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2021年酒店一年工作總結(jié)怎么寫

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總結(jié)才會有進步,才會有提高,總結(jié)也是不斷提高思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能的一項工作,年終總結(jié)還是指導、推動各項工作的一個步驟,更好地促進下一年工作的開展。詳情可以點擊“工作總結(jié)”查看更多相關(guān)的工作總結(jié)參考喔。

2021年酒店一年工作總結(jié)怎么寫1

忙碌而充實的年結(jié)束,在新的工作崗位上,在酒店領(lǐng)導和同事們的關(guān)心支持幫助下,我圓滿完成了領(lǐng)導交給的各項工作任務(wù)。在這個團結(jié)、和睦的集體中,我從思想上得到了進一步提高,在工作上得到了很大的鍛煉,現(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下:

一、樹立以店為家的思想,嚴格遵守酒店規(guī)章制度,自覺維護酒店集體利益,維護酒店整體形象,做到誠心,虛心,耐心。

二、充分了解工作環(huán)境,工作范疇,工作狀況,做到有問題能及時到位,及時解決。

三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領(lǐng)導書面請假,對自己的工作做到盡職盡責,合理安排,不急不躁,安全穩(wěn)固。

四、愛護公物,妥善使用和及時維護工具設(shè)備,節(jié)約能源,從節(jié)約一滴水、一度電開始,除了客人使用以外,做到人走燈滅,水管用完及時關(guān)掉,發(fā)現(xiàn)問題及時報修,不因為無人管理而造成酒店的能源浪費

五、努力提高自身素質(zhì),主動向同事學習請教,保持飽滿的工作精神,并做到自覺嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。

通過這段時間的工作,我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方,有待改進,如專業(yè)知識不夠豐富,預備通過加強學習來提高自身的專業(yè)知識和服務(wù)水平。

明年我的計劃是:

1、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習酒店工程部的知識,利用休息時間進行培訓。

3、多學習酒店相關(guān)知識,充實自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階。

2021年酒店一年工作總結(jié)怎么寫2

一、科學決策,群策群力。

酒店全體領(lǐng)導班子根據(jù)各項工作任務(wù)的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。

(一)、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為8600萬元,比去年超額1800萬元,超幅為26%;其中客房收入為3600萬元,寫字間收入為800萬元,餐廳收入2800萬元,其它收入共1400萬元。全年客房平均出租率為116%,年均房價480元/間/夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。

(二)、酒店通過狠抓管理,挖掘潛力,開源節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節(jié)約,從嚴控制。酒店全年經(jīng)營利潤為4128萬元,經(jīng)營利潤率為48%,比去年分別增加900萬元。

(三)、酒店通過強化《員工接待基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問候、行為標準、技能技巧、著裝、規(guī)范、素質(zhì)?!钡?0字內(nèi)容的培訓,加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。此外,在大型活動的接待服務(wù)中,銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自多方面的表揚信,信中高度贊揚我們“酒店員工熱情周到的服務(wù),給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動等。

(四)、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店全體管理人員的關(guān)心指導下,店級領(lǐng)導天天召開部門經(jīng)理反饋會,對通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部也因此而被評為先進班組。

二、與時俱進,提升發(fā)展,酒店突顯改觀

酒店全體管理人員率先垂范,組織指導黨員干部及全體員工,結(jié)合酒店經(jīng)營、治理、服務(wù)等實際情況,轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復強調(diào),干部員工要有緊迫感,應具上進心,培養(yǎng)“精氣神”。酒店的治理服務(wù)不是高科技,沒有什么深奧的學問。要害是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對治理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓交流,啟發(fā)引導大家拓寬視野,學習進取,團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標、治理目標和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門之間相互推諉扯皮現(xiàn)象少了,互通信息、互為補臺、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了,主動關(guān)心參加、檢查仔細認真多了。在一些大型活動中,在酒店全體領(lǐng)導的榜樣作用下,部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。

2021年酒店一年工作總結(jié)怎么寫3

我很榮幸成為--大酒店大家庭的一員,成為保安部的一員,感謝酒店領(lǐng)導給我的這次機會。因為有領(lǐng)導的關(guān)心和同事的照顧,我很慶幸我能擁有這一份工作,經(jīng)過一年的磨練,我學到了很多在學校學不到的的東西。使我成熟了很多,也懂事了很多。不再是一個做事毛毛愣愣的孩子。忙碌的20過去了,酒店的前景越來越好,各項措施也越來越完善,員工的福利更是越來越好。我們也在部門正確領(lǐng)導、各部門的積極配合下完成了酒店布置的各項艱巨的任務(wù)。

