豆角的種植方法具體是什么
豆角是日常生活中常見的蔬菜之一,在餐桌上很常見,但是真正了解它的人卻很少,尤其是它的種植方法。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹豆角具體的種植方法,希望能幫到你。
豆角的種植方法
種植移栽
豆角可直接播種,也可育苗移栽,一般都是育苗移栽,通過育苗移栽,可適當(dāng)抑制營養(yǎng)生長,促進(jìn)生殖生長,采用營養(yǎng)缽或保溫苗床育苗。每667平方米播種量為2.5kg左右。育苗一般選用大棚,播前應(yīng)準(zhǔn)備好營養(yǎng)土苗床及營養(yǎng)缽。營養(yǎng)土苗床要提前翻耕,搗細(xì)耙平,每667平方米施腐熟有機(jī)肥1000kg左右,如用營養(yǎng)缽育苗,則營養(yǎng)缽直徑不應(yīng)小于8cm,高不應(yīng)低于10cm。然后在平整的床上按7~8cm見方播粒大飽滿的種子3~4粒(營養(yǎng)缽中同樣播3~4粒種子),澆足底水,蓋上0.5cm厚的營養(yǎng)土,再平鋪地膜,然后用小拱棚保溫。播種后,在正常情況下4~7d可出苗,幼苗出土后要及時揭掉地膜,但小拱棚仍要晝揭夜蓋。出苗后,白天保持溫度20~25℃,大棚內(nèi)既要注意保溫,又要進(jìn)行通風(fēng)和換氣,以保證幼苗生長整齊、健壯;種子發(fā)芽期和幼苗期床土不宜過濕,以免降低發(fā)芽率,或?qū)е掠酌缤介L,甚至爛根死苗。
澆水施肥
豆角的定植期要根據(jù)栽培方式和生育指標(biāo)來確定。采用營養(yǎng)土塊育苗時一般于第一復(fù)葉開展時即可定植。采用營養(yǎng)缽育苗時可延遲至2~3片復(fù)葉時定植。大棚栽培3月下旬定植,小拱棚栽培4月上旬定植,地膜栽培4月中旬定植,露地栽培4月下旬定植。采用營養(yǎng)缽育苗時應(yīng)用打洞器打洞移栽,采用營養(yǎng)土育苗時用定植刀打穴定植,定植后澆好定根水,并填實(shí)細(xì)土和封嚴(yán)定植孔。一般每畦1.8m寬(連溝)種2行,行距80~100cm,穴距22~25cm,每667平方米栽3000穴。
豆角前期不宜多施肥,防止肥水過多,引起徒長,影響開花結(jié)莢,成活后澆1次腐熟糞水,當(dāng)植株開花結(jié)莢以后,一般追肥2~3次,每667平方米每次追尿素5~15kg,或腐熟人糞尿750~1000kg,促進(jìn)植株生長,多開花,多結(jié)莢。豆莢盛收期,應(yīng)增加肥水,此時如缺肥缺水,就會落花落莢,莖蔓生長衰退(表 1)。摘心后還可翻花,延長采收期。抽蔓后要及時搭架,架高2.0~2.5m,搭好架后要及時引蔓,引蔓要在晴天下午進(jìn)行,不要在雨天或早晨進(jìn)行,以防折斷。合理整枝,使莖蔓均勻分布,提高光能利用率。利用主蔓和側(cè)蔓結(jié)莢,增加花序數(shù)及其結(jié)莢率,延長采收期,提高產(chǎn)量。為此,適當(dāng)選留側(cè)蔓,摘除生長弱和遲發(fā)生第1花序的側(cè)蔓,選留生長健壯,發(fā)生第1花序早的側(cè)蔓,其中在主蔓中部以上長出的側(cè)蔓,抽出第1花序后留4~5葉打頂,以增加花序數(shù),并促進(jìn)花序良好發(fā)育;主蔓長至棚架頂部,蔓長2m左右時也可打頂;促進(jìn)各花序上的副花芽形成,也方便采收豆莢。
當(dāng)嫩莢已飽滿,而種子痕跡尚未顯露時,為采收適期。一般自開花后11~13d為商品豆莢采收期。采收時,不要傷及花序上的其他花蕾,采收后扎成把,裝箱上市。
防蟲防治
豆角的主要病害有銹病、霜霉病、炭疽病、葉斑病等,蟲害有蚜蟲、豆野螟等,要注意防治。銹病可侵害莖、葉和豆莢,在葉片上產(chǎn)生紅銹色較密的小斑點(diǎn),使莢不堪食用。防治方法是在發(fā)病初期用25%的粉銹寧加水1000~1200倍噴霧。豆野螟,成蟲產(chǎn)卵于花蕾和嫩梢,孵化后侵入花蕾危害,繼而侵入莢內(nèi)蛀食幼嫩豆粒,使莢內(nèi)和蛀孔外堆積蟲糞,不能食用;防治方法是注意田間檢查,掌握在蟲卵孵化高峰期,用2.5%的溴氰菊酯或殺滅菊酯加水2000倍噴霧2~3次。
豆角的分類
【豇豆】:
也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補(bǔ)腎。李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣,補(bǔ)腎健胃,和五臟,調(diào)營衛(wèi),生精髓”。所謂“營衛(wèi)”,就是中醫(yī)所說的營衛(wèi)二氣,調(diào)整好了,可充分保證人的睡眠質(zhì)量。此外,多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候,用生豇豆適量,細(xì)嚼后咽下,可以起到一定的緩解作用。
【扁豆】:
多在夏秋季節(jié)食用。對由脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀,可以起到一定的治療效果。糖尿病患者由于脾胃虛弱,經(jīng)常感到口干舌燥,平時最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末,每次6—12克,用糯米酒或溫水送服,能夠緩解白帶多的癥狀。
【刀豆】:
味甘、性溫,具有暖脾胃、下氣、益腎、補(bǔ)充元?dú)獾淖饔?。適用于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等癥狀。嫩刀豆用來煮食或制成醬菜,不僅味道鮮美,還有溫補(bǔ)的作用;老刀豆則對打嗝的治療效果最好。
【豌豆】:
豌豆的味甘、性平,常吃能夠補(bǔ)中益氣利小便。適用于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食少、腹脹等癥狀。哺乳期婦女吃了,還有助于增加奶量。
豆角的價(jià)值
豆角的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,常吃豆角對人體是非常有好處的。夏天已經(jīng)慢慢道來,天氣也變得非常炎熱。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。因?yàn)槎菇侵泻胸S富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質(zhì),能夠使人頭腦清晰,有解渴健脾、益氣生津的功效。
豆角中所含的維生素C可以刺進(jìn)人體抗體的合成,可以提高人體的抗體病毒作用,還可以防止急性腸胃炎。
再說了這么多豆角的好處以后那么該怎么挑選豆角呢,在購買豆角的時候豆角中的豆粗細(xì)均勻、籽粒飽滿、色澤鮮艷的就是比較好的豆角,像有些豆角有裂口,皮比較皺的表面上有蟲咬過的痕跡的,都是比較不好的豆角。
現(xiàn)在大家都知道豆角的營養(yǎng)價(jià)值了,在夏天的時候不妨多吃一些豆角是身體變得更加強(qiáng)壯。
食用價(jià)值
豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等;大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪),礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜,卻不知道它們還具有重要的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為,豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補(bǔ)脾的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。但是,根據(jù)種類的不同,它們的食療作用也有所區(qū)別。
食用功效
四季豆性甘、淡、微溫,歸脾、胃經(jīng);化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;主治脾虛兼濕、食少便溏,濕濁下注、婦女帶下過多,還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。
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