西葫蘆(拉丁學(xué)名：Cucurbita pepo L.)，別名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草質(zhì)粗壯藤本(蔓生)，原產(chǎn)印度，中國(guó)南、北均有種植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。

　　西葫蘆的特征

　　一年生蔓生草本;莖有棱溝，有短剛毛和半透明的糙毛。葉柄粗壯，被短剛毛，長(zhǎng)6-9厘米;葉片質(zhì)硬，挺立，三角形或卵狀三角形，先端銳尖，邊緣有不規(guī)則的銳齒，基部心形，彎缺半圓形，深0.5-1厘米，寬3-4厘米，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈在背面稍凸起，兩面均有糙毛。卷須稍粗壯，具柔毛，分多歧。雌雄同株。雄花單生;花梗粗壯，有棱角，長(zhǎng)3-6厘米，被黃褐色短剛毛;花萼筒有明顯5角，花萼裂片線狀披針形;花冠黃色，常向基部漸狹呈鐘狀，長(zhǎng)5厘米，徑3厘米，分裂至近中部，裂片直立或稍擴(kuò)展，頂端銳尖;雄蕊3，花絲長(zhǎng)15毫米，花藥靠合，長(zhǎng)10毫米。

　　西葫蘆的種植技術(shù)

　　選種浸種

　　去除雜物，選取干凈飽滿，千粒重200g左右的種子，置入瓦盆或其它無(wú)油污的容器中，先用冷水浸泡，再用50-55℃的溫水燙種，不斷攪拌，保持15-20分鐘，自然冷卻至20-30℃，浸種4-6小時(shí)，撈出后再用1%高錳酸鉀浸20-30分鐘，以消毒殺菌。風(fēng)干，至半干時(shí)可加溫催芽，溫度以25℃為宜。如種子量大，催芽時(shí)可翻動(dòng)，以促使發(fā)芽整齊，但出芽后即不再翻動(dòng)。

　　播種

　　芽長(zhǎng)約1.5cm時(shí)播種，需選擇晴朗溫暖天氣。若遇陰雨天不能播種時(shí)，可將種子置于冷涼處，控制幼芽生長(zhǎng)。

　　播種的營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)在播種前20-30日前配制好。選用未種過(guò)瓜類蔬菜的無(wú)病土壤和農(nóng)家肥配制，通常用園土6份與腐熟的馬糞或圈肥4份混合。置于苗床或紙袋、塑料缽(直徑9-10㎝)中，厚度8-9cm。播種后覆土約2㎝。

　　幼苗生長(zhǎng)

　　幼苗易徒長(zhǎng)，需嚴(yán)格控制溫度濕度。

　　播種后幼苗萌出土層前宜保持高溫，晝溫25-30℃，夜溫18-20℃，地溫22-24℃，相對(duì)濕度80-90%，約3-4天出苗。幼苗出齊后適當(dāng)降溫并通風(fēng)，晝溫25℃左右，夜間13-14℃，第一片真葉展開(kāi)后夜溫降至12℃。定植前8-10天，應(yīng)逐漸加大通風(fēng)量，并降溫?zé)捗?，一般白?5-25℃，夜間6-10℃。

　　田間管理

　　經(jīng)30-35天的苗期管理，培育出具3-4片真葉的幼苗，可進(jìn)行定植。

　　定植前先要施足基肥。畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000-5000㎏，也可施用馬糞、羊糞等。

　　整好地后，起成60-65㎝距離的壟，按株距40-50㎝刨埯，每畝定植2000-2500株。也可做成1.3m寬的平畦，每畦種植兩行。

　　栽苗時(shí)坐水栽，待水滲下后，封埯并扶正瓜秧。

　　定植安全期地溫13℃以上，夜間氣溫不低于10℃。

　　緩苗后應(yīng)追肥(施用餅肥150-200㎏，或50-60㎏三元復(fù)合肥)，并澆“催秧水”，但因地溫較低，不宜澆水過(guò)多。此后應(yīng)及時(shí)中耕松土，不施水肥，待第一個(gè)瓜長(zhǎng)到10-12㎝后再澆水。結(jié)瓜后一般5-7天澆水一次，以保持表土濕潤(rùn)為度，雨季則需排水。

