描寫過年吃年夜飯的作文
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描寫過年吃年夜飯的作文篇1
過年有許多的樂趣,比如吃團圓飯、放鞭炮、別人給壓歲錢、看春節(jié)聯(lián)歡晚會……在這么多的樂趣中,在我腦海里面記憶最深的是吃團圓飯,因為團圓飯是由我和媽媽準備的。
在我們鄉(xiāng)下,吃團圓飯就是吃餃子,我和媽媽開始包。我問媽媽:“包餃子是不是很難包呀!”媽媽說:“什么事只要學會了都不難。”聽了媽媽的話,我增加了許多的自信,于是媽媽就開始給我講解,聽了媽媽的一番講解,使我知道了怎么包餃子,不過我雖然知道怎么包,但是我半天都包不好一個。
我好奇地問媽媽:“怎么才能像你一樣包的又好又快呢?”媽媽說:“像你學自行車一樣,學會了就不難,你包不好很正常,因為你是第一次包”。聽了媽媽安慰的話,我還是盡量去包好。雖然沒有媽媽包得好,但我發(fā)明了許多新品種,有小兔樣的、小狗樣的、小猴樣的、可好看了。
一碗一碗可口的餃子端上飯桌,我急忙吃上一口,啊,真香!爺爺驚奇地說:“這餃子怎么奇怪,有很多模樣哦,是不是你這搗蛋鬼包的。”大家都笑了,我和媽媽也笑了。
今年吃團圓飯真有意思,因為是我和媽媽做的。
描寫過年吃年夜飯的作文篇2
過節(jié),對我們孩子來說是很高興的事,可以拿得到一份豐厚的壓歲錢,可以玩,還能吃豐盛的年夜飯,當然我家也不例外。
今天是大年三十,爸爸媽媽邀請了許多客人來吃年夜飯,他們忙碌著準備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全,還有各種蔬菜。快看,我家的烹飪大師——“王大廚”(爸爸)來了。只見他右手拿著炒鍋,左手拿著勺子,走進了廚房。先炒蒜末,然后放入木耳,最后把銀耳放進去抄。頓時,廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲,同時也飄散出了陣陣清香。爸爸把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜,我給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字:百花爭艷、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……
光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!這時屋外也響起了噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起,像一首正在演奏的.交響樂。過了一會兒,客人們陸續(xù)來了:有堂姐一家,有表弟一家,有表姐一家,還有外公外婆……我們立即向大人們拜年:“新年好!”大人們可高興啦,連忙掏出紅包。大約過了幾十分鐘,開始吃年夜飯了。于是大家圍坐在桌子前,斟上滿滿的一杯酒,互相祝福。除了豐富的菜肴以外,而且還有一道傳統(tǒng)的點心——餃子,這讓我想起去年表弟為了吃到有硬幣的餃子,吃壞了肚子,我可真擔心他又吃壞了肚子,就吃不到其它好吃的了。
“為什么要吃年夜飯呢?”表弟好奇地問我。
“傳說高陽氏有三個兒子,死后都變成了疫鬼。兩個居住在江邊,一個卻住在人家屋內(nèi)的角落里,專門在除夕夜里出來嚇唬小孩子。由于火可以驅(qū)邪,人們便在除夕夜里燃燒爐火,再加上家人團聚,疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。還有,一家人一面吃年夜飯,一面閑話家常,每人去談談自己在外面所遇到得意的事情,讓家人共同分享喜悅?!蔽腋嬖V表弟。
“沒錯,你表哥說得對,就是這個樣子?!币虌屨f。“對了這個給你?!币虌屵f給我一個盒子,盒子上有一條紅色的巨龍。打開盒子一看,里面躺著兩個小巧的酒杯,酒杯上寫著“茅臺”二字,我想這杯子可以給小酒量的爸爸用。
描寫過年吃年夜飯的作文篇3
除夕之夜的'大街流光溢彩,千姿百態(tài)的禮花在節(jié)目的夜空綻放,家家懸掛著火紅的對聯(lián),戶戶都飄出年夜飯的香味。
餐桌上擺滿了各式各樣的美味菜肴:那黃澄澄、熱騰騰的炒蛋,紅得冒油的大閘蟹,紅綠相映的胡蘿卜炒芹菜,酸甜可口的糖醋排骨,美味的紅燒肉……那潤滑可口的燉鴨煲冒著熱氣,鴨肉是那么軟糯,香味飄逸的鴨湯里漂著筍干、香菇,使人饞涎欲滴。
“開飯了!”媽媽突然喊道,筷子在餐桌上飛舞,爸爸夾了一塊糖醋排骨放在我的碗里。我立刻狼吞虎咽地吃了起來,吃得滿嘴是油,大家見了哈哈大笑。
我舉起盛滿可樂的杯子,眉開眼笑地說:“爸爸,媽媽,祝您在龍年辦事處處順,生活步步高,好運天天交,越長越健康。”爸爸媽媽也舉起杯子,說:“女兒,祝你在新的一年里好好學習,天天向上,學習更上一層樓?!蔽矣謥淼綘敔斈棠堂媲?,笑著說:“爺爺,奶奶,祝您福如東海,壽比南山!”緊接著大家互相祝福,一句句祝福語在餐廳回蕩,一陣陣暖流流進心窩。
大年三十晚上,我真是吃得開心,玩得痛快啊!要是天天都是大年三十,那該多好啊!我知道這只是我一廂情愿的想法,過完年,馬上就要開學了。我該以更飽滿的熱情投入到火熱的學習中去,爭取取得更好的成績!
