辣椒怎么種植什么方法
辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實(shí)通常呈圓錐形或長(zhǎng)圓形,未成熟時(shí)呈綠色,成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色最為常見(jiàn),以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理,希望對(duì)你有用。
辣椒的特征
辣椒生育初為發(fā)芽期,摧芽播種后一般5~8天左右出土,15天左右出現(xiàn)第一片真葉,到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開(kāi)花期。坐果后到拔秧為結(jié)果期。辣椒適宜的溫度在15~34度之間。種子發(fā)芽適宜溫度25~30度,發(fā)芽需要5~7天,低于15度或高于35度時(shí)種子不發(fā)芽。苗期要求溫度較高,白天25~30度,夜晚15~18度最好,幼苗不耐低溫,要注意防寒。辣椒如果在35度時(shí)會(huì)造成落花落果。辣椒對(duì)條件水份要求嚴(yán)格,它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。辣椒被水淹數(shù)小時(shí)就會(huì)焉萎死亡,所以地塊選擇要平整,澆水或排水的條件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以種植,但其根系對(duì)氧氣要求嚴(yán)格,宜在土層深厚肥沃,富含有機(jī)質(zhì)和透氣性良好的沙性土或兩性土壤中種植。辣椒生育要求充足的氮、磷、鉀,但苗期氮和鉀不宜過(guò)多,以免枝葉生長(zhǎng)過(guò)旺,延遲花芽分化和結(jié)果。磷對(duì)花的形成和發(fā)育有重要作用,鉀則是果實(shí)膨大的必需元素,生產(chǎn)中必須做到氮、磷鉀互相配合,在施足底肥的基礎(chǔ)上,搞好追肥,以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
辣椒根系不發(fā)達(dá),主要表現(xiàn)為主根粗,根量少,根系生長(zhǎng)緩慢,直到2~3真葉時(shí)才有較多二次側(cè)根。根群主要分布在植株周圍45厘米、深度10~15厘米的土層中。露地栽培時(shí)株高多為40~60厘米。辣椒花為雌雄同花的兩性花,自花授粉,天然雜交率在10%左右,為常異交植物。果實(shí)為漿果,圓錐形,但在植株?duì)I養(yǎng)不良、夜溫低、日照弱、土壤干燥或栽植過(guò)密時(shí),果實(shí)的肥大會(huì)受到抑制,形成小果或僵國(guó)果。即使正常果。在土壤干旱、施肥過(guò)多,植株吸收水分受到抑制時(shí),果實(shí)也會(huì)變短。辣椒種子呈扁平狀,微皺,腎狀,淡黃或乳白色。種子壽命一般性5~7年,但使用年限僅為2~3年。
辣椒的種植方法
整地
辣椒生長(zhǎng)期長(zhǎng),根系弱,為使其不斷開(kāi)花結(jié)果,必須有良好的土壤條件和營(yíng)養(yǎng)條件,定植前翻地10~15cm深。畝施廄肥5000kg,可摻施過(guò)磷酸鈣15kg~20kg,短灌、短排作溝渠,溝溝相通,使雨后田間不積水。 積水過(guò)多容易造成死苗,壞苗。
積水定植
適期定植,促早發(fā)根。早發(fā)苗是掌握定植期及定植后管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜,定植時(shí)淺覆土,以后逐漸培土封壟,定植后只依靠干旱蹲苗會(huì)損傷根系,所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗,一促到底。
定植密度
辣椒株型緊湊,適于密植。試驗(yàn)證明,辣椒密植增產(chǎn)潛力大,尤其一直生長(zhǎng)到秋季的青椒。適當(dāng)密植有利于早封壟,由于地表覆蓋遮蔭,土溫及上壤濕度變化小,暴雨后根系不至于被暴曬,起到促根促秧的作用。一般青椒生產(chǎn)密度為每畝3000~4000穴(雙株),行距50~60cm,株距25~30Cm。一般多采用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等,都能獲得較高的產(chǎn)量。
