柿子的食用禁忌和幾種人不宜吃柿子
柿子的食用禁忌和幾種人不宜吃柿子
柿子的食用具有一些禁忌，有些人不適合吃柿子，它的食用功效有什么?現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下柿子的食用禁忌和幾種人不宜吃柿子吧。
柿子的食用禁忌
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學(xué)的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
3、不要與蟹魚蝦一起吃
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
4、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
幾種人不宜吃柿子
柿子中含糖量較高，對糖尿病及慢性胃病的治療不利;
柿子中的單寧可影響鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的治療不利;
心肌梗病人不宜吃蘋果、柿子、蓮子等，因這些水果中含有鞣酸，能引起便秘，促使病情加重;
柿子性寒涼，對脾胃或因外感風(fēng)寒而咳嗽、嘔吐者不利，因而這些病人最好不要食用柿子;
另外，氣虛、體弱多病、病后初愈者，產(chǎn)后婦女及胃酸過多者也應(yīng)以不吃柿子為好。
柿蒂的作用與功效
中醫(yī)認(rèn)為，柿蒂味苦;澀;性平。降逆下氣。主治呃逆;噫氣;反胃。
①孟詵：治咳逆、噦氣，煮汁服。
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降逆止呃
柿蒂苦平偏溫，苦可泄降，溫能祛寒，苦溫通泄，又入肺胃，善降肺胃之氣，為溫中祛寒，降逆止呃之常用藥物。
止咳下氣
柿蒂苦平，又入肺經(jīng)，善降肺氣，肺氣肅降，氣不上逆，協(xié)宣肺止咳化痰之品，降氣止咳，外感內(nèi)傷，皆可應(yīng)用。
淋下尿血
本品燒灰存性，服之治血淋，取其苦澀之性，加之燒灰存性，能入血分，止血澀淋，則血淋自止。
柿子的營養(yǎng)價值
清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;
降氣止咳：柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;
降壓止血、抗菌消炎：柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處;
適合于甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;
防治便秘、痔瘡等：食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處;
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害;
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
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