描寫酸菜魚(yú)的優(yōu)秀作文
聽(tīng)說(shuō)酸菜魚(yú)是一種地道的川菜，這果然是名不虛傳。下面是小編給大家?guī)?lái)的描寫酸菜魚(yú)的優(yōu)秀作文，歡迎大家閱讀參考，我們一起來(lái)看看吧!
描寫酸菜魚(yú)的優(yōu)秀作文1
我們一家都好吃魚(yú)，可以說(shuō)已經(jīng)到了非魚(yú)不成席的地步，有魚(yú)的名菜無(wú)一不曾嘗過(guò)。但要我說(shuō)，最能煥發(fā)魚(yú)之鮮味的當(dāng)數(shù)外婆的獨(dú)門之菜——酸菜魚(yú)。
酸菜魚(yú)深受我們一家青睞，外婆也愛(ài)做。每次回到鄉(xiāng)下，屋中總會(huì)彌漫著魚(yú)的獨(dú)特腥味。陽(yáng)光透過(guò)廚房小窗偷偷端倪，外婆的勺子在湯中攪拌著，紅色的湯油中翻騰著雪白的魚(yú)片，旋轉(zhuǎn)著一片片紫色的酸菜，也倒映著外婆慈祥的笑容。時(shí)間成就著美味，外婆的身影也被愈來(lái)愈濃的蒸汽籠罩著。桌上的食材越來(lái)越少了，空氣中洋溢著一股歡欣的氣氛。
終于做好了！外婆小心地?fù)瞥隽唆~(yú)片和配料，一勺勺往盆里舀著湯，此時(shí)魚(yú)的鮮香伴著酸菜的釀香，在空氣中交織、升騰，令我的心沸騰了起來(lái)。我迫不及待地夾起一片白嫩的魚(yú)片，一滴紅油在尖兒上蠢蠢欲動(dòng)起來(lái)。我趕緊接住了它，湯汁的味道在我的嘴里化了開(kāi)來(lái)，竄上了舌頭，只覺(jué)得一股股熱血涌上了腦門，浸透肺腑，讓我整個(gè)人都充滿了活力。我開(kāi)始細(xì)細(xì)咀嚼魚(yú)肉的鮮美，軟而不爛的魚(yú)片糅合了所有滋味，又不失自己本色。我不禁贊嘆外婆這精妙的手藝，魚(yú)片的火候恰到好處，似乎含在嘴里即將化開(kāi)似的，一股難以言表的滋味留在了唇齒間。
每當(dāng)吃到可口的酸菜魚(yú)，我都會(huì)想起外婆的笑容和廚房里的美好時(shí)光，這些都令我回味。
描寫酸菜魚(yú)的優(yōu)秀作文2
我覺(jué)得最好吃的酸菜魚(yú)，要數(shù)清花椒那家店了。
一進(jìn)門，撲面而來(lái)的就是一陣花椒味，讓人食欲大開(kāi)。我們按老樣子點(diǎn)了一份青花椒味的酸菜魚(yú)。上菜了，我使勁吸了吸鼻子，啊！在濃烈的花椒味中帶著些許魚(yú)的鮮味和辣油味。這讓我嘴巴里立即充滿了口水，臉上寫滿了迫不及待，兩眼放光，恨不得馬上夾一塊嘗嘗。
我?jiàn)A起一塊放進(jìn)嘴里，嘶——?jiǎng)偝鲥伒乃岵唆~(yú)，熱得跟燒紅的炭一樣，燙得我舌頭發(fā)麻?？磥?lái)只能涼一些再吃了，趁這個(gè)時(shí)候，我觀察起了它的樣子，薄薄的魚(yú)片白嫩的肉，一條條紋理清晰可見(jiàn)，仿佛只要用一點(diǎn)點(diǎn)力就能把它夾爛，綠色的青花椒襯托著雪白的魚(yú)肉，真讓人饞涎欲滴呀！
我實(shí)在抵抗不住陣陣撲面而來(lái)的香氣誘惑，猛吹幾口氣，就迫不及待地把一整塊肉塞進(jìn)了嘴里，哇！一種麻麻的快感布滿口腔，細(xì)嫩的魚(yú)肉Q彈又富有嚼勁，好吃到飛起了！
