棗樹(shù)怎么種
棗樹(shù)怎么種
棗果的第一消費(fèi)者是中國(guó)人，尤其是新年度假的東南亞及美國(guó)的海外華人，相信全世界人民都將因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及誘人的色、香、味、形而樂(lè)于終年享用，那么棗樹(shù)要怎么種植呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。
棗樹(shù)的分布
棗樹(shù)果實(shí)至今仍是中國(guó)北方的主要水果之一。目前，有數(shù)百個(gè)棗樹(shù)品種，具有不同的收獲期、果實(shí)形狀、大小及外觀顏色等等，其果實(shí)可作為新鮮水果在餐桌上食用，或烘干，煮食、燉食及焙烤后食用。棗的年產(chǎn)量在2006年已經(jīng)達(dá)到260萬(wàn)噸以上供出口及國(guó)內(nèi)消費(fèi)。山東、河北、山西、陜西及河南省等老產(chǎn)區(qū)發(fā)展很快，而且新疆、甘肅、寧夏等新區(qū)也發(fā)展迅速，因其獨(dú)特的氣候條件，有利于棗樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，生產(chǎn)的棗果品質(zhì)上等，大有后來(lái)居上的趨勢(shì)。全國(guó)除黑龍江、吉林、及西藏、青海等少數(shù)省區(qū)外，都有一定的栽培面積。我國(guó)為世界上棗樹(shù)的原產(chǎn)地，至今為止，我國(guó)棗樹(shù)的栽培面積占世界棗樹(shù)栽培總面積的99%。除我國(guó)外，僅有韓國(guó)、美國(guó)、日本等國(guó)家有少量零星栽培。
棗樹(shù)是可以長(zhǎng)到12米高的落葉喬木，屬于鼠李科，棗屬植物，具有刺枝，其刺成對(duì)生長(zhǎng)，其一呈直形，約1.5cm長(zhǎng)，另一彎曲且稍短。某些培育品種是無(wú)刺的，當(dāng)年生長(zhǎng)的新枝具交替生長(zhǎng)葉及短小葉脈。葉子呈橢圓長(zhǎng)形，2.5～4cm長(zhǎng)，1～2cm寬，圓滑邊至鋸齒狀邊，不尖至稍尖，并在基部呈圓形。在葉根部生出聚傘花序的小(5mm大小)黃(或蒼黃色)花兩勝完生生長(zhǎng)型，花萼凸起呈尖型。小花瓣在頂部向后彎曲。
棗樹(shù)的種植
1、棗樹(shù)是多花樹(shù)種，花期長(zhǎng)，花量大，但座果率很低，一般高產(chǎn)樹(shù)成熟果數(shù)僅占花蕾開(kāi)放總數(shù)的1—2%。抑制過(guò)旺的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)在加強(qiáng)土肥水管理、病蟲(chóng)害防治、確保樹(shù)體健壯的基礎(chǔ)上，對(duì)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)做適當(dāng)控制。
2、抹芽：4月底5月初，棗樹(shù)發(fā)芽后，對(duì)萌發(fā)出的新棗頭，如不需做延長(zhǎng)枝和結(jié)果枝組培養(yǎng)，都從基部抹掉。
3、疏枝：6月份，對(duì)膛內(nèi)過(guò)密的多年生枝，以及骨干枝上萌生的小枝，凡位置不當(dāng)，影響通風(fēng)透光，又不計(jì)劃做新枝利用的，從基部剪除。
4、摘心：6月中旬，棗樹(shù)疏枝后，除留作培養(yǎng)主枝延長(zhǎng)枝和側(cè)枝外，其余枝根據(jù)空間大小進(jìn)行摘心，如有空間，需培養(yǎng)大型枝組的棗頭7—9節(jié)時(shí)摘心，其上的二次枝六七節(jié)時(shí)摘心。如空間小，在棗頭出現(xiàn)4—7節(jié)時(shí)摘心，其上的二次枝留3—5節(jié)摘心。
