家鄉(xiāng)小吃的作文加評(píng)語
家鄉(xiāng)小吃的作文加評(píng)語
對于潮汕人來說家鄉(xiāng)的小吃——紅粿,幾乎是家喻戶曉的一道美食。你的家鄉(xiāng)有什么不同的小吃?下面是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的關(guān)于家鄉(xiāng)小吃的作文和評(píng)語,希望對您有所幫助!
家鄉(xiāng)小吃的作文篇一
成都是我的故鄉(xiāng),她那神秘的傳統(tǒng)風(fēng)俗、悠久的歷史文明和秀麗的山川傾倒了多少文人墨客,被冠以“東方的伊甸園”。成都是唯一一座兩千多年來城名、城址不變的城市。
川菜、魯菜、蘇菜、和粵菜被稱為“中國四大菜系”。而川菜更以它別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味,成為中華民族飲食文化中一顆燦爛奪目的明珠。
大家一定吃過水餃吧!但你吃過正宗的鐘水餃嗎?相傳鐘水餃創(chuàng)于1893年,老板姓鐘,所以取名為鐘水餃。鐘水餃皮薄餡嫩,咸甜微辣,吃進(jìn)嘴里,熱氣騰騰,咬一口,那餡滑嫩爽口,一個(gè)囫圇,滑滑地滾進(jìn)胃里,滾燙的感覺傳遍你全身。
說到鐘水餃,我又想到了龍抄手。龍抄手的來歷和鐘水餃不一樣,并不是老板姓龍,而是當(dāng)初三個(gè)伙計(jì)在“濃花茶園”商量開抄手店,取“濃”的諧音“龍”得名。龍抄手餡嫩皮薄,湯鮮味美,一端上桌子,飄香四溢,成為成都小吃中的佼佼者。
成都小吃中最有名,最富地方風(fēng)味特色的菜肴,要數(shù)陳麻婆陳麻婆豆腐了。陳麻婆豆腐距今已有一百多年歷史。當(dāng)你品嘗陳麻婆豆腐時(shí),只要把豆腐送進(jìn)嘴里,輕輕一咬,就感到整塊豆腐都裂開了,還有一種麻辣鮮香的感覺。陳麻婆豆腐現(xiàn)在已經(jīng)是聞名世界的川菜了。
評(píng)語:小作者觀察細(xì)致,按先總后分的方法,生動(dòng)形象地描寫了家鄉(xiāng)的“鐘水餃”的特點(diǎn)。語言準(zhǔn)確,“皮薄餡嫩,咸甜微辣,吃進(jìn)嘴里,熱氣騰騰,咬一口,那餡滑嫩爽口,一個(gè)囫圇,滑滑地滾進(jìn)胃里,滾燙的感覺傳遍你全身”形象具體。
家鄉(xiāng)小吃的作文篇二
俗話說:“民以食為天。”每個(gè)地方都有自己的特色小吃,我家鄉(xiāng)的特色小吃就是餃子。做餃子說難也不難,說不難也不是很簡單。
首先,從集市上買來新鮮的肉,把它切碎,剁成肉餡兒,然后將早已準(zhǔn)備好的面粉放進(jìn)一個(gè)盆子里,再加入適當(dāng)?shù)乃?,就可以和面了,三下五除二,面就和好了,接著把和好的面團(tuán)放到蒸板上,拿起搟面杖,將面團(tuán)搟一會(huì)兒,餃子皮就好了。但是你一定要注意,餃子皮不能太薄,因?yàn)樘×?,餃子皮里的肉餡兒會(huì)不聽話,從餃子皮的縫隙當(dāng)中鉆出來;餃子皮不能太厚,因?yàn)樘窳?,餃子放到水里煮就不那么容易熟。所以,餃子皮一定要厚薄適中,恰到好處。
餃子做好了,就要把它放到沸騰的開水里煮,煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘,餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過了一會(huì)兒,餃子如一尾尾小銀魚,在水里活蹦亂跳,嬉戲著。藍(lán)色的火苗舔著鍋底,鍋里熱氣騰騰,鍋?zhàn)永锩娴娘溩右惨恢痹诜序v。過了不久,我見時(shí)間已到,便連忙拿來一個(gè)碗,盛了幾個(gè)餃子,我用筷子夾起一個(gè)餃子,送到了嘴里。哇!真好吃,一股淡淡的汁水從我的嘴角里流了出來,真是只羨餃子不羨仙啊!我細(xì)細(xì)地品味著那個(gè)味道,就連天上的神仙也難得幾回聞。我輕輕地咬了一口,頓時(shí),我的心里產(chǎn)生了一種無法形容、說不出的感覺,似乎沒有比這更好吃的東西了。
俗話說:“民以食為天。”我說:“我以餃子為天!”家鄉(xiāng)的餃子有著家鄉(xiāng)那獨(dú)特的味道。
我愛家鄉(xiāng)的小吃——餃子!