育苗
1.種子處理:育苗一般在春分至清明。將種子在陽(yáng)光暴曬2天,促進(jìn)后熟,提高發(fā)芽率,殺死種子表面攜帶的病菌?;蛘哂?.5%的磷酸三鈉,或300~400倍的高錳酸鉀?;?%硫脲浸泡20~30分鐘,以殺死種子上攜帶的病菌。反復(fù)沖洗種子上的藥液后,再用25~30度的溫水浸泡8~12小時(shí)。
2.育苗播種:苗床做好后要灌足底水,再噴用綠亨一號(hào)3000倍進(jìn)行消毒。然后撒薄薄一層細(xì)土,將種子均勻?yàn)⒌矫绱采?,再蓋一層0.5~1厘米厚的細(xì)土覆蓋,最后覆蓋小棚保濕增溫。
3.苗床管理:播種后白天氣溫25~28度,地溫20度左右。6~7天就可以出苗。70%小苗拱土后,要趁葉面沒(méi)有水時(shí)向苗床撒細(xì)土0.5厘米厚。以彌縫保墑,防止苗根倒露。苗床要有充分的水供應(yīng),但又不能使土壤過(guò)濕。辣椒高度到5厘米時(shí)就要給苗床通風(fēng)煉苗,通風(fēng)口要根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)以及天氣溫度靈活掌握,在定植前10天可露天煉苗。煉苗要逐步進(jìn)行,切不可一步到位。如果秧苗徒長(zhǎng),可以噴灑500毫升每千克的矮壯素,或者5毫升每千克縮節(jié)胺。秧苗弱黃可噴天達(dá)2116定植前用病毒靈或植病靈等灌根帶葉面噴灑,對(duì)病毒又較好作用。
管理
辣椒喜溫、喜水、喜肥,但高溫易得病,水澇易死秧,肥多易燒根。整個(gè)生育期內(nèi)的不同階段有不同的管理要求,定植后采收前要促根,促秧;開(kāi)始采收至盛果期要促秧、攻果;進(jìn)入高溫季節(jié)后要保根保秧,防止敗秧和死秧;結(jié)果后期要繼續(xù)加強(qiáng)管理,增產(chǎn)增收。
1.開(kāi)始采收前的管理
此期地溫低、根系弱,應(yīng)大促小控。即輕澆水,早追肥;勤中耕,小蹲苗;緩苗水輕澆,可結(jié)合追少許糞水,澆后及時(shí)中耕,增溫保墑,促進(jìn)發(fā)根,蹲苗不宜過(guò)長(zhǎng),約10天左右,可小澆小蹲,調(diào)節(jié)根秧關(guān)系。蹲苗結(jié)束后,及時(shí)澆水、追肥,提高早期產(chǎn)量,追肥以氮肥為主,并配合施些磷鉀肥,促秧棵健壯,防止落花,及時(shí)摘除第一花下方主莖上的側(cè)枝。
2.始收期至盛果期的管理
這一階段氣溫逐漸升高,降雨量逐漸增多,病蟲害陸續(xù)發(fā)生,是決定產(chǎn)量高低的關(guān)鍵時(shí)期。為防止早衰,應(yīng)提前采收門椒,及時(shí)澆水,經(jīng)常保持土壤濕度,促秧攻果,爭(zhēng)取在高溫季節(jié)封壟。進(jìn)入盛果期,封壟前應(yīng)培土保根,并結(jié)合培土進(jìn)行追肥。
3.高溫季節(jié)及其以后的管理
高溫雨季易誘發(fā)病毒病,落花落果嚴(yán)重,有時(shí)大量落葉。因此,高溫干旱年份必須灌在旱期頭,而不能灌在早期尾,始終保持土壤濕潤(rùn),抑制病毒病的發(fā)生與發(fā)展。雨后施少量化肥保秧,還要及時(shí)灌溉,防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高溫季節(jié)應(yīng)在早晚灌溉。盛花期噴800~1000倍矮壯素3~4次,有較好的保花增產(chǎn)效果。
4.縮果后期的管理
高溫雨季過(guò)后,氣溫轉(zhuǎn)涼,青椒植株恢復(fù)正常生長(zhǎng),必須加強(qiáng)管理,促進(jìn)第二次結(jié)果盛期的形成,增加后期產(chǎn)量,應(yīng)及時(shí)澆水,并結(jié)合澆水追施速效性肥料,補(bǔ)充土壤營(yíng)養(yǎng)之不足。
注意要點(diǎn):