5、拉枝：6月下旬，對(duì)生長(zhǎng)直立和摘心后的棗頭，用繩子將其拉成水平狀態(tài)，控制枝條生長(zhǎng)，積累養(yǎng)分，促進(jìn)花芽分化。如樹(shù)體偏冠，缺枝或有空間，可在發(fā)芽前、盛花初期將內(nèi)膛枝和新生棗頭拉過(guò)來(lái)，填補(bǔ)空間，調(diào)整偏冠，擴(kuò)大結(jié)果部位。
6、開(kāi)甲(環(huán)狀剝皮)：開(kāi)甲的目的是割斷韌皮部，暫時(shí)切斷樹(shù)冠光合作用產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向根部運(yùn)輸，使有機(jī)營(yíng)養(yǎng)集中樹(shù)冠部分，供應(yīng)開(kāi)花結(jié)果，從而提高座果率。在盛花期(6月中下旬)，大部分結(jié)果枝已開(kāi)5—8朵花時(shí)開(kāi)甲。開(kāi)甲后花質(zhì)好，坐果多，果實(shí)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，品質(zhì)好，可比對(duì)照增產(chǎn)30—50%。幼樹(shù)首次開(kāi)甲部位選在距地面20—30厘米樹(shù)皮光滑處進(jìn)行。第二年在上年甲口上部5厘米處進(jìn)行。以后以此類(lèi)推。開(kāi)甲刀口要求“上刀下坡，下刀上坡”。甲口寬度可根據(jù)樹(shù)干粗度而定，一般為0.2—0.5厘米，上下兩刀要等距、水平，甲口平整光滑，不傷木質(zhì)部，不出毛茬，不翹皮露縫，以利愈合。甲口用塑料帶包扎或用泥封閉。
7、剪芽：冬剪時(shí)，剪去發(fā)育枝頂芽，能防止繼續(xù)發(fā)育抽枝而消耗營(yíng)養(yǎng)
棗樹(shù)的注意事項(xiàng)
一、樹(shù)形的培養(yǎng)
棗樹(shù)生產(chǎn)中適宜的樹(shù)形較多，密度不同，所采用的樹(shù)形是不一樣的，一般在密植情況下可選用紡錘形或雙主枝開(kāi)心形。紡錘形一般樹(shù)高控制在3～3.5米，定干高度80～100厘米，在中心干上螺旋均勻分布10～22個(gè)小主枝，小主枝間距20厘米左右，小主枝以80度左右的角度延伸。雙主枝開(kāi)心形樹(shù)高控制在2.5～3米之間，定干高度50～80厘米，雙主枝呈50度左右的角度延伸，在主枝上插空配置側(cè)枝和枝組。這兩種樹(shù)形均層次分明，冠內(nèi)通風(fēng)透光良好，樹(shù)冠大小適宜，有利豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一般在每畝定植85株以下時(shí)采用紡錘形，在每畝定植83～110株時(shí)采用雙主枝開(kāi)心形。
棗樹(shù)定植后，應(yīng)在棗樹(shù)直徑達(dá)3厘米左右時(shí)，按所培養(yǎng)樹(shù)形在相應(yīng)位置定干，定干后的第2年，從整形帶開(kāi)始選留枝，紡錘形整枝時(shí)選留一個(gè)生長(zhǎng)直立，強(qiáng)壯的枝作中央領(lǐng)導(dǎo)干，在其下選留3～4個(gè)小主枝，其余枝疏掉，定干后的第2年，作中心干延長(zhǎng)枝用的棗頭，在第1次分枝上80～120厘米處短截，在剪口下留4～6個(gè)二次枝，如果二次枝健壯，粗度在1.5厘米以上時(shí)，可留基部1～2個(gè)棗股短截，利用棗股上的主芽萌發(fā)培養(yǎng)主枝，如二次枝細(xì)弱，粗度在1.5厘米以下時(shí)，可從基部疏除，利用主干上的主芽萌生培養(yǎng)主枝。定植后第3年在中心干延長(zhǎng)枝剪留40～60厘米，剪口下留2～3個(gè)二次枝，二次枝處理方法同前一年，這樣在定干后經(jīng)過(guò)4年即可培養(yǎng)成形。
