青年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)事跡材料
青年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)事跡材料
對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，轟轟烈烈的事業(yè)要腳踏實(shí)地的干。路在腳下，需要堅(jiān)定的信念才能引領(lǐng)自己走向成功的彼岸。事實(shí)證明很多大學(xué)生已經(jīng)領(lǐng)悟了這個(gè)道理才收獲了成功。以下就是學(xué)習(xí)啦小編為你精心整理的關(guān)于青年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)事跡材料的內(nèi)容，希望你可以喜歡哦。
青年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)事跡材料一
炫果的大利潤(rùn)：90后大學(xué)生如何做校園水果電商
我在做炫果之前自己開(kāi)過(guò)休閑零食店，也算是第一次創(chuàng)業(yè)吧。那一次，我沒(méi)掙錢(qián)反而虧了3萬(wàn)塊。究其原因，首先我在錯(cuò)誤的時(shí)間選擇了一個(gè)自己不熟悉的行業(yè);第二，在和東家談房屋租賃的時(shí)候轉(zhuǎn)讓費(fèi)中因?yàn)闆](méi)經(jīng)驗(yàn)虧了3萬(wàn)塊。
我這個(gè)店本來(lái)想進(jìn)一批煙，結(jié)果沒(méi)成想是一批假煙。導(dǎo)致那一箱香煙都沒(méi)法賣(mài)，再回過(guò)頭找批發(fā)商，找不著了。后來(lái)我又進(jìn)了一批腌制的小魚(yú)，進(jìn)回來(lái)發(fā)現(xiàn)快要過(guò)期了，賣(mài)不動(dòng)，而且進(jìn)的價(jià)格還比人家高，這一單也虧了。我的對(duì)面也有一家賣(mài)零食的店，我自己開(kāi)的沒(méi)有任何競(jìng)爭(zhēng)力，生意一直做不過(guò)人家。
第一次創(chuàng)業(yè)以后我就想著，第二次創(chuàng)業(yè)就想著一定先想好再做。所以我做炫果的時(shí)候我就先去了解了水果這個(gè)行業(yè)，而后又調(diào)查了我的目標(biāo)區(qū)域的潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、而且做了一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。
我吸取了第一次小打小鬧的失敗教訓(xùn)，這次我創(chuàng)業(yè)已經(jīng)不盲目了，我要打造有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，去找符合自身能力的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
完成定位水果之后，我就開(kāi)始完善和實(shí)行我的計(jì)劃。我將我的商業(yè)計(jì)劃分成了三個(gè)部分
即：線上訂購(gòu)——清洗現(xiàn)切——線下配送
首先顧客在微信上下單，需要什么水果和其他一些個(gè)性需求，客服負(fù)責(zé)售前服務(wù)。當(dāng)顧客確認(rèn)下單之后，我們就開(kāi)始給他配水果，交給后場(chǎng)清洗加工，然后進(jìn)行配送。
我的核心競(jìng)爭(zhēng)力
1.消費(fèi)渠道：相對(duì)于傳統(tǒng)水果零售店我們更有優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)習(xí)慣更傾向于網(wǎng)絡(luò)，我們迎合了他們的消費(fèi)習(xí)慣。
2.第二產(chǎn)品 ，我們?cè)妓膬r(jià)格要低于水果店。我們不靠賣(mài)水果賺錢(qián)。我現(xiàn)在的產(chǎn)品維度是高于水果店的，我賣(mài)拼盤(pán)和果汁，因?yàn)檫@樣附加值高。