　　結(jié)瓜期順?biāo)贩?，一般追?-3次為宜。每次施用糞稀1000-1500㎏/畝，或碳酸銨10-15㎏/畝。

　　注意水肥管理，苗期或第一雌花坐果期肥水過(guò)多易徒長(zhǎng);后期水肥跟不上則產(chǎn)量降低。此外，早期留果過(guò)多易造成秧發(fā)育差，影響總產(chǎn)量。

　　為早熟高產(chǎn)，還應(yīng)進(jìn)行人工授粉(尤其是在無(wú)昆蟲(chóng)授粉時(shí))。每天上午6-8時(shí)，把正開(kāi)放的雄花采下，剝?nèi)セü?，露出雄蕊，在雌花柱頭涂抹數(shù)次即可。

　　如需留種，一般應(yīng)選取后期結(jié)的瓜，否則影響產(chǎn)量;專門留種的植株可不受此限。

　　病害防治

　　灰霉病

　　發(fā)病特征

　　該病主要危害花和果實(shí)。被害花和果實(shí)初期呈水漬狀，后逐漸軟化，患病部位表面長(zhǎng)滿灰綠色霉?fàn)钗铩?/p>

　　最終導(dǎo)致花和果實(shí)腐爛。后期患病部有時(shí)還長(zhǎng)出黑色菌核。

　　發(fā)病規(guī)律

　　病原為半知菌亞門葡萄孢菌。病原菌在病殘?bào)w上越冬，也可在土壤中越冬，借氣流傳播。病菌喜高濕低溫條件，最適溫度在18-23℃，相對(duì)濕度在90%以上，弱光，適宜發(fā)病。保護(hù)地栽培，冬春連陰天多，氣溫低，再加上密度大，通風(fēng)透光不良，濕度大，故發(fā)病較重。

　　防治方法

　　(1)加強(qiáng)田間管理。將病殘?bào)w清理干凈，保持田間衛(wèi)生，防治病菌擴(kuò)散，控制溫度。

　　(2)澆水采用膜下暗灌或滴灌，夜間濕度應(yīng)小于80%。當(dāng)濕度大時(shí)，應(yīng)采取措施降濕。

　　(3)生產(chǎn)后期要及時(shí)清理老葉，增加通風(fēng)透光，使植株生長(zhǎng)健壯，增加抗病能力。

　　(4)藥劑防治。用50%撲海因可濕性粉劑1000—1500倍液，50%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液，每隔6—7天噴1次，連噴2—3次。

　　綿腐病

　　發(fā)病特征

　　該病主要為害果實(shí)，有時(shí)為害葉、莖及其他部位。果實(shí)發(fā)病初呈橢圓形、水浸狀的暗綠色病斑。在空氣干燥條件下，病斑稍凹陷，擴(kuò)展不快，僅皮下果肉變腐，表面生白色霉層。高溫多濕時(shí)，病斑迅速擴(kuò)展，整個(gè)果實(shí)變褐、軟腐，表面布滿白色霉層，致使病瓜爛在田間。葉片受害，初生暗綠色、圓形成不規(guī)則形水浸狀病斑，濕度大時(shí)軟腐似開(kāi)水燙過(guò)一樣。

　　發(fā)病規(guī)律

　　西葫蘆綿腐病是由鞭毛菌亞門瓜果腐霉菌真菌侵染引起。病菌以卵孢子在土壤中越冬，翌年春天，遇適宜條件萌發(fā)，產(chǎn)生孢子囊和游動(dòng)孢子，或直接長(zhǎng)出芽管侵入寄主，后在病殘?bào)w上產(chǎn)生孢子囊和游動(dòng)孢子，借雨水或灌溉水傳播，侵害果實(shí)，最后在病組織里形成卵孢子越冬。病菌主要分布在表土層內(nèi)，雨后或濕度大，病菌迅速增多，土溫低、濕度大利于發(fā)病。

　　防治方法

　　(1)采用高畦栽培，避免大水漫灌，大雨后及時(shí)排水，結(jié)瓜后可將瓜墊起，防止潮濕染病。

　　(2)增加土壤中抗生菌，抑制病原菌生長(zhǎng)，減輕受害。

　　(3)藥劑防治：在發(fā)病初期，用20%農(nóng)土斯1000倍液，每隔10天噴1次，連續(xù)噴2～3次。

　　西葫蘆的價(jià)值

　　醫(yī)用價(jià)值

　　西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。

　　中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

　　食用價(jià)值

　　西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。

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