1.春辣椒的苗齡在110天左右,有的可達(dá)到150天以上,在北方地區(qū),通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高產(chǎn)穩(wěn)定,但是一些地方出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象是因?yàn)槠贩N退化??共×^差,病害嚴(yán)重造成,種植地塊要選擇在近幾年沒(méi)有種植茄果蔬菜和黃瓜、黃煙的春白地。剛剛收過(guò)越冬菠菜的地塊也不好。定植前7天左右,每畝地施用土雜肥5000公斤,過(guò)磷酸鈣75公斤,碳酸氫氨30公斤作基肥,按照70厘米行距開(kāi)溝,整平、起壟、覆膜等待定植。定植可按30公分株距,兩個(gè)相臨行錯(cuò)開(kāi)放苗,每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。
2.定植后到出果期是辣椒田間管理的前期,管理上要促根、促秧、促發(fā)棵。次間要注意澆水和中耕,在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤,并結(jié)合中耕培土高10~13公分,以保護(hù)根系防止倒伏。進(jìn)入盛果期后管理的重點(diǎn)是壯秧促果。要及時(shí)摘除門椒,防止果實(shí)墜落引起長(zhǎng)勢(shì)下衰。結(jié)合澆水施肥,每667平方米追施磷肥20公斤,尿素5公斤,并再次對(duì)根部培土。注意排水防澇。要結(jié)合噴施葉面肥和激素,以補(bǔ)充養(yǎng)分和預(yù)防病毒。
3.辣椒生長(zhǎng)期對(duì)多種除草劑敏感,尤其是2.4D乳油,噴施農(nóng)藥不當(dāng)會(huì)對(duì)辣椒產(chǎn)生嚴(yán)重藥害。
采收
一般花謝后2~3周,果實(shí)充分膨大、色澤青綠時(shí)就可采收,也可在果實(shí)變黃或紅色成熟時(shí)再采摘。注意盡量分多次采摘,連果柄一起摘下,留較多果實(shí)在植株上,可提高產(chǎn)量。
辣椒的作用
提防膽結(jié)石
常吃青椒能提防膽結(jié)石。青椒含有富厚的維生素,尤其是維生素C,可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔瑥亩岱滥懡Y(jié)石,已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒,對(duì)緩解病情有必然浸染。
緩解皮膚疼痛
研究發(fā)明,辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
健胃助消化
如前所述,辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激浸染,能加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化液滲透,改進(jìn)食欲,并能克制腸內(nèi)非常發(fā)酵。我國(guó)一些醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)湘、川等省舉辦觀測(cè),發(fā)明這些廣泛喜食辣椒的省區(qū),胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)。這是因?yàn)槔苯纺艽碳と梭w火線腺素E2的開(kāi)釋,有利于促進(jìn)胃黏膜的再生,維持胃腸細(xì)胞成果,防治胃潰瘍。
辣椒有減肥浸染
辣椒含有一種因素,能有用地燃燒體內(nèi)的脂肪,促進(jìn)新陳代謝,從而到達(dá)減肥的結(jié)果。在日本市場(chǎng)上,已有多種得當(dāng)女性食用的辣椒成品。
降血糖
牙買加的科學(xué)家通過(guò)嘗試證明,辣椒素能明顯低落血糖程度。
改進(jìn)心臟成果
以辣椒為首要質(zhì)料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,制成“保健品”,食用后能改進(jìn)心臟成果,促進(jìn)血液輪回。另外,常食辣椒可低落血脂,鐫汰血栓形成,對(duì)心血管體系疾病有必然提防浸染。
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