柿餅上的白霜的功效和吃柿餅的好處
秋天能看到黃橙橙的柿子，柿餅不但果肉好吃，連柿蒂都有特別的用處。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的柿餅上的白霜的功效和吃柿餅的好處，希望對(duì)大家有所幫助。
柿餅上的白霜的功效
柿霜為柿科植物柿的果實(shí)制成柿餅時(shí)外表所生的白色粉霜，味甘，性涼。入心、肺經(jīng)。功擅清熱、潤(rùn)燥、化痰。臨床常用于肺熱燥咳、咽干喉痛、口舌生瘡、吐血、咯血、痔瘡出血、消渴等。津虧便秘、痔瘡出血者可長(zhǎng)期服用，有較好的療效，對(duì)老年人尤為適宜。柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特別是所含甘露醇特別豐富，這是糖尿病人的理想甜味劑。據(jù)云北宋大詩人蘇軾就用柿霜治療自己的糖尿病。
吃柿子餅的好處
1、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;
2、降氣止咳：柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;
3、降壓止血、抗菌消炎：柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處;
4、適合于甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;
5、防治便秘、痔瘡等：食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
柿子好吃，但不易過量，特別注意不要在腹時(shí)吃。因柿果中含有較多鞣酸、單寧和果膠，這些物質(zhì)遇到胃酸就會(huì)凝成硬塊，使人感到飽脹腹痛，嚴(yán)重會(huì)引起消化道出血、胃穿孔、腸梗阻。此外，病后體虛、消化不良、外患風(fēng)寒，腹瀉及產(chǎn)后均不宜食之。柿子不能與螃蟹同時(shí)吃，同時(shí)易發(fā)生腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可造成中毒。食柿者切記，不可麻痹大意。
柿子餅白霜的作用
在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉干燥時(shí)隨水分蒸發(fā)而滲出的葡萄糖和果糖的凝結(jié)物，入藥稱柿霜。
柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等癥。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細(xì)，涂擦，可治口瘡、口角炎。柿子餅上的白霜其實(shí)僵尸糖，而且柿子餅上的白霜對(duì)于我們治療口瘡有諸多作用。
掛霜柿餅的介紹在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉干燥時(shí)隨水分蒸發(fā)而滲出的葡萄糖和果糖的凝結(jié)物，入藥稱柿霜。由于中醫(yī)認(rèn)為柿霜對(duì)潤(rùn)喉潤(rùn)肺有一定功效且口感清甜，因此，消費(fèi)者對(duì)上了霜的柿餅更加偏愛。
在新鮮的柿子里含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當(dāng)它被曬成柿餅時(shí)，水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質(zhì)不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面時(shí)，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，它滲透到柿餅的表皮上時(shí)，就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整個(gè)柿餅都是干燥的，原來這層白粉是葡萄糖粉末。
柿餅的食用新方法
柿餅綠茶
配方：柿餅100克，綠茶3克。
制法：將柿餅切碎;茶葉用沸水沖泡5分鐘后取汁，放入柿餅，浸泡5分鐘即成。
功效：祛面斑、美白。
柿餅肉桂茶
配方：柿餅20克，姜25克，桂皮25克。
制法：生姜切成薄片，放入鍋中，加入4杯水熬煮30分鐘后，放入桂皮繼續(xù)熬熟。煮好后撈出生姜和桂皮，湯汁加白糖熬至糖完全溶化，關(guān)火;柿餅去蒂，在溫?zé)岬臏薪?小時(shí)后，將泡柔軟的柿餅連湯汁盛在茶碗里。
功效：潤(rùn)肺、開胃健脾。此茶適合體寒的朋友服用，因?yàn)樯凸鹌た梢詼p低柿餅的寒性。
柿餅蜂蜜香油茶
配方：柿餅、香油、生蜂蜜各250克。
制法：柿餅去核切片，入鍋中用香油炸至呈焦黃色，出鍋晾干，研成細(xì)末。把柿餅?zāi)?、生姜及鍋中剩余香油和合后分成三等份備用。睡前取藥一份，半杯開水沖解后溫服。
功效：防治痔瘡、祛面斑。
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