棗樹(shù)紡錘形整枝時(shí)，要注意扶持中心干的長(zhǎng)勢(shì)，保持中心干有絕對(duì)的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，如遇主枝頭生長(zhǎng)過(guò)快，伸的過(guò)長(zhǎng)時(shí)，可將過(guò)強(qiáng)的棗頭適當(dāng)短截或摘心，抑制生長(zhǎng)，防止內(nèi)膛空虛。雙主枝開(kāi)心形整形時(shí)，定干后在剪口下選留兩個(gè)方向較好(與行向成垂直方向)的發(fā)育枝作主枝，主枝保持50度角延伸，每個(gè)主枝的側(cè)外方著生1～2個(gè)側(cè)枝，結(jié)果枝組均勻著生在主側(cè)枝周?chē)囵B(yǎng)主側(cè)枝時(shí)，二次枝處理方法同紡錘形。
二、幼樹(shù)期要注意增枝
促使早成花結(jié)果：棗樹(shù)成枝力弱，枝條較稀疏，不利光合產(chǎn)物的形成和積累，樹(shù)冠形成時(shí)間長(zhǎng)，前期產(chǎn)量上升緩慢，因而增加幼樹(shù)期枝量是此期修剪的中心任務(wù)，栽植后要早定干，促使早發(fā)枝，對(duì)于骨干枝上萌發(fā)的1～2年生發(fā)育枝，據(jù)空間大小對(duì)二次枝短截，培養(yǎng)成中小結(jié)果枝組。在缺枝部位應(yīng)于發(fā)芽前進(jìn)行刻芽，于芽上方0.1～1厘米處，橫刻一刀，深達(dá)枝粗的1/3～1/2，刺激主芽萌發(fā)成枝，占據(jù)空間，對(duì)于生長(zhǎng)較旺的枝梢，在新梢生長(zhǎng)30厘米時(shí)摘心，抑制生長(zhǎng)，促使形成健壯枝，盡量少疏枝，應(yīng)多留枝，促使樹(shù)冠的形成，對(duì)于計(jì)劃培養(yǎng)為骨干枝和大型結(jié)果枝組的發(fā)育枝全部剪除頂芽，夏季開(kāi)花前對(duì)當(dāng)年萌發(fā)的發(fā)育枝進(jìn)行摘心，以促使花芽分化和開(kāi)花結(jié)果。對(duì)于多余無(wú)用芽在萌芽后應(yīng)及時(shí)抹除，對(duì)于生長(zhǎng)過(guò)旺的植株和枝，在花期環(huán)割，以提高坐果率。
三、盛果期修剪
主要以穩(wěn)定產(chǎn)量，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高果實(shí)品質(zhì)為目的。棗樹(shù)枝組穩(wěn)定，生長(zhǎng)量小，結(jié)果枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，修剪時(shí)應(yīng)注意疏除輪生枝，交叉枝、重疊枝、并生枝、徒長(zhǎng)枝以及過(guò)密的主側(cè)枝，保證樹(shù)體有良好的通風(fēng)透光條件，提高葉片的光合效能。對(duì)于枝頭細(xì)長(zhǎng)、下垂，逐漸衰老干枯，內(nèi)膛顯著變?nèi)酰Y(jié)果能力下降的棗股，應(yīng)及時(shí)回縮至后部分枝處，集中養(yǎng)分供給，促使所留枝健壯生長(zhǎng)，提高結(jié)實(shí)能力。剪口下遇有二次枝時(shí)，可將二次枝從基部剪掉，促其萌發(fā)新棗頭，維持樹(shù)體枝勢(shì)旺盛生長(zhǎng)，對(duì)于3年生以上的棗頭，不用作延長(zhǎng)枝時(shí)，應(yīng)及時(shí)短截，使其下的二次枝復(fù)壯，培養(yǎng)結(jié)果枝組，經(jīng)常對(duì)骨干枝上萌生的1～2年生發(fā)育枝進(jìn)行短截，以培養(yǎng)健壯結(jié)果枝組，保持壯枝結(jié)果，提高結(jié)實(shí)能力，對(duì)于結(jié)果枝組衰弱，二次枝大量死亡，骨干枝出現(xiàn)光禿，棗吊細(xì)弱，產(chǎn)量下降的樹(shù)體，要進(jìn)行重回縮，利用潛伏芽壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)，促其萌發(fā)成枝，提高產(chǎn)量。
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