評(píng)語:這篇狀物文為我們展示了作者家鄉(xiāng)的特色小吃——餃子,表達(dá)了對家鄉(xiāng)小吃的喜愛之情。文中對餃子口感的描寫較為細(xì)致,如“一股淡淡的汁水從我的嘴角里流了出來”,詞匯豐富,有藝術(shù)加工。
家鄉(xiāng)小吃的作文篇三
我的家鄉(xiāng)在湘西北的大山深處,那里是以土家族、苗族為主的少數(shù)民族聚集地。智慧的先民開發(fā)出了許多獨(dú)特的風(fēng)味小吃。有香味濃郁、肥而不膩的煸臘肉,有綿軟鮮香的干豆腐絲,有重口味的霉豆腐……可我最愛的還是滑嫩爽口的米豆腐。
米豆腐含有多種維生素,能預(yù)防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣,有助于減肥排毒,美化皮膚,養(yǎng)顏美容,保持青春活力;具有清熱敗火,解渴爽口等作用,夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一種弱堿性食品,吃堿性食品可保持血液呈弱堿性,使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質(zhì)減少,對尿酸偏高的人群更有較好的作用,還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積,因而有軟化血管的作用,故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。
做米豆腐,首先是把糙米用堿水泡一個(gè)晚上,第二天早上瀝干備用,這時(shí)的米就變成了淡淡的草綠色。然后用石磨把米磨成米漿,再加入石灰水,攪拌均勻,再放入鍋里煮成糊狀。根據(jù)自己的喜好,容器的不同,可以做出多種不同的形狀。比如做蝌蚪粒。就得把米糊趁熱倒入魚眼篩,輕輕篩一篩,米糊就像無數(shù)顆頑皮的小蝌蚪爭先恐后地跳進(jìn)早已準(zhǔn)備好的涼水盆里,這時(shí)米豆腐就像用開水剛沖泡的茶葉一樣在水中搖搖晃晃,一會(huì)兒便沉入盆底,就像玩累了的正準(zhǔn)備休息的小蝌蚪。經(jīng)過冷卻后,米豆腐就制成啦!
撈起一碗米豆腐,放一點(diǎn)鹽,擱一點(diǎn)醋,淋上幾滴香油,舀起一勺肉末做臊子,最后撒上一點(diǎn)碧綠的蔥花和火紅的辣椒骨頭湯,啊!一碗美味爽口的米豆腐就做好了,讓人垂涎欲滴。我迫不及待地舀起一顆放入嘴中,柔柔的,滑滑的,把湯汁兒吮得差不多以后,輕輕一咬,清涼爽口,滑嫩鮮香,別提有多帶勁了。又舀起一顆放進(jìn)嘴里,這顆很調(diào)皮,還沒等我細(xì)細(xì)品嘗,它就一溜煙跑進(jìn)我的肚子里。哎!顧不上斯文啦!干脆張開大嘴,大勺大勺地一頓狼吞虎咽,哇!真叫一個(gè)爽!最后連剩下湯汁都不會(huì)放過,端起碗,對著碗沿吱溜!吱溜!來個(gè)底兒朝天……
我愛家鄉(xiāng),更愛家鄉(xiāng)的米豆腐!
評(píng)語:這是一篇狀物的文章,文章采用第一人稱的寫法,讀起來覺得親切自然。文章對家鄉(xiāng)小吃——滑嫩爽口的米豆腐的描寫細(xì)膩準(zhǔn)確,修辭手法運(yùn)用恰當(dāng),通篇文章語調(diào)輕松活潑,語言生動(dòng)有趣。
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