藤三七怎么養(yǎng)藤三七的食用價(jià)值
藤三七為多年生宿根稍帶木質(zhì)的纏繞藤本，光滑無毛，想要養(yǎng)藤三七需要知道什么呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于藤三七怎么養(yǎng)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
藤三七的養(yǎng)殖方法
水分管理
藤三七長勢強(qiáng)，葉片肉厚，生長期間水分蒸發(fā)量大，雖然藤三七比較耐干旱，但是為了獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，需要吸收較多的水分，特別是在高溫季節(jié)，應(yīng)及時(shí)澆水，宜經(jīng)常保持土壤濕潤。在多雨季節(jié)，則應(yīng)注意排水，防止土壤積水，以免根系受害。
肥料管理
藤三七除了栽培時(shí)施足底肥外，生長要求有充足的氮肥和適量的磷鉀肥供應(yīng)。一般每采摘一兩次后要穴施一次腐熟細(xì)碎的農(nóng)家肥，每畝用量在300～500公斤，也可追施經(jīng)過高溫消毒的膨化雞糞每畝200公斤左右，還要隨時(shí)拔除雜草和中耕松土，以增加土壤的透氣性。
植株調(diào)整(整枝、摘心與除花序)
藤三七分枝性強(qiáng)，莖蔓交疊，生長繁茂，在生產(chǎn)中需通過整枝、修剪、摘心等措施來控制植株的生長和發(fā)育。具體采取何種措施應(yīng)根據(jù)植株生長勢、栽培方式、定植密度、氣候條件等而定。采用爬地栽培的，在蔓長30～40cm時(shí)摘除植株生長點(diǎn)，可促發(fā)粗壯的新梢、增大增厚葉片、促進(jìn)葉腋新梢的萌發(fā)。以后隨著莖蔓的伸長再摘除其生長點(diǎn)。入秋后地上部的老莖蔓剪除，用有機(jī)肥拌土進(jìn)行培肥培土，以利于植株復(fù)壯。采用搭架栽培的，秋季植會出現(xiàn)花序，要及時(shí)摘除這些嫩梢，以控制花序的發(fā)生。整枝、摘心及除花序可促使葉片肥厚柔嫩、新梢粗壯，達(dá)到提高產(chǎn)量和品質(zhì)的目的。
藤三七的病害防治
藤三七的蟲害主要有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、蚜蟲等，斜紋夜蛾、甜菜夜蛾可用0.36%百草一號水劑1000倍液或0.6%清源保水劑1500倍液噴霧防治;蚜蟲用5%“菊”牌天然除蟲菊乳油1000倍液噴霧防治。
藤三七的病害主要是蛇眼病。蛇眼病在整個(gè)生長期均常見，以夏季最多，主要危害葉片，被害葉片初期呈紫紅色水漬狀小圓點(diǎn)，稍凹陷，以后逐漸擴(kuò)大，中央褪成灰白色至黃褐色，邊緣稍深，為紫褐色，分界明晰。蛇眼病嚴(yán)重時(shí)病斑密布，有的穿孔，不僅影響產(chǎn)量，也影響產(chǎn)品品質(zhì)，以至失去食用價(jià)值。在防治上，可通過加強(qiáng)田間管理，適當(dāng)密植，夏季露地栽培的宜用遮陽網(wǎng)覆蓋，及時(shí)噴水增大田間濕度，減少氮肥的施用，多施有機(jī)肥;同時(shí)在發(fā)病初期可用斑即脫等藥劑防治。
藤三七的形態(tài)特征
莖枝
藤三七是多年生宿根稍帶木質(zhì)的纏繞藤本，光滑無毛。一年的新梢可長達(dá)4～5m以上，植株基部簇生肉質(zhì)根莖，常隆起裸露地面，根莖及其分枝具頂芽和螺旋狀著生的側(cè)芽，芽具肉質(zhì)鱗片。老莖灰褐色，皮孔外突，幼莖帶紅紫色，具縱線棱，腋生大小不等的肉質(zhì)珠芽，形狀不一，單個(gè)或成簇，具頂芽和側(cè)芽，芽具肉質(zhì)鱗片，可長枝著葉，形成花序或單花。
葉
藤三七的葉互生，具柄;葉片肉質(zhì)，心形、寬卵形至卵圓形，長4～8cm，寬4～9cm，先端凸尖，稍圓形或微凹，基部心形、楔形或圓形，全緣，平滑而帶紫紅，間見葉面扭曲而呈波狀，主脈在下面微凹，上面稍凸。
花
藤三七為總狀花序腋生或頂生，單一或疏生2～4個(gè)分枝，花序軸長10～30cm，花數(shù)十朵至200余朵;花梗長2～4mm，基都有一披針形、先端銳尖的苞葉;花基合生呈杯狀的苞片2，其上有與其交互對生的寬卵形或橢圓形小苞片2枚，較花被片短;花被片卵形或橢圓形，長約3mm，寬約2mm，白色;雄蕊比花被長，花絲基部寬而略聯(lián)合，在蕾中時(shí)外折;子房近球形，上位，花柱上部3裂，柱頭乳頭狀?；ǚ枷?，開后變黑褐色，久不脫落?；m兩性，但通常不孕。果未見。花期6、7月起可開放半年。
藤三七的花期6-10月。
藤三七的生態(tài)習(xí)性
藤三七較性喜濕潤，耐旱，耐濕，對土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，根系分布較淺，多分布在10厘米以內(nèi)的土層。根系好氣性較強(qiáng)，在莖蔓分枝處易發(fā)生氣生根，因此，以選擇通氣性良好的沙壤土栽培為宜。
藤三七喜溫暖氣候，生長適溫為17～25℃，在華南地區(qū)可終年生長，其耐寒能力較強(qiáng)，能忍耐0℃以上的低溫，但霜凍會受害，在-2℃以下的氣溫地上部分會凍死，但翌年地下部塊莖或珠芽可萌發(fā)出新株。在35℃以上的高溫下，病害嚴(yán)重，生長不良。在炎熱的夏季，藤三七生長緩慢，葉片小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。生產(chǎn)實(shí)踐表明，在水源充足、有遮光的條件下，植株能順利越夏。藤三七對光照要求較弱，耐陰，在遮光率為45%左右的遮陰棚中生長良好。
藤三七的食用價(jià)值
果實(shí)部分、葉子、嫩芽都可以吃。
功能：微苦、性溫、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、散淤止痛、除風(fēng)祛濕、降低血脂、血壓、補(bǔ)血活血。 富嗮含量居全國之首，具有抗癌防老等特別功效。尤其適應(yīng)運(yùn)動員、風(fēng)濕、傷殘患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。
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