保安是一項特殊的、并具有很大危險性而且非常榮耀的工作,作為一名保安人員有責任保護酒店的財產(chǎn)安全,旅客和酒店人員的生命財產(chǎn)安全。保安員的責任重大,我們不是在為家人工作,更不是為了老板工作,我們是為了我們自己工作。所以我們必須秉承嚴肅認真的工作態(tài)度,干好日??此破降墓ぷ?,要想得到,做得全。做好自己的本職工作,完好的完成領(lǐng)導交給我每項任務(wù),做到讓領(lǐng)導放心。

在工作之余,部門還給我們進行了保安員的體能訓練,隊列的訓練。各崗位職責,消防安全專業(yè)知識的培訓。酒店也組織了幾次的消防演練,讓我們在實踐中掌握滅火器的使用方法、疏散逃生自救的方法,怎么報火警和報火警時應注意的事項。

回想自己20年的工作,有很多地方做的不好:

1、員工通道:沒有按照員工通道的崗位職責去做,對員工外出物品的檢查不是很到位,(有時查有時候不查)。對外來人員控制的比較松懈,有時來訪人員沒有經(jīng)打電話確認就放行。

2、前廣場:在崗值班懶懶散散,不能及時的引導來店客人把車停到車位上。車輛記錄做的也不是很及時,不能及時了解來店客人車輛狀況。

3、巡邏崗:經(jīng)常為了填表或者打點而偷懶,不仔細檢查樓內(nèi)的消防設(shè)施、安全標志、安全出口和消防通道,不能及時的發(fā)現(xiàn)樓內(nèi)的安全隱患。

4、夜班睡崗:上夜班有時候白天不注意休息,到晚上不能清醒的值班,上班迷迷糊糊,嚴重影響了部門的秩序。因為這事也挨過處罰。

5、消防、安全的專業(yè)知識掌握不夠好,經(jīng)常培訓的東西不能熟悉的掌握和應用。

6、突發(fā)事件的處理也不是很得當,不能按突發(fā)事件的處理方案來解決事情,把事態(tài)搞大,也給酒店帶來過麻煩。

針對以上工作中的不足我以后會堅決服從領(lǐng)導、認真領(lǐng)會執(zhí)行酒店的經(jīng)管理策略和工作,指示精神,并貫徹落實到崗位。

掌握并認真旅行的各崗位的職責,熟悉自己崗位的環(huán)境,物品的情況,熟悉安全出口的位置和消防器材的擺放位置,堅持“預防為主、防消結(jié)合”的消防方針,嚴格執(zhí)行防火制度,積極參加消防活動,提高防火意識,能掌握消防設(shè)備的操作方法,確保安全。牢記內(nèi)部報警電話和酒店消防中心的電話。發(fā)生火災時聽從指揮員的統(tǒng)一指揮。加強自身的體能素質(zhì),堅持不怕苦不怕累的精神,保質(zhì)保量的完成領(lǐng)導交給的每一項任務(wù)。加強自己的值班力度,每天都能精神飽滿的去上班,高高興興的下班。

2021年酒店一年工作總結(jié)怎么寫4

一、管帳基本工作方面

為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中施展準確的指導作用,我們在遵守財務(wù)制度的前提下,認真履行財務(wù)工作要求,正確地施展管帳工作的重要性??偨Y(jié)各方面工作的特點,制定財務(wù),扎實地做好財務(wù)基本工作,年初以來,我們把管帳基本學習及團體下達的各項籌劃、制度相結(jié)合,真實有效地把管帳核算、管帳檔案治理等幾項重要基本工作放到了重要工作日程上來,并依照每月份工作籌劃,組織本部分人員按月對管帳憑證進行了裝訂歸檔,按時完成了憑證的裝訂工作。嚴格依照管帳基本工作達標的要求,認真掛號各類賬簿及臺帳,部分內(nèi)部、部分之間實時對帳,做到帳帳相符、帳實相符。