3.成本優(yōu)勢(shì)：水果店有門(mén)面的租賃費(fèi)用，少說(shuō)幾萬(wàn)，位置好的十幾萬(wàn)，我這邊也可以不開(kāi)店，直接配送省去了很多錢(qián)，我會(huì)把掙到的錢(qián)用于擴(kuò)大再生產(chǎn)而不是像水果店首先要考慮攤到房租成本上。
事業(yè)由虧損到盈利
這次我第一單就掙了錢(qián)：第一，前期進(jìn)貨我是跟著我家親戚一起進(jìn)，她在南京做水果做了10年了有人脈有經(jīng)驗(yàn)。第二，我控制了進(jìn)貨量，切多少進(jìn)多少，少切一點(diǎn)無(wú)所謂。第三，我進(jìn)的多的水果我會(huì)專(zhuān)門(mén)的宣傳，讓它不會(huì)滯銷(xiāo)。尤其是第一點(diǎn)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)老道的人帶著，批發(fā)商會(huì)坑死你，我個(gè)人呢是這么感覺(jué)的。
現(xiàn)在我專(zhuān)注做南藝的校園里面的市場(chǎng)，我可以覆蓋4個(gè)宿舍樓，每個(gè)宿舍樓有1500人左右。
利用校園的強(qiáng)關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)
同學(xué)的關(guān)系和社會(huì)的關(guān)系并不一樣，這層關(guān)系有助于我的生意擴(kuò)張而不是阻礙。本身學(xué)生玩微信的就很多，而且學(xué)生群體微信好友基本都是自己的同學(xué)、老師(身邊的人)，他們往往對(duì)這件事有好奇心會(huì)支持這個(gè)生意的。同學(xué)關(guān)系更牢固而且都住在一棟樓里、我這經(jīng)常碰到一個(gè)宿舍一起買(mǎi)的,這樣的話單筆價(jià)格就可以上去。
現(xiàn)在一筆單子能達(dá)到一兩百。除了發(fā)了一次傳單，我沒(méi)做什么別的推廣了，現(xiàn)在主要用微信做自媒體宣傳。
國(guó)外的鮮果切市場(chǎng)觀察
在國(guó)外超市里沒(méi)有原始的水果，都是鮮果切。叫做Fresh-cut fruits，我覺(jué)得以后水果的產(chǎn)品形式會(huì)改變，往鮮果切方向發(fā)展，因?yàn)樗奖悖勺鳛橐环N旅游休閑食品和餐后甜點(diǎn)。在國(guó)外，比如美國(guó)市場(chǎng)，鮮切產(chǎn)業(yè)有800億美元的市場(chǎng)規(guī)模，而鮮果切有125億美元，我想在人口眾多的中國(guó)這個(gè)數(shù)字想必要乘以幾倍。
其實(shí)在學(xué)界，果品采后如何加工是一個(gè)研究命題，鮮切水果就是解決的一種方式，而我觀察到，近幾年來(lái)在國(guó)內(nèi)的一線大城市這種產(chǎn)品也不稀奇了，能不能星火燎原就看以后的發(fā)展了。
行業(yè)佼佼者的經(jīng)營(yíng)方式
談到鮮切其實(shí)不得不說(shuō)賈冉和果酷網(wǎng)，在業(yè)界，果酷網(wǎng)算是做的比較大、比較成功的了。據(jù)我了解，起步階段，那時(shí)候賈冉和他的合伙人手頭只有10萬(wàn)元的運(yùn)轉(zhuǎn)資金，為了降低風(fēng)險(xiǎn)，他仍然留在原來(lái)待遇不錯(cuò)的單位，兼職做果酷網(wǎng)。他們的想法很樂(lè)觀：全北京“在哪兒都有人吃水果”，推廣方式基本就是發(fā)傳單。
在開(kāi)始時(shí)，果酷網(wǎng)每天約能出50~100單，但平均收入?yún)s只有1000塊錢(qián)左右，連成本都覆蓋不了。半年之內(nèi)，在沒(méi)有大的推廣費(fèi)用消耗之下，10萬(wàn)塊錢(qián)也很快用光了。后來(lái)他轉(zhuǎn)型去做B2B了，情況很快就好起來(lái)了。
其實(shí)在這個(gè)行業(yè)里B2C模式是行不通的。C端的潛力雖然是無(wú)窮的，但是在鮮切水果領(lǐng)域，小成本根本玩不轉(zhuǎn)。鮮切水果屬于高頻次、低價(jià)格的產(chǎn)品，每天應(yīng)對(duì)C端消費(fèi)者一盒兩盒的消費(fèi)需求十分折騰，而如果有大客戶，一下子訂幾百幾千份，難度就大大降低了。
目前，果酷網(wǎng)有200多家企業(yè)客戶，每天的送貨量達(dá)到上萬(wàn)份。