據(jù)我所知，做酸菜魚(yú)最好用黑魚(yú)，切片一定要??；花椒要用野山椒；酸菜也要用四川出品的，味才夠正。不光食材要好，煮魚(yú)時(shí)的火候也很重要，湯一沸騰，魚(yú)片就立馬能出鍋了。這樣的魚(yú)肉才滑嫩可口。
酸菜魚(yú)，我的最愛(ài)！
描寫酸菜魚(yú)的優(yōu)秀作文3
每當(dāng)我吃到酸菜魚(yú)，就會(huì)想起我的外公。
我的外公是一個(gè)樸實(shí)的四川人，外公的個(gè)子不高也不矮，一副瘦小的身材，歲月如梭，他直挺挺的背已經(jīng)駝了，他那有些皺紋的臉上，總是掛著一副慈祥的微笑。外公不是很愛(ài)說(shuō)話，普通話說(shuō)得也不是非常標(biāo)準(zhǔn)，但我還是很喜歡和外公聊天，因?yàn)樗芟矚g講笑話給我們聽(tīng)，還喜歡講一些他們小時(shí)候發(fā)生的有趣的故事，也會(huì)給我們講一些做人的道理。所以他跟我講話，我都會(huì)認(rèn)認(rèn)真真的聽(tīng)完。
外公是一位優(yōu)秀的美食專家，只要你知道的四川菜，他都會(huì)做，而且做得非常美味。無(wú)論外公做什么菜，我都覺(jué)得是人間美味，尤其是他做的酸菜魚(yú)。外公燒的酸菜魚(yú)，光看顏色，口水就忍不住流下來(lái)了，再夾一塊魚(yú)片放進(jìn)嘴里，那魚(yú)片肉質(zhì)鮮美嫩滑，簡(jiǎn)直就是人間極品。外公不光做酸菜魚(yú)好吃，只要我們能說(shuō)得出來(lái)的美食，外公都能讓我們一飽口福。
因?yàn)槠綍r(shí)要上學(xué)，所以寒假、暑假我都要媽媽帶我去看望外公。每次回去看到外公的第一眼，他都沒(méi)有因?yàn)槲覀兊牡絹?lái)表現(xiàn)的非常激動(dòng)，但是我從他的臉上和眼里看出了掩蓋不住喜悅。每當(dāng)要離開(kāi)回江蘇的時(shí)候，他的眼淚在眼里打轉(zhuǎn)，那種依依不舍的心情，也許只有做父母的才會(huì)明白，這就是父母對(duì)子孫無(wú)言的愛(ài)吧。
這就是我那勤勞、慈祥的外公，我以后每年都會(huì)回去陪我的外公，我愛(ài)我的外公。
描寫酸菜魚(yú)的優(yōu)秀作文4
我喜歡吃的東西有很多，但我最喜歡吃的就是爸爸做的酸菜魚(yú)，味道好極了！只要親戚朋友來(lái)我家做客，爸爸都會(huì)拿出他的招牌菜---酸菜魚(yú)，讓大家吃后回味無(wú)窮，吃后都連連夸贊爸爸的手藝，每次爸爸都高興得合不攏嘴！
八月十五中秋節(jié)，我們家來(lái)了很多客人，大姨媽、大姨夫、二姨媽、二姨夫、小姨媽全家都來(lái)我們家過(guò)中秋節(jié)，看望姥姥和姥爺，我高興得蹦了起來(lái)。首先小姨媽提議，要吃爸爸做的酸菜魚(yú)，大家高興極了！一致贊同。因?yàn)樾∫虌屆看未罄线h(yuǎn)開(kāi)車來(lái)我家，都是匆匆來(lái)，又匆匆的走，主要他們工作太繁忙了。平時(shí)很少休息，偶爾節(jié)假日也是請(qǐng)假，可能是職業(yè)的原因吧！他們是醫(yī)生很少休息，只要他們來(lái)我家玩，她都會(huì)讓爸爸做酸菜魚(yú)，因?yàn)樗沧類?ài)吃爸爸做的酸菜魚(yú)了！