二、管帳治理方面

1、資產(chǎn)治理:我們在按管帳制度要求進行資產(chǎn)治理的基本上,加倍有條不紊地保持團體的各項制度,嚴格執(zhí)行團體財資治理處手下發(fā)的資產(chǎn)治理法子及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥法度模范。認真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查掛號,要求各部分樹立資產(chǎn)治理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳,并將責任落實到小我,保持每月盤點制度,在人員解決告退手續(xù)時,認真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進行審核,做到萬無一失。

2、債權(quán)債務(wù)治理:對酒店債權(quán)債務(wù)認真清理,每月實時催促營銷部收回各項應收款項。

3、監(jiān)督職能:加年夜監(jiān)控力度,主要表示在如下幾個方面:

(1)財務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,即早年臺收銀到日夜審、出納,每個環(huán)節(jié)慎密銜接,相互監(jiān)控,發(fā)明問題,實時上報。

(2)對日常采購價格進行監(jiān)督,制定了每月原資料采購及訂價制度(菜價、肉價、干調(diào)、冰鮮),酒水及物料購入均采取簽訂合同的方法議訂價格。對供給商的進貨價格進行嚴格掌握,同時增強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及法度模范治理,從而實時掌握和掌握了購進物品的質(zhì)量與價格,實時了解市場情況及動態(tài)。

(3)增強客房部成本掌握:要求客房部增強對收受吸收物品及客房酒水的治理,對未用的一次性用品實時收受吸收,樹立二次收受吸收臺帳。

(4)泉幣資金治理:財務(wù)部嚴格遵守團體財務(wù)規(guī)定,由管帳人員監(jiān)督,按期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,并由日審按期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務(wù)制度,做到現(xiàn)金治理無毛病。

三、對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面

1、對內(nèi):協(xié)助領(lǐng)導班子掌握成本費用開支,編制費用預算,為各部分確定費用使用上限,督促各部分從一點一滴節(jié)儉費用開支;合理制定經(jīng)營部分收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標,實時準確地向各級領(lǐng)導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,為領(lǐng)導抉擇計劃提供了依據(jù)。對本部分所屬的收銀員認真教導,督促其努力配合經(jīng)營部分的工作。

2、對外:實時了解稅收及各項律例新動向,主動咨詢稅收疑難問題。

3、實時填制酒店的納稅申報表,按時申報納稅,遇到問題實時與團體財資治理處進行溝通并解決。

2021年酒店一年工作總結(jié)怎么寫5

回首過去,展望未來,身為酒店部門經(jīng)理,我在一年的工作中收獲了許多,也認識到了自己的不足,需要自己具體總結(jié)一下。

一、加強學習講奉獻

工作要干好,首先要有一個好的工作態(tài)度,要樹立正確的人生觀、價值觀。因此,今年我有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學習教育活動,幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻的精神,樹立全心全意的服務(wù)理念。同時,部門還將組織員工積極參加酒店的培訓,并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓計劃,部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識的培訓。通過培訓、學習,來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平,提高辦事效率。

二、嚴格紀律樹形象

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以,總辦要搞好的全局性工作,必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門負責人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

三、創(chuàng)新管理求實效

今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進行不定期的檢查,并且嚴格按照標準,決不走過場,決不流于形式,將檢查結(jié)果進行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現(xiàn),以增強各部門的責任感,調(diào)動員工的積極性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。今年我們與新的花卉公司合作,加強花草的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整潔美觀,并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。

四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

要加強宣傳、教育,將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面,我們將根據(jù)實際情況限時開放,并加強督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,并加強員工澡堂的管理,嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定,并根據(jù)實際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準,并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實相符,日清月結(jié),并對倉庫物品進行妥善保管,防止變質(zhì)受損。

五、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率

總辦是酒店對外的接待窗口,是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年,我們將利用已有的外交資源,繼續(xù)加強與有關(guān)部門的聯(lián)系,為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境。同時,根據(jù)部門職能,我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接,協(xié)調(diào)各部室的工作,及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù),并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促,并編匯每月的工作會議紀要,使酒店各部門的工作月月有安排,日日有行動。

總之,在新的一年里,總辦全體員工將以新的起點,新的形象,新的工作作風,在酒店的正確領(lǐng)導下,與各部門緊密配合,團結(jié)一心,為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

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