很多人認(rèn)為這個(gè)行業(yè)就是把水果切吧切吧，就送了。其實(shí)要知道遠(yuǎn)不止這么簡(jiǎn)單，我認(rèn)為在現(xiàn)在，我應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)果酷
1、果酷比我們供應(yīng)鏈系統(tǒng)更成熟、成本更低，他們是流水線生產(chǎn)、人工效率高。
2、果酷目前是b2b，效率高，后臺(tái)數(shù)據(jù)系統(tǒng)能很好的控制水果損耗，也加大了利潤(rùn)空間。
青年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)事跡材料二
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)APP微信賣(mài)包子：營(yíng)業(yè)額破億
蒸籠掀開(kāi)，水蒸氣“噗”地一聲涌了上來(lái)，瞬間將劉伯敏淹沒(méi)。
這是2月14日，和善園包子鋪在竹山路的新店開(kāi)張不久，總經(jīng)理劉伯敏在廚房里和廚師們度過(guò)了情人節(jié)。
竹山路的包子鋪與和善園其他一百多家店鋪都不同。這家店緊鄰地鐵站和市民廣場(chǎng)，有可以用餐的大廳。劉伯敏對(duì)這家店極為看重，只要有客人來(lái)，劉伯敏就會(huì)驅(qū)車(chē)將他們帶到這里。
它代表了劉伯敏的最新規(guī)劃：開(kāi)進(jìn)社區(qū)，“讓晨練結(jié)束的市民能第一時(shí)間吃到包子”。
此前，26歲的“包子哥”劉伯敏的策略以“新”著稱(chēng)。在南京城，他大力推廣包子的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)，強(qiáng)調(diào)“快節(jié)奏”為上班族服務(wù)，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。一年擴(kuò)張后，他開(kāi)始思考“節(jié)奏放慢”。
這是劉伯敏“做包子”的第二年，但他已經(jīng)開(kāi)始想到了未來(lái)：要做最好的中式快餐。
大三當(dāng)上總經(jīng)理
上午八點(diǎn)半，劉伯敏進(jìn)入位于南京市軟件大道三層的辦公室。在會(huì)議室里，他拿出一張任務(wù)表。
“這個(gè)昨天完成了嗎”，“完成了”，“好”，劉伯敏低頭在紙上畫(huà)下一個(gè)鉤，而沒(méi)有完成的事項(xiàng)，他會(huì)畫(huà)下一個(gè)叉。
這些鉤和叉，將成為員工考核的標(biāo)準(zhǔn)，墻上張貼的上個(gè)月員工考核表中，劉伯敏得分最低，“下屬的表現(xiàn)，直接決定我的評(píng)分，評(píng)分低，說(shuō)明下屬有人做得不夠好”。
劉伯敏有獨(dú)立的辦公室，但他幾乎不呆在里面。例會(huì)結(jié)束，他坐到大廳的空工位，辦公桌上，有一整套“微營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)”光盤(pán)。
劉伯敏皮膚有些黑，頭發(fā)吹得一絲不茍。社交的熟練程度，幾乎看不出來(lái)是個(gè)26歲的小伙子。
2013年，劉伯敏來(lái)到和善園成為總經(jīng)理，沒(méi)人想到，這個(gè)新晉領(lǐng)導(dǎo)真正的身份是南京工程學(xué)院的大三學(xué)生。
上任之初，劉伯敏不敢和同事多提起自己的身份，“怕他們不服我”。
剛接手，他將公司的管理結(jié)構(gòu)改變成“線性管理”，只和四名總監(jiān)交接，降低溝通成本。
他有自己的理念，“少談人品，多談人性”。
瘋狂創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生
新店考察期間，劉伯敏患上了重感冒。采訪當(dāng)天，他在醫(yī)院匆匆輸完液后，又回到公司處理事情。熟悉劉伯敏的朋友說(shuō)，劉伯敏和讀書(shū)時(shí)一樣，都是拼命三郎。
“我童年太饑餓了。”他解釋說(shuō)。
劉伯敏是甘肅隴西人，父親是代課老師，母親賣(mài)水果補(bǔ)貼家用，“一毛錢(qián)的冰棍都吃不起”。
