，視苗床缽體干濕程度于晴天的午前進(jìn)行適量澆水，澆后待植株表面和土表水分蒸發(fā)、水漬收干后再蓋塑料薄膜。
濕度光照
通風(fēng)降濕是防止幼苗病害發(fā)生的關(guān)鍵。因此，齊苗后在床溫許可的范圍內(nèi)，應(yīng)盡量揭開小環(huán)棚塑料薄膜，增加通風(fēng)，降低苗床空氣濕度。遇陰雨天氣，在中午前后也要進(jìn)行短時(shí)間的通風(fēng)降濕、增加光照。
育苗期間可進(jìn)行一次25%阿米西達(dá)懸浮劑噴霧，以防病和提高抗性。
整枝
哈密瓜生產(chǎn)上常采用的整枝方式主要有單蔓整枝和雙蔓整枝。
【單蔓整枝】
即主蔓晚摘心(27～30葉摘心)，去除主蔓基部側(cè)芽。春季選取12～15節(jié)的子蔓留瓜，雌花后留2葉及早摘心。
【雙蔓整枝】
即幼苗長到3～4片真葉時(shí)摘心，選留兩根健壯子蔓，其余子蔓全部摘除。春季選取11～13節(jié)的孫蔓留瓜，雌花后留2葉及早摘心。
哈密瓜一般采用人工輔助授粉，時(shí)間春季宜在上午7～10時(shí)進(jìn)行，選擇同品種異株上當(dāng)天開放的雄花，掰去花瓣，將雄蕊在雌花柱頭上均勻輕輕涂抹。
當(dāng)果實(shí)長到雞蛋大小時(shí)，根據(jù)各果實(shí)的長勢(shì)及發(fā)育情況綜合判斷選留其中一個(gè)端正、健壯的幼瓜，其余去除，通常28～30節(jié)位進(jìn)行打頂。一般單蔓留一瓜，雙蔓留兩瓜。
哈密瓜食譜
雙層哈密瓜酸奶
原料：哈密瓜100克，酸奶250克，礦泉水少許。
做法：將哈密瓜切小塊，加少許礦泉水和少許酸奶倒進(jìn)攪拌機(jī)中攪拌30秒。杯里先倒入半杯酸奶再倒入攪拌好的哈密瓜汁，然后在最上面一層再加少許酸奶，即可飲用。
哈密瓜盅
原料：小哈密瓜1/2個(gè)，豆腐2塊，胡蘿卜1/4只，圣女果2個(gè)，豆腐干2片，意粉適量。
做法：煮意粉到熟，瀝干撈出放在哈密瓜"碗"里。其他東西也可以一同清煮，自己根據(jù)每種食物的性質(zhì)掌握入鍋出鍋時(shí)間就好了。我沒有加別的原料(包括鹽)，只放了幾片蔥絲而已。澆上哈密瓜碎末和番茄醬就可以吃了，這個(gè)沒有什么規(guī)定，喜歡什么醬就澆什么吃吧，不過最好是偏甜口味的，和整體風(fēng)格比較相稱。個(gè)人感覺涼拌口感更好。
哈密瓜炒蝦仁
原料：哈密瓜150克，鮮蝦仁80克，青椒1只，胡蘿卜20克，生姜10克。
調(diào)料：花生油500克(實(shí)耗油30克)，鹽5克，白糖1克，濕淀粉適量。
制作過程：
將哈密瓜去皮切丁;鮮蝦仁洗凈;青椒切丁;胡蘿卜去皮切丁;生姜切小片。鍋內(nèi)燒油，當(dāng)油溫為50攝氏度時(shí)，加入蝦仁泡至九成熟時(shí)倒出備用。鍋內(nèi)留余油，加入姜片、青椒片、胡蘿卜丁、哈密瓜丁.用中火炒至快熟時(shí)，投入蝦仁，調(diào)入鹽、白糖炒透，用濕淀粉勾芡，入碟即可。
操作要點(diǎn)：此菜不宜放味粉，否則菜味不佳。泡蝦仁的油溫不能過高，否則蝦仁不滑嫩。
功效：哈密瓜果肉多為橙黃色，它富含蛋白質(zhì)、維生素和纖維素等，能治便秘，可作斷奶期的營養(yǎng)食譜。
哈密瓜百合湯
主料：哈密瓜400克，百合100克
調(diào)料：鹽1克，陳皮1克各適量
制作工藝：
哈密瓜洗凈去皮，去籽，切塊;陳皮浸軟，百合洗凈，備用。鍋中放入適量的清水，加入哈密瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時(shí);轉(zhuǎn)慢火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可趁熱食用。
工藝提示：
瓜不宜久放，如果吃不完就可以用來煲湯了。瓜湯不要留隔夜最好當(dāng)天喝完。
食用方法：早餐|中餐|晚餐
食譜營養(yǎng)：
哈密瓜風(fēng)味獨(dú)特，富有營養(yǎng)。哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4%～5%的糖份(萄糖、果糖、蔗糖)容易被人體吸收利用。適當(dāng)多吃哈密瓜有益健康。哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。
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