柿子有營養(yǎng)的吃法有很多，消化不良或咳痰甚多者應(yīng)不吃或少吃柿子。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看柿子有營養(yǎng)的吃法和柿子食療方，資料僅供參考。

　　柿子有營養(yǎng)的吃法

　　柿餅綠茶

　　配方：柿餅100克，綠茶3克。

　　制法：將柿餅切碎;茶葉用沸水沖泡5分鐘后取汁，放入柿餅，浸泡5分鐘即成。

　　功效：祛面斑、美白。

　　柿餅肉桂茶

　　配方：柿餅20克，姜25克，桂皮25克。

　　制法：生姜切成薄片，放入鍋中，加入4杯水熬煮30分鐘后，放入桂皮繼續(xù)熬熟。煮好后撈出生姜和桂皮，湯汁加白糖熬至糖完全溶化，關(guān)火;柿餅去蒂，在溫?zé)岬臏薪?小時后，將泡柔軟的柿餅連湯汁盛在茶碗里。

　　功效：潤肺、開胃健脾。此茶適合體寒的朋友服用，因為生姜和桂皮可以減低柿餅的寒性。

　　柿餅蜂蜜香油茶

　　配方：柿餅、香油、生蜂蜜各250克。

　　制法：柿餅去核切片，入鍋中用香油炸至呈焦黃色，出鍋晾干，研成細(xì)末。把柿餅?zāi)⑸板佒惺Ｓ嘞阌秃秃虾蠓殖扇确輦溆?。睡前取藥一份，半杯開水沖解后溫服。

　　功效：防治痔瘡、祛面斑。

　　柿子食療方

　　1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。

　　2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。

　　3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。

　　4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，后以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時?；穑溲b瓶備用。每次1湯匙，沸水沖飲，每日2次。

　　5、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調(diào)味飲用，每日2次。

　　6、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生姜4克，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內(nèi)，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。

　　7、柿餅粥：柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用于體虛吐血，干咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血癥。有胃寒病的老人忌服;忌與螃蟹同食。

　　8、冰糖蒸柿餅：柿餅三枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。有潤肺，化痰，止血作用。適用于高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎干咳，咽痛等癥。

　　吃柿子的4大禁忌

　　柿子和螃蟹同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象

　　柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。

　　螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

　　柿子和海帶同食，導(dǎo)致胃腸道不適

　　富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不舒服。

　　柿子和酒同食，造成腸道梗阻

　　柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。

　　酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團，形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。

　　柿子和鵝肉同食，嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡

　　鵝肉是全價蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡。

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