2009年，20歲的劉伯敏經(jīng)過(guò)兩次復(fù)讀，考上南京工程學(xué)院，成了村里第一名大學(xué)生。他的學(xué)費(fèi)是自己的打工錢(qián)加上父母跟鄉(xiāng)親拼湊出來(lái)的。
從大一開(kāi)始，劉伯敏試遍各種兼職：洗盤(pán)子，發(fā)傳單，開(kāi)奶茶店……吃穿不愁后，劉伯敏開(kāi)始不滿足，“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)不能是擺地?cái)?，不然?duì)不起大學(xué)生這三個(gè)字”。
機(jī)會(huì)出現(xiàn)在大二。劉伯敏帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)參加了一次全國(guó)創(chuàng)業(yè)大賽，獲得全國(guó)二等獎(jiǎng)，拿到了二十萬(wàn)獎(jiǎng)金。
他把團(tuán)隊(duì)八個(gè)人召集起來(lái)，“這二十萬(wàn)我們要全部拿出來(lái)開(kāi)公司”。
同學(xué)們覺(jué)得這想法有些瘋狂。經(jīng)過(guò)協(xié)商，最終劉伯敏拿出十萬(wàn)分給成員，另外十萬(wàn)，他們創(chuàng)立了一個(gè)公司，卓遠(yuǎn)文化傳播有限公司。
這是一家新媒體公司，負(fù)責(zé)幫企業(yè)用戶開(kāi)發(fā)APP、微信營(yíng)銷(xiāo)等。大二下學(xué)期劉伯敏的身份已成公司老總。
包子生產(chǎn)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)化
2月15日下午，仍在感冒中的劉伯敏參加了一個(gè)企業(yè)家沙龍。這是年底前本土企業(yè)家們的最后一次聚會(huì)。
劉伯敏習(xí)慣把公司事務(wù)安排在上午。下午，他會(huì)開(kāi)著車(chē)參加南京城內(nèi)的沙龍、講座和聚會(huì)。
也常有人邀請(qǐng)劉伯敏為大學(xué)生們做創(chuàng)業(yè)講座。劉伯敏給自己總結(jié)了幾個(gè)關(guān)鍵詞：臉皮厚、資源。
剛?cè)氪髮W(xué)時(shí)，劉伯敏長(zhǎng)相老成衣著寒酸，在各類(lèi)學(xué)生組織的面試中落敗。他把初中時(shí)的“清秀”照片交到學(xué)生會(huì)，才被錄取。但他們看到劉伯敏本人，“發(fā)現(xiàn)上當(dāng)”。
劉伯敏表現(xiàn)努力，很快當(dāng)上了學(xué)生會(huì)副主席。學(xué)生會(huì)的人脈，成了劉伯敏創(chuàng)業(yè)的最初資源。
卓遠(yuǎn)公司成立后，劉伯敏業(yè)務(wù)稀少，“困難時(shí)3個(gè)月發(fā)不出工資，在學(xué)校打兩個(gè)菜，5份米飯大家省著吃。”
劉伯敏尋找各種企業(yè)家聚會(huì)，為公司尋找新項(xiàng)目和投資人。在一次聚會(huì)中，他結(jié)識(shí)了和善園創(chuàng)始人沈春龍。
“和善園”是南京老牌連鎖包子鋪，其靠口味來(lái)營(yíng)銷(xiāo)方式在競(jìng)爭(zhēng)中已有些落伍。
沈春龍看中了劉伯敏的新媒體經(jīng)歷，認(rèn)為他能帶來(lái)新鮮血液。
對(duì)劉伯敏而言，也許是童年的饑餓太過(guò)深刻，他一直想開(kāi)一家餐飲店。
兩人一拍即合。劉伯敏將卓遠(yuǎn)托付給同事打理，自己到和善園擔(dān)任公司總經(jīng)理。
經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，劉伯敏決定瞄準(zhǔn)都市年輕人。他對(duì)包子鋪進(jìn)行了互聯(lián)網(wǎng)改造。
考慮到年輕人早餐時(shí)間少，劉伯敏開(kāi)發(fā)了APP和微信預(yù)訂包子渠道。年輕人可以下午在網(wǎng)絡(luò)上預(yù)訂包子并付款，第二天直接到附近的包子鋪取預(yù)訂好的包子。此外，還支持網(wǎng)上預(yù)約外送。
參考西方快餐店，劉伯敏投資七千萬(wàn)新建中央廚房，對(duì)面料和餡料進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化控制，保證了各店口味統(tǒng)一。
