茉莉花的功效作用

　　茉莉花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料，那你知道茉莉花有什么功效作用嗎?學(xué)習(xí)啦小編在此整理了茉莉花的功效作用，供大家參閱，希望大家在閱讀過(guò)程中有所收獲!

　　茉莉花的功效作用

　　1.消除疲勞

　　當(dāng)我們因?yàn)榉N種原因感到很困的時(shí)候，一般喝一杯茶之后就能精神很多。茶之所以能夠幫助我們消除疲勞是因?yàn)椴柚卸际呛锌Х纫虻?，咖啡因是可以讓我們的中樞神?jīng)系統(tǒng)興奮的。這樣也就使得我們能夠達(dá)到振奮精神的作用。所以我們?cè)谛燎诘墓ぷ鞲械胶芾鄣臅r(shí)候，不妨可以飲用一杯茉莉花茶。這樣也可以幫助我們消除疲勞。

　　2.減肥

　　茉莉花茶中間含有肌醇、葉酸等能夠幫助我們調(diào)節(jié)脂肪代謝的物質(zhì)，它也能夠幫助促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。而且茉莉花茶中是有茶多酚和維生素C，這兩個(gè)物質(zhì)是能夠幫助我們降低膽固醇和血脂的含量的。這也就使得動(dòng)脈硬化發(fā)生的幾率降低了，同時(shí)也是可以減肥的。

　　3.抗菌

　　茉莉花茶是所有的花茶中間抗菌的效果最好的，在古代的時(shí)候就曾經(jīng)有人利用茉莉花茶來(lái)處理傷口。當(dāng)我們使用茉莉花茶對(duì)傷口進(jìn)行了處理之后，傷口會(huì)恢復(fù)的比較快。如果是沒(méi)有傷口的話，我們經(jīng)常飲用茉莉花茶也是可以幫助我們將體內(nèi)的有害細(xì)菌殺死的。這樣就能抑制很多疾病的發(fā)生。而且還能幫助我們將體內(nèi)有毒的物質(zhì)排出。

　　4.防齲齒

　　茉莉花茶中間含有大量的氟離子，氟離子和鈣是有很強(qiáng)的親和力的。如果我們是天天飲用茉莉花茶的話就能夠增加氟離子的數(shù)量，最后我們的牙齒上面就能形成一個(gè)“氟磷灰石”，也就能夠幫助我們阻止其它物質(zhì)腐蝕牙齒了。所以說(shuō)，如果是經(jīng)常飲用茉莉花茶的話是可以讓牙齒得到更好的保護(hù)的。

　　茉莉花的食用方法

　　一、茉莉花粥

　　【材料】干茉莉花，大米，糯米，水

　　【做法】

　　1.大米和糯米洗凈提前泡一小時(shí)2.鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，加入泡好的米，煮至粘稠3.干茉莉花用清水沖洗一下，放入粥內(nèi)，繼續(xù)熬煮10分鐘即可。

　　二、茉莉花茶

　　茉莉花茶是中國(guó)的傳統(tǒng)茶類，是窨花茶中的名品，各地均有產(chǎn)出。不過(guò)，這里還是介紹用花草茶的做法泡出來(lái)的茉莉花茶。茉莉花有鎮(zhèn)靜催情的作用。這次的茶泡出來(lái)非常香甜，兼有清新的感覺(jué)，有助于維持放松心情。

　　【材料】茉莉干花2/3匙，歐薄荷1/3匙

　　【做法】

　　1、用100度的沸水沖泡茉莉干花、歐薄荷。2、香氣易散，要盡快飲用。加蜂蜜味道更好!

　　小訣竅：歐薄荷可以用普通薄荷替代，但是歐薄荷的香味更濃烈，富有刺激性，所以如果用亞洲薄荷要加量。

　　三、茉莉花豆?jié){

　　【材料】黃豆25克、鷹嘴豆25克、茉莉花15克、冰糖50克、純凈水1000毫升

　　【做法】

　　1、黃豆、鷹嘴豆提前8小時(shí)浸泡，洗凈瀝去水分，干茉莉花、冰糖備好

　　2、茉莉花用清水洗去表面雜質(zhì)

　　3、加入1000ml開(kāi)水沖泡成花汁

　　4、將泡發(fā)好的黃豆、鷹嘴豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，茉莉花汁和冰糖放入豆?jié){機(jī)杯體

　　5、啟動(dòng)豆?jié){機(jī)打成豆?jié){

　　6、用篩網(wǎng)濾豆渣，倒入碗中即可飲用

　　小技巧：1、加3-5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。2、茉莉花帶有輕微的甘苦，放入冰糖口感更好。

　　四、茉莉花茶慕思

　　【材料】茉莉花茶，開(kāi)水，玉米粉，魚(yú)膠粉，糖，牛奶，蛋黃，淡忌廉

　　【做法】

　　1.茉莉花茶泡水，加入魚(yú)膠粉攪拌均勻

　　2.蛋黃加糖，隔熱水打透

　　3.牛奶加糖，加玉米粉煮開(kāi)，再加入蛋黃等，關(guān)火。加入茉莉花茶混合物

　　4.進(jìn)入打好的淡忌廉，攪拌

　　5.放入杯中。再放入冰箱凍至凝固。

　　6.隨意加入水果，即可。