大棚種植絲瓜應如何管理
絲瓜健腦有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。下面是學習啦小編給你介紹的大棚種植絲瓜管理的方法，希望對你有幫助。
大棚種植絲瓜管理的方法
調節(jié)好溫度和光照 絲瓜在整個生長期都要有較高的溫度，生長適宜溫度為20℃～24℃，果實發(fā)育適宜溫度為24℃～28℃。15℃左右絲瓜生長緩慢，低于10℃生長受抑制。在管理中，白天大棚內溫度應保持在25℃～30℃，夜間溫度保持在18℃左右。在絲瓜抽蔓前，可利用草苫適當控制日照時間，以促進莖葉生長和雌花分化。在絲瓜開花結瓜期，要適時敞開草苫，充分利用陽光提高溫度，以利于開花坐瓜。
適時澆水追肥 絲瓜苗期需水量不大，可視墑情適時澆小水1～2次。當絲瓜蔓長5厘米左右時，結合培土，每畝追施磷酸二氫鉀30公斤，澆大水1次。絲瓜開花結瓜期在5月中旬，氣溫較高，一般每7～8天澆1次水，同時每畝追施5公斤尿素。
搭架綁蔓，植株調整 絲瓜蔓最長可達8米，當蔓長25厘米左右時需搭架。為減少架桿占據(jù)空間和遮陽，一般用鐵絲或尼龍繩等直接系在大棚支架上，使其形成單行立式架，頂部不交叉，按原種植行距和密度垂直向上引蔓。絲瓜蔓上架后，每4～5片葉綁1次，可采用S形綁法。同時，注意要及時落蔓。由于絲瓜本身抗病性較強，落蔓上的葉子可不必摘掉。
保花保果 用2，4-D、防落素、絲瓜順直王的混配液蘸花，可減少落花，顯著提高坐瓜率。一般直接把花在藥液中蘸一下，這樣成熟的絲瓜頂部也會帶著新鮮的花朵，商品價值較高。蘸花工作應在上午8時左右進行。
病蟲害防治 絲瓜的主要病害有炭疽病、疫病、灰霉病，可用多菌靈、百菌清、多霉靈等農藥進行防治。害蟲主要有瓜蚜和白粉虱等，可用魚藤精、撲虱靈等進行防治。
絲瓜的吃法
一、蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法:
食材準備:絲瓜、粉絲、蒜、紅椒、鹽、料酒、生抽、耗油、植物油
步驟做法:
1、粉絲在沸水中泡軟,絲瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,紅椒切細丁;
2、鍋中放油燒熱,下入蒜蓉小火煸香;
3、放入紅椒丁,加適量料酒、生抽、蠔油煸炒;
4、粉絲撈出擺在盤中,放上絲瓜段,把炒好的蒜蓉紅椒舀入絲瓜中;
5、鍋中放水燒開,盤中放蒸架上,大火蒸6分鐘左右,蒸好的絲瓜綠色不軟塌;
6、蒸好出鍋,顏色紅綠相間,口感清爽鮮美。
二、絲瓜炒蝦仁的做法:
材料準備:絲瓜、蝦、料酒、鹽、蔥姜、水淀粉、雞精
做法步驟:
1、鮮蝦去頭去殼,在蝦身上劃開,挑出蝦線,用料酒、水淀粉腌制十分鐘;
2、絲瓜去皮切滾刀塊,蔥姜切絲;
3、炒鍋中放底油,油熱后,放入蝦仁,蝦仁滑炒至變色,盛出備用;
4、鍋中重新放油,油熱后,放入蔥姜絲炒香;
5、蔥姜爆香后,放入絲瓜炒到變軟;
6、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻;
7、烹入少許料酒,加少許鹽、雞精調味,大火翻炒一會即可。
絲瓜的注意事項
1、哪些人不能吃絲瓜
體內虛寒,易腹瀉者不宜多食;
陽痿者不宜多食絲瓜;
脾虛者及孕婦慎副絲瓜籽;
陽素大虛者,不易多食絲瓜皮以免引起滑精。
2、絲瓜的適用人群
絲瓜一般人群均可食用。
月經不調者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。
3、絲瓜的食用禁忌
絲瓜不宜生吃;不宜跟紅蘿卜同吃,傷元氣。
吃絲瓜為什么能下奶絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡，是絲瓜的果實的維管束，有通行經絡、涼血解毒的作用，一般中醫(yī)都會將絲瓜曬干后入藥，可治氣血阻滯、經絡不通等癥，將絲瓜絡和肉湯燉煮，能起到催乳的作用。而絲瓜絡本身就存在于絲瓜中，在食用絲瓜時，也就一定的下奶的作用。
絲瓜下奶絲瓜豬蹄湯
食材：200克絲瓜、200克豆腐、50克香菇、1個豬前蹄、鹽、姜絲、蔥段。
做法：
1、將豬蹄剃干凈毛，用清水洗干凈，用刀斬成小塊。
2、把豆腐放到鹽水中浸泡10-15分鐘，然后用清水清洗干凈，也切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮，用清水清洗干凈，并切成薄片;將香菇切去老蒂，清水浸軟之后，洗干凈。
4、把豬蹄放在鍋中，加大約2500克清水，放在爐火上煎煮，煮到肉爛的時候，放入香菇、豆腐、絲瓜等，并加入鹽、姜、蔥，繼續(xù)煮幾分鐘即可。
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