店鋪選址方面，劉伯敏在微信中開(kāi)放平臺(tái)，顧客可在平臺(tái)中上報(bào)可開(kāi)地點(diǎn)，劉伯敏親自帶領(lǐng)人員考察，一旦決定開(kāi)店，上報(bào)者可以獲得數(shù)千元的獎(jiǎng)勵(lì)。
一年間，和善園在南京迅速擴(kuò)張。劉伯敏接手時(shí)，和善園有70家門(mén)店，如今已經(jīng)擴(kuò)展到170家門(mén)店。
江寧合伙人
2月16日下午，聽(tīng)說(shuō)照片要上新京報(bào)，他特地開(kāi)車(chē)前往附近的理發(fā)店，要求店員為他整理發(fā)型，“這是要上報(bào)紙的，你幫我好好搞搞”。
劉伯敏關(guān)注時(shí)事新聞，他的偶像是，“他有很多經(jīng)濟(jì)改革，也鼓勵(lì)我們創(chuàng)業(yè)，不然的話，像我這樣草根起家的想都不敢想”。
如今，劉伯敏依然在南京郊區(qū)租房，開(kāi)一輛便宜的國(guó)產(chǎn)轎車(chē)。
想到當(dāng)年學(xué)生時(shí)期的創(chuàng)業(yè)艱辛，劉伯敏在江寧區(qū)團(tuán)委的幫助下創(chuàng)建了“江寧合伙人”聯(lián)盟并擔(dān)任會(huì)長(zhǎng)。這一項(xiàng)目將分散的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合起來(lái)去承接大項(xiàng)目，變成小創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的橋梁。
身為總經(jīng)理的劉伯敏仍認(rèn)定自己是“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者”。盡管他帶領(lǐng)的和善園，截至去年11月份，已有1.2億銷(xiāo)售額。按照包子行業(yè)至少10%的利潤(rùn)率來(lái)算，去年劉伯敏和他的團(tuán)隊(duì)凈賺千萬(wàn)。
危機(jī)并非不存在。之前開(kāi)的幾家堂食包子鋪，因?yàn)楦鞣N問(wèn)題經(jīng)營(yíng)不善，新模式仍需試驗(yàn)。此外，南京市場(chǎng)已經(jīng)飽和，和善園想要發(fā)展，必須進(jìn)入蘇南甚至上海。然而，上海餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，劉伯敏仍苦尋突圍之路。不過(guò)，劉伯敏仍拿出了“拼命三郎”的架勢(shì)，“我不僅要把包子賣(mài)到上海，還要賣(mài)到北京，賣(mài)到美國(guó)。”
青年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)事跡材料三
90后大學(xué)生賣(mài)手抓餅 堅(jiān)持手工制作 年收入250萬(wàn)
7月24日，禹化普制作的金黃的臺(tái)灣手抓餅。
大學(xué)生禹化普大三時(shí)就當(dāng)上手抓餅小老板，2年來(lái)連鎖加盟店已開(kāi)遍大學(xué)城
你曾經(jīng)在北城天街小吃街吃過(guò)臺(tái)灣手抓餅嗎?這家不到10平米的小店老板竟是一位剛剛畢業(yè)的90后大學(xué)生。禹化普大三時(shí)就當(dāng)上手抓餅小老板，在兩年時(shí)間里發(fā)展了4家直營(yíng)店、1個(gè)加工廠和8家加盟店，年收入達(dá)250萬(wàn)元。
每天下午4點(diǎn)，在北城天街小吃街店門(mén)口，已經(jīng)有五六個(gè)白領(lǐng)在排隊(duì)。放面團(tuán)、煎雞蛋、配作料……三分鐘后，兩個(gè)手抓餅新鮮出爐遞給了前面的顧客。和傳統(tǒng)烙餅不太一樣，這個(gè)餅千層百疊，面絲千連，外層是淡淡的金黃色，內(nèi)層柔軟白嫩。
每天能賣(mài)400個(gè)餅
這么多人包圍著店，為什么還有顧客加入呢?“這五六個(gè)客人是活招牌。顧客也許不知道我們，但看著這人氣，就會(huì)吸引他們來(lái)嘗鮮。”禹化普說(shuō)，小吃店的秘籍就是要保持人氣旺，排隊(duì)人越多生意越好。
