西紅柿的家庭種植技術(shù)和西紅柿的功效與作用
番茄中國大部分地區(qū)又稱西紅柿，西紅柿是茄科茄屬的一種植物。西紅柿適合家庭種植。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的西紅柿的家庭種植技術(shù)和西紅柿的功效與作用，供大家參考。
西紅柿的家庭種植技術(shù)
1、播種育苗
全年均可播種育苗，選擇抗病、抗逆性強，易座果的矮化品種。如矮生紅鈴、矮生黃鈴、盆栽紅、多彩等。播種前用55℃的溫水浸湯30分鐘后，自然降至常溫，繼續(xù)浸種4-6個小時后在25-28℃的條件下催芽2-3天，催芽期間要注意每天用溫水沖洗一次，把附在種子上的黏液沖掉，防止種子生霉腐爛。
采用營養(yǎng)缽育苗
番茄籽露白芽時可播在直徑為5厘米的營養(yǎng)缽?；|(zhì)原料采用草炭、蛭石、細(xì)沙、棉子餅、爐渣、玉米秸粉等，任選其中3種按1∶1：1的比例混合配制。每缽2粒種子，播后上覆細(xì)潮土0.8厘米，并覆蓋1層薄膜，待出苗后撤除薄膜。
夏季高溫季節(jié)采用遮陽網(wǎng)或草苫降溫，防止灼苗，冬季利用保護(hù)設(shè)施防止凍害。兩葉一心時定苗。也可采用畦播育苗，待苗長到2葉1心時分苗入缽。在上盆前可適當(dāng)噴灑0.5%磷酸二氫鉀，以增加秧苗營養(yǎng)，培育壯苗。
2、上盆定植
當(dāng)秧苗有4-5片葉時即可上盆，選擇花盆或者泡沫箱子等相關(guān)容器均可，根據(jù)盆的大小確定定植株數(shù)?；|(zhì)原料采用草炭、蛭石、細(xì)沙、菇渣、爐渣、玉米秸粉等，任選其中3種與大田土按1∶1：1：3的比例混合配制，每盆可摻100克膨化雞糞，5粒三元復(fù)合肥以保證基質(zhì)能夠提供足夠的營養(yǎng)。定植后澆透水。
3、日常管理
緩苗后，夏季高溫季節(jié)，每天至少澆水一次，春秋季節(jié)2-3天澆水一次，冬季5天澆一次水。掛果前勤鋤盆土，增加透氣性，有利于根系發(fā)育 。掛果后追施膨化雞糞100克、5粒三元復(fù)合肥，適當(dāng)噴灑0.5%磷酸二氫鉀，以提供果實生長所需的營養(yǎng)。進(jìn)入果實膨大期，須保持盆土濕潤，但澆水要適量，不可澆水過多、過勤，以防漚根、葉片黃化、爛葉、落果;進(jìn)入果實成熟期忌噴水，以防裂果。冬季注意防寒，防止凍害發(fā)生。
4、整枝
矮化番茄屬于自封頂品種，節(jié)間極短，植株極度矮化，一般不用整枝、搭架。但如果植株體偏小，可在沒有掛果或果沒有膨大時打掉花蕾或果，讓植株體繼續(xù)生長，保留3-4個側(cè)枝。如座果偏多，可利用細(xì)鋼筋焊的圓柱支撐(細(xì)鋼筋漆成純白色)。也可在盆中間插一個結(jié)實的竹棍做架，竹棍不要超出番茄高度，以免影響美觀。在整個生長過程中及時打掉基部的側(cè)枝，發(fā)現(xiàn)基部老葉黃化時也應(yīng)及時打掉，以利通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分消耗。矮化番茄一般不做造型處理，但可根據(jù)花盆形狀和當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣做一些簡單的整形處理，增強盆栽矮化番茄的觀賞性。
5、室內(nèi)養(yǎng)護(hù)
盆栽矮化番茄可放在家庭陽臺、室內(nèi)、辦公桌上。冬季室內(nèi)溫度高、晝夜溫差小，不利于番茄生長，夜間應(yīng)放在溫度相對較低的地方，使晝夜溫差在5-10度左右。一般室內(nèi)空氣干燥，要注意經(jīng)常向葉面噴水，每周噴一次0.5%磷酸二氫鉀或米醋100倍液，既可防蟲、防病又起到葉面追肥作用。在辦公桌上的盆栽矮化番茄應(yīng)每2-3天曬一次太陽，有利于植株體生長。果實成熟后及時采摘食用，以防過熟裂果。
西紅柿的功效與作用
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
西紅柿的營養(yǎng)價值
1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓。國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延緩衰老近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內(nèi)障，黃斑變性。所含維生素A、C，可預(yù)防白內(nèi)障，還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)視力。
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