深圳特色美食推薦

　　【公明燒鵝】

　　廣東一帶的燒臘早就已經(jīng)馳名天下，深圳的公明燒鵝更是在燒臘界中耀眼非凡。公明燒鵝的手藝已失傳，但是現(xiàn)代公明一帶人依然刻苦鉆研燒鵝的方法，使其味道鮮美肥而不膩。公明燒鵝，以色佳味美、肉嫩皮脆而遠近聞名，它屬光明新區(qū)公明上村的一項特色傳統(tǒng)手工藝技能產(chǎn)品。

　　購買地：

　　新強記燒鵝(光明新區(qū)公明街道下村路32號(下村圖書館))

　　公明燒鵝(深圳市寶安區(qū)裕安二路)

　　華香鵝(福田區(qū)華發(fā)北路93號(近長沙米粉))

　　鳳凰樓(福田區(qū)華強北路4002號圣廷苑酒店東區(qū)1-3樓(群星廣場對面))

　　【深圳生蠔】

　　蠔是深圳最著名的特產(chǎn)。烹飪生蠔的方式多種多樣，用刺身、碳烤，火鍋煮，芝士焗……但無論何種方式，生蠔都能最大程度地香味四溢!深圳吃蠔以沙井蠔為特色。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質(zhì)，干淀粉等營養(yǎng)成分，被譽為“海底牛奶”，味道鮮美可口。

　　購買地：

　　舉人爺?shù)竟认?南山區(qū)海上世界廣場C區(qū)204號)

　　Take 海鮮超市(南山區(qū)海上世界廣場A區(qū))

　　師公會海鮮酒家(鹽田區(qū)鹽田海鮮食街8號)

　　8號水產(chǎn)市場(南山區(qū)粵海街道文心五路33號海岸城2樓290號鋪)

　　華城漁港(羅湖區(qū)樂園路101號)

　　【福永烏頭魚】

　　烏頭魚又稱“新魚”，不食草類，專以小蝦、小蟹、小魚為食，魚全身只有一條脊骨，肉多骨少，便于食用，營養(yǎng)極其豐富，而且肉質(zhì)肥美、肉味鮮美。

　　購買地：

　　豪林居餐館(福田區(qū)八卦一路45號1樓)

　　澳葡街風味酒家(福田區(qū)泰然四路25號天安數(shù)碼時代大廈2樓A座)

　　勝記(南山區(qū)南海大道1086號花園城中心4樓)

　　【西鄉(xiāng)基圍蝦】

　　基圍蝦是廣東深圳的一大特產(chǎn)，是一種淡水育種、淺海圍基養(yǎng)殖的新型對蝦，也稱麻蝦或沙蝦，形態(tài)像對蝦，但殼比對蝦的殼軟。西鄉(xiāng)產(chǎn)的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮薄，肉質(zhì)細嫩，沒有魚的腥味和骨刺，卻有優(yōu)于魚的鮮美和營養(yǎng)，鮮美可口，營養(yǎng)豐富。

　　購買地：

　　華城漁港(羅湖區(qū)樂園路101號)

　　北海漁村(南山區(qū)海德三道85號天利名城購物中心B座5樓)

　　百姓漁村(南山區(qū)桂廟新村路口)

　　【光明乳鴿】

　　光明乳鴿被稱為“天下第一鴿”，是深圳三大特產(chǎn)之一，因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的美食。光明乳鴿最大的特色是皮酥脆，肉滑嫩，骨透香，味美多汁。品嘗乳鴿時先將香脆的皮咬開，一陣濃烈的肉香撲鼻而來，濃香中帶有輕微的甘甜，肉因為嫩而具有非常的彈性。

　　購買地：

　　五谷芳乳鴿王(鹽田區(qū)大梅沙村95號)

　　聯(lián)城振興酒樓(上步工業(yè)區(qū)15棟)

　　光明乳鴿農(nóng)家食府(光明農(nóng)場體育公園路)

　　【龍崗三黃雞】

　　龍崗所產(chǎn)的雞，樣貌特別，龍崗三黃雞中的“三黃一須”，即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須;其體型大于其他品種的雞，肉質(zhì)豐厚肥美，更易入味。雞肉經(jīng)過烹飪肥厚細嫩，皮白油滑光鮮，骨柔軟可嚼，食用價值很高，是滋陰壯陽、營養(yǎng)豐富上等膳食。

　　購買地：

　　譚廚小菜(福田區(qū)紅嶺中路1008號荔景大廈1樓)

　　勝記(福田區(qū)紅嶺中路1001號荔枝公園東門)

　　【南澳海膽】

　　南澳流行這樣一句話：“無錢買雞蛋，餐餐食海膽。”據(jù)說到南澳的人，吃海膽多過吃飯。南澳海膽有南方特有的嬌嫩，它們一般生活在水深1米多的石頭上、石縫里，有著好看的金黃色，肉質(zhì)幼嫩、細滑，卻帶點酸味。而當?shù)厝擞米顦銓嵉姆椒ǎ涯习暮Ｄ懙拿牢蹲龅搅藰O致。在南澳，海膽蒸蛋、海膽撈飯、海膽炒飯都是不可不嘗的美味佳肴。

　　【南澳鮑魚】

　　素有"食海鮮，到南澳"美譽的南澳鎮(zhèn)，其水產(chǎn)資源久負盛名，是全國最大規(guī)模的陸地養(yǎng)鮑基地之一。鮑魚主要產(chǎn)于南澳海灣的海崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最多。

　　購買地：

　　水頭海鮮街

　　南澳雙擁碼頭上的海濱走廊

　　【松崗臘鴨】

　　松崗臘鴨產(chǎn)于松崗、沙井、福永和新安等鎮(zhèn)，因松崗出產(chǎn)的臘鴨最佳而得名。因皮白、肉厚、細嫩、香口而出名，遠銷港澳及東亞等地。松崗臘鴨鴨肉性溫補，細嫩可口，營養(yǎng)豐富，外皮金黃油亮，鴨肉松疏細嫩，食之香氣四溢，是上等滋補佳品。

　　購買地：

　　商場和市場都有，臘鴨是很好保存的食物，也很方便帶走。

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