“以前我們追求速度，人多了就一次出6個(gè)餅。”禹化普說(shuō)，在2011年做第一家店時(shí)這個(gè)快捷的方式并沒(méi)有贏來(lái)顧客青睞。他特意跑到成都小吃街去考察，發(fā)現(xiàn)類(lèi)似的小吃店老板總是保持慢工出細(xì)活的狀態(tài)。即便店外已經(jīng)排起長(zhǎng)龍，也不慌。而前來(lái)的顧客絡(luò)繹不絕，等待著他們的美食。
禹化普回到重慶，開(kāi)始要求師傅一次只做2個(gè)餅，甚至有時(shí)候做一個(gè)餅。這個(gè)營(yíng)銷(xiāo)方式反響很好，餅保持最好的口感，排隊(duì)的客人反而更多了，每天平均能賣(mài)400個(gè)餅。
加盟店4個(gè)月盈利
禹化普的北城店是兩個(gè)月前開(kāi)的，雖然租金掏了1.3萬(wàn)元，但是卻成了店里的活招牌。北城店現(xiàn)在每月能賣(mài)1.5萬(wàn)個(gè)餅，憑借這樣的人氣，禹老板在月初迎來(lái)了三位新的加盟商。
禹化普說(shuō)，從去年的5個(gè)加盟商情況來(lái)看，基本4個(gè)月就能盈利。加盟費(fèi)收1萬(wàn)元，門(mén)店3-10平方米即可，租金價(jià)格通常在3000元左右?？鄣粼稀⒎孔?、水電煤及人工費(fèi)用，按每家店最差賣(mài)300個(gè)餅算，一個(gè)月的純利潤(rùn)平均為8000元。
一開(kāi)始，禹化普想做連鎖直營(yíng)模式，但當(dāng)他們擁有第三家直營(yíng)店時(shí)，開(kāi)始打磨品牌。想要與大品牌競(jìng)爭(zhēng)打開(kāi)這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域，必須吸引加盟商。
“每賣(mài)一個(gè)面團(tuán)給加盟商，他們賺8毛，我們只賺五毛，薄利多銷(xiāo)。”禹化普說(shuō)，按10個(gè)月算，5家加盟店每天至少購(gòu)買(mǎi)2500個(gè)面團(tuán)，一年僅靠賣(mài)面團(tuán)營(yíng)業(yè)額能達(dá)到100萬(wàn)元。
連鎖店堅(jiān)持手工制作
2011年10月，仍在電子校攻讀信息管理的大三學(xué)生禹化普認(rèn)識(shí)了在大學(xué)城西街做手抓餅的許少波。兩人一拍即合決定連鎖經(jīng)營(yíng)，許少波專(zhuān)注于技術(shù)改良，而他負(fù)責(zé)開(kāi)店?duì)I銷(xiāo)。
隨著2012年大學(xué)城西街兩家分店步入正軌后，禹化普開(kāi)始擴(kuò)張腳步。去年他新增了一家直營(yíng)店和5家加盟店，殺入了大學(xué)城。“大學(xué)城八所院校差不多15萬(wàn)人，70%都吃過(guò)我們的手抓餅。”如果說(shuō)4成靠營(yíng)銷(xiāo)，那么口感占六成。油酥面團(tuán)是手抓餅口感的關(guān)鍵，禹化普一直堅(jiān)持在自建的加工廠里手工制作，拒絕機(jī)器加工。
禹化普計(jì)劃最近2-3年在西南片區(qū)打開(kāi)手抓餅市場(chǎng)。現(xiàn)在他的困惑是，隨著市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，管理、資金、人員問(wèn)題就顯得力不從心。
創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師點(diǎn)評(píng)>
私人投資者徐揚(yáng)：
小吃店要做大，產(chǎn)品要有特色
不被復(fù)制
小吃店要做大，加盟方向是正確的，但它的核心還是產(chǎn)品。你需要不斷研發(fā)、豐富產(chǎn)品系列，避免在擴(kuò)張建立品牌之前被人復(fù)制淘汰掉。比如說(shuō)臺(tái)灣的手抓餅適合搭配怎樣的飲品或是糖水，或是再加些小吃種類(lèi)。第二，就是管理問(wèn)題，可以報(bào)名學(xué)習(xí)管理，或是直接請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人，麥當(dāng)勞、KFC培養(yǎng)了一批具有連鎖管理經(jīng)驗(yàn)的人才。第三，做加盟，要一套成熟的人員培訓(xùn)制度，最好能發(fā)展為配送店長(zhǎng)、員工的模式。
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