菱角又名腰菱、水栗、菱實(shí)，是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實(shí)，一般栽種于溫帶氣候的濕泥地中，如池塘、沼澤地。在我國(guó)分布廣泛，既可淺水栽培，也可深水種植，那么菱角如何種植呢?下面我們一起來看看菱角的種植技術(shù)吧。

　　菱角怎么種植

　　1、菱塘選擇：菱角種植宜選擇水深0.3～4米之間、土質(zhì)肥沃、風(fēng)浪較小、漲落平緩的池塘、河灣、低洼水面、湖泊邊緣等，水下的淤泥層深度在20厘米以上、土壤有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上為宜。

　　2、施足基肥：菱角需肥量較集中，種前可畝施豬糞或腐熟泥糞2000千克，發(fā)芽后畝施5千克尿素作速效肥，開花后分2～3次結(jié)合防病治蟲用強(qiáng)力增產(chǎn)素2～3包或2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施。

　　3、移栽定植：菱角要當(dāng)天起苗當(dāng)天栽植，一般淺水菱行距1.5～2米，穴距1.5～2米，每穴栽植菱苗一束約2～3株，深水菱行距2.5～3米、穴距2～2.5米，每穴栽植菱苗一束約8～10株。

　　4、適時(shí)除草：菱塘的水生雜草種類較多，如板萍草、蜈蚣草、苔蘚草等，必須及時(shí)進(jìn)行人工清除，否則會(huì)影響菱角的光合作用，一般在移栽后每10天清除一次雜草，直到菱角封滿水面。

　　5、病蟲防治：菱角常見的蟲害有蚜蟲、葉蟬等，可在危害初期可用敵百蟲或敵殺死兌水噴霧進(jìn)行防治，常見病害主要是菱瘟，可在發(fā)病初期用井崗霉素加多菌靈兌水噴霧進(jìn)行防治。

　　6、及時(shí)采摘：菱角開花后20～30天成熟，作蔬菜或生吃在萼片脫落、果皮還未充分硬化時(shí)采收，作熟吃、加工或留種須充分成熟時(shí)采摘，早熟品種每5天采摘一次，晚熟品種7天采摘一次。

　　菱角有哪些繁殖方法

　　1、大田直播：水深在3.3米以內(nèi)的淺水面多行直播，長(zhǎng)江流域在清明菱種萌芽時(shí)播種。播種方法有撒播和條播兩種，大水面以條播為宜，先按菱塘地形，劃成縱行行距2.8～3.3米，兩頭插竿牽繩作標(biāo)記，然后用船將種菱沿線繩均勻撒入水中，播種量與密度視品種和水面條件而異。

　　2、育苗移栽：水深在3.3米以上直播出苗困難、芽細(xì)瘦弱而產(chǎn)量低，必須育苗移栽，長(zhǎng)江流域春分至清明時(shí)選避風(fēng)、水位較淺、土壤肥沃、排灌方便的池塘作苗池，按行距1米見方點(diǎn)播育苗，每畝用種量65～90公斤，可供8～10畝菱塘使用，播種時(shí)水深控制在85～100厘米，菱苗出水后逐漸加深水位。

　　菱角有哪些食用禁忌

　　1、菱角含有的異體蛋白具有致過敏可能，過敏體質(zhì)之人不宜食用。

　　2、菱角鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。

　　3、菱角性寒，不適合寒性體質(zhì)的人食用，會(huì)加重寒性體質(zhì)。

　　4、脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜食用。