上海到云南自駕游攻略(2)
云南特色美食街推薦
麗江“米線街”
吃出“艷遇”，古城中心的四方街是有名的小吃一條街，短短窄窄的街道兩側排列了數十家小餐館，基本上每家餐館都有云南特有的米線，種類有砂鍋米線、煮米線，因此這條街又有“麗江米線街”之稱。
四方街夜晚人頭傳動，一米陽光和櫻花金屋是最引人眼球的地方了，紙醉金迷，煙霧繚繞，搖滾吶喊。頓時顛覆了你心目中的浪漫和幽靜的印象。雞豆涼粉、麗江糍粑、冰粉涼宵、吹肝、永勝油茶、米灌腸、黃豆面、汽鍋雞、土豆粑粑、甜米酒，每一款美食都是滿滿的當地特色，叫人折服在麗江的魅力里。
昆明西市區(qū)美食
這個區(qū)域以興苑路為主，包括西市區(qū)的高新開發(fā)區(qū)、馬街鎮(zhèn)等地。在品牌美食的空白地區(qū)西市區(qū)，今年出現了大批滇味酒樓，以興苑路為主，滇禧園、千禧園、新昆閣、一品滇、海棠春、天禧酒樓等近10家大型滇味餐廳，他們與著名的重慶小天鵝火鍋、曲靖花鰱魚、凱里酸湯雞、江南春、龍子彪辣子雞等許多老品牌，讓西市區(qū)的美食開始興旺起來。金碧廣場旁的曲靖花鰱魚莊，把一個花鰱魚賣得排隊，去晚了就沒有座位。這個區(qū)域最好的火鍋是重慶小天鵝火鍋的西山店，裝修、菜品檔次是西市區(qū)最好的。云南的江湖菜館要數麻園村中的德哥飯莊最為火爆，西市區(qū)除了滇禧園之外，它是另一家群眾基礎較好的餐廳。滇禧園云南上菜館中，撒壩火腿、荷包豆、年菜、涼卷粉、小瓜燉四季豆等云南民間土菜很受歡迎。一品滇、海棠春把川菜滇做，將川菜結合到滇菜民族風味，通過改良，從形、色、味上加以提高。
除了興苑路外，高新開發(fā)區(qū)的煙草科技園的千禧園所做的滇菜可謂精制、漂亮，雖然在一樓看上去很普通，但它的三樓包房卻別有乾坤。高新開發(fā)區(qū)的普爾斯馬特旁，最近有一家精品滇味酒樓新昆閣出現了，這家裝修極為現代的滇味餐廳投資總額達到600多萬元人民市，最大的一間包房中有一張可以坐30個人的大桌。這里的云南野生菌菜系是昆明曾經在全國野生菌大賽中連獲3塊金牌的大廚師主廚，而整個菜系的設計全部由中國烹飪大師陸發(fā)榮先生親自指導，廚師長是大師陸發(fā)榮的徒弟。這里所做的云南菜和它的環(huán)境，已使昆明滇味邁上了一個新臺階。
昆明 北京路美食
以金龍飯店后面的海鮮一條街為主，雖然海鮮酒樓少了，其他的風味卻開始很豐富了。錦華酒店的上海菜最有名氣、頂樓的旋轉餐廳可以看到昆明北京路繁華的城市夜景。他們是昆明第一家推出巴西燒烤、上海菜的酒店，錦江國宴、民族菜國宴、上海新世民美食小吃超市等最為出名。老東粥皇、佳華廣場酒店、三棵樹小豬腳火鍋、今天晚上云南菜、利來水魚館、龍?zhí)踊疱佭B鎖店等，形成了昆明一個新的美食新領地。今天晚上云南菜最有滇味特色，它把老昆明家常菜恢復得很地道，板鴨蒸臭豆腐、三七根燉雞、干煸四季豆值得一嘗，60年代的電影畫報、小人書、布票、糧票點綴著這里的用餐環(huán)境‘
昆明滇池路美食
滇池路原來是一條高檔的海鮮街，近年來的發(fā)展開始多樣化。這條路上有宴谷美食城、鄉(xiāng)巴佬餐廳、羅曼大酒店、吉興隆燒鵝美食城、愛伲山莊、紅太陽湘菜館、旺角海鮮、快樂海鮮、德莊酒樓、新人人海鮮酒樓、南亞風倩園、小品牛蝸牛莊、酒林等餐廳。滇池路口的相約宴谷，它以婚宴、商務宴、家宴為主，它的口號是三五知己，百余元搞定。他們在菜色和菜式的搭配上都很考究，并且用重金從廣州、成都請來名廚和菜品設計師，針對昆明市場的口味創(chuàng)新出適合本地口味的“宴谷味道”，并且不斷在菜品上推陳出新。在滇池路中段，最近開了一家叫羅曼大酒店的新賓館.它的杭幫菜和云南野生菌做得比較好。愛伲山莊是一家美國人開的云南民族文化餐廳.對外來的游客而言比較有新鮮感。
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