這時(shí)，我的三位姨媽都湊到廚房門口，看著爸爸怎么做酸菜魚(yú)，異口同聲地要“學(xué)習(xí)”“學(xué)習(xí)”，爸爸也有點(diǎn)不好意思了。爸爸告訴他們，其實(shí)挺好做的，先把魚(yú)洗干凈之后，用淀粉腌制一下，半小時(shí)后，開(kāi)火鍋里放入油加熱，蔥、姜、蒜大料放入，再把酸菜放進(jìn)去榨制一下，把事先腌制好的魚(yú)頭，魚(yú)骨先放入鍋里，再將洗好的娃娃菜放進(jìn)去，放入適量的水，帶娃娃菜八成熟時(shí)，將腌制好的魚(yú)片一片一片的放入鍋中，燉至大約十分鐘左右，一鍋香噴噴的酸菜魚(yú)就出鍋了！把它盛在盆里，放上事先準(zhǔn)備好的香菜，讓人一看就會(huì)垂涎三尺，一份色香味全的酸菜魚(yú)就做好了！大家都夸爸爸的手藝太棒了！
接著，爸爸接二連三地又做了幾道菜，我事先把碗筷準(zhǔn)備好，我們?nèi)覈谝黄穑姓f(shuō)有笑，吃著喝著，甭提有多開(kāi)心啊！我先把一塊魚(yú)肉夾到自己的碗里，小心翼翼的咬了一口，魚(yú)肉又嫩又滑，輕輕一吸把刺吐了出來(lái)，細(xì)細(xì)的品味，魚(yú)很嫩，魚(yú)皮和魚(yú)肉一起吃，特別的軟香，我一下吃了好幾塊，大家贊不絕口，我又夾了一片娃娃菜，里面吸滿了酸菜汁，酸酸的，又軟又香，非?？煽冢∥疫€吃了很多的酸菜呢！把小肚子吃得圓鼓鼓的，像一個(gè)大西瓜，引起大家哄堂大笑，幾位姨媽說(shuō)，你爸爸做菜手藝太棒了！快把你養(yǎng)成小肥豬了，我也不好意思地笑了！
爸爸做的酸菜魚(yú)真的太好吃了，吃過(guò)之后，讓人回味無(wú)窮，爸爸的招牌菜做得太棒了！
描寫酸菜魚(yú)的優(yōu)秀作文5
聽(tīng)說(shuō)酸菜魚(yú)是一種地道的川菜，這果然是名不虛傳。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，就能聞到那股從廚房里飄來(lái)的辛辣味兒。
一盆酸菜魚(yú)被隆重地請(qǐng)上桌后，我就迫不及待地把筷子伸向魚(yú)湯。可還沒(méi)觸及，手又縮了回去。眼前的盆中滿是紅辣椒，而魚(yú)片則沉在了湯底，一看就使人心驚膽戰(zhàn)。仔細(xì)聞，辣椒和花椒的濃烈氣味就充滿了鼻腔，惹得我直想咳嗽。
我壯著膽兒，夾了一片魚(yú)肉。呵，燈光下，魚(yú)肉如同棉絮，晶瑩剔透，好似一塊玲瓏白玉，很是招人喜愛(ài)。顧不了多少，我立刻將魚(yú)肉送入口中。由于生怕辣味重，不敢多嚼，囫圇吞棗一般咽了下去。沒(méi)想到，這魚(yú)肉就如同一團(tuán)火焰，從口腔順著食道，開(kāi)始猛烈地燃燒。起先是喉嚨火燒火燎地疼，我為此上氣不接下氣，唾沫橫飛?？蛇@團(tuán)火依然不肯罷休，瘋狂地在我身體里蔓延。我的五臟六腑就像烈火中的干柴，在尖叫著向我抗議。
我瞇起眼睛，努力擠掉眼中的淚花，眉頭擰成了一團(tuán)，“呼哧呼哧”地喘著氣。我的舌頭比什么時(shí)候都急切地需要清涼的慰籍，連血都沸騰了。媽媽趕緊遞來(lái)一杯水。仰頭痛飲之間，喉嚨慢慢享受著緩緩淌過(guò)的甘泉，水仿佛順著血液滲透進(jìn)五臟六腑，直到喝完最后一滴。
酸菜魚(yú)給第一次品嘗的我留下了深刻的印象，之后我終于適應(yīng)了這種川辣，喜歡上了這種風(fēng)格，盡情地享受著那種刺激之感。
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