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洋蔥生吃還是熟吃好

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  近年來,我們通過采用無公害栽培技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量超過日本1級(jí)標(biāo)準(zhǔn),出口量逐年增加,取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益。洋蔥生吃熟吃功效各有不同?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看洋蔥生吃熟吃的比較,資料僅供參考。

  洋蔥生吃熟吃的比較

  都好。洋蔥是降血壓好食品,還有許多營養(yǎng)價(jià)值。

  1、熟吃,炒肉、雞蛋等,其中的維生素A可溶于油脂中,利于吸收。

  2、生吃,拌生菜沙拉,維生素C可大量保存。

  洋蔥食療法

  1、洋蔥的食療作用

  1.1、補(bǔ)鈣健骨。洋蔥鈣質(zhì)豐富,可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美,而且還含有鎂和鉀,鈣磷比例也合適,補(bǔ)鈣好吸收。

  1.2、改善腸道環(huán)境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣,含低聚糖,不被胃和小腸消化,但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。

  1.3、促減肥治便秘。洋蔥富含膳食纖維,增加飽腹感和促進(jìn)排便,此外,洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。

  1.4、解油膩。做一些高脂肪的葷菜,例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味,又能解油膩,減少人體對(duì)脂肪的吸收。

  1.5、殺菌。洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯,具有殺菌抑菌的作用,對(duì)害蟲有驅(qū)散作用,因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。

  1.6、防癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細(xì)胞活性,阻止癌細(xì)胞生長,后者是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,減輕體內(nèi)氧化損傷。

  1.7、預(yù)防感冒。洋蔥微辣性微溫,具有發(fā)散風(fēng)寒的作用,可以預(yù)防感冒,也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。

  1.8、減輕身體炎性反應(yīng)。洋蔥所含的前列腺素A,是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑,對(duì)減輕身體炎性反應(yīng)、調(diào)控血壓、降低血粘度都有幫助。

  2、洋蔥的食療方

  蔥頭姜片茶  原料:蔥頭10克,生姜3克,紅糖適量。

  做法:將蔥頭、生姜洗凈切片,與糖同放入沙鍋,加水適量,煮沸10分鐘,取汁趁熱飲用,可治療感冒。

  洋蔥的巧妙定植方法及注意事項(xiàng)

  洋蔥不宜與其他蔥、蒜類蔬菜連作,忌重茬。秋栽前茬為茄果類、瓜類、豆類和早秋菜;春栽多利用冬閑地。洋蔥根系淺而小,吸收能力較弱,要求土壤精耕細(xì)作。

  一、選苗分級(jí)。定植前,要做好選苗、分級(jí)工作,淘汰病苗、矮化苗、徒長苗、分枝苗和葉鞘基部松軟、葉子發(fā)黃生長過大的幼苗;選取根系發(fā)達(dá)、生長健壯的幼苗。并按幼苗高度及莖基部的粗細(xì)分別栽植。

  二、適期定植。洋蔥定植時(shí)間分秋栽和春栽。秋栽在嚴(yán)寒到來前40天左右定植,使之在越冬前根系已恢復(fù)生長。春栽應(yīng)盡量提早,在土壤解凍后即可定植,以爭取較長的生育期。

  三、適深栽植。洋蔥適于淺栽,栽植過深時(shí),葉部生長過旺,會(huì)使假莖部分增粗而影響鱗莖膨大。但栽植過淺時(shí),澆水后容易倒伏,影響緩苗,并且植株矮小,鱗莖提早形成,同時(shí)有的鱗莖外露,日曬后變色或開裂,降低品質(zhì)。一般栽植深度以埋沒小鱗莖為準(zhǔn),約2厘米左右。栽植深度與栽植時(shí)期、土壤質(zhì)地有關(guān)。春栽宜淺,秋栽可稍深。土壤粘重的情況下,栽植過深,會(huì)因土壤的阻力而影響鱗莖的膨大,使產(chǎn)量降低,所以宜淺栽,沙質(zhì)土可稍深。

  四、適當(dāng)密植。洋蔥植株直立,適當(dāng)密植增產(chǎn)效果顯著。一般栽植行距為15~18厘米,株距為10~13厘米,每畝(667平方米)可栽植3~4萬株。紅皮品種的栽植密度應(yīng)比黃皮品種為小。


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