描寫過年吃年夜飯的作文篇4
今天,我們要去吃年夜飯,一邊吃一邊還有節(jié)目看呢!
首先,上場的是騎馬舞,這是由幾個叔叔阿姨一起跳的。你看!他們不是左右跳動,就是甩動韁繩,可好玩兒了。突然,他們拿上一些甘蔗,圍著甘蔗跳起鋼管舞,樣子很滑稽。接下來是互動游戲╠╠踩氣球,可惜就只有這一個游戲,真是意猶未盡啊。
踩氣球的游戲規(guī)則是相互去踩對方的氣球,踩碎最多的為獲勝者。游戲開始,和我對陣的是一位叔叔,他向我發(fā)起猛烈攻擊,我不甘示弱,用腳踩踩碎了他的好幾個氣球,緊接著,我使了個小計謀,故意放松警惕,讓那個叔叔先踩碎我一個球,趁機又殺個回馬槍,踩碎了他好多氣球?!惫?”他果然上當了!我獲得了勝利。
游戲結束了,后面一個節(jié)目是歌唱表演。第一首歌是<海闊天空>,聽著聽著大家都不由的鼓起掌來;下一首歌是我最喜歡的歌<隱形的翅膀>,不知不覺我也跟著一起哼起來,太好聽了。
最后一個是姑姑和一群人表演的舞蹈節(jié)目,他們隨著節(jié)奏一會兒身體向下傾斜,一會兒扭動身體,動作極為美觀,讓人看了贊不絕口。
年夜飯就這樣在歡歌笑語中結束了,大家的臉上掛著幸福的笑臉,我開心極了!
描寫過年吃年夜飯的作文篇5
又是一個辭舊迎新的夜晚。夜幕漸漸降臨了,月亮冉冉升起。大地籠罩在一片黑暗之中,漆黑的天空中跳出了幾顆小星星,它們像頑皮的小孩子一樣,在一閃一閃地眨著眼睛,正在貪婪地觀看著人們合家團圓的熱鬧場面。這天是除夕之夜,家家戶戶張燈結彩,燈火輝煌。大街小巷,爆竹聲聲。
在震耳欲聾的爆竹聲的伴奏下,一頓豐富的除夕晚宴結束了,我的好奇心把我引到了窗前,最值得引人注目的,還是那“非花卻比花甚之”的煙花了。十幾支煙花直指天空,一粒粒“金砂”噴射而出,在空中傲然綻放。赤橙黃綠青藍紫,樣樣俱全,姹紫嫣紅,把夜空裝點得美麗、婀娜,把大地照射得如同晝。“通!”地面上又升起個通體發(fā)紅的大火球。它飛到半空,“啪”的一聲,化作千萬顆小火星飛濺開來,拖著長長的、閃光的尾巴緩緩落下,好似翩飛的蝴蝶,從空中旋落;又好似被風吹散的蒲公英,不知是哪個調(diào)皮鬼,給它們涂上七彩的顏色……“通通通!”“嗤嗤嗤!”看!一顆顆發(fā)亮,五顏六色的火焰拖著長長的尾巴,爭先恐后,前仆后繼地躥上夜空;瞧!那邊升出了“天女散花”,那里出現(xiàn)了“孔雀開屏”!哇!再瞧瞧那里的“含苞待放”……天空中頓時成了“花”園,“花”的海洋,璀燦奪目,火樹銀花,多美呀!多么熱鬧的除夕夜!“嗖,嗖,嗖”,伴隨著一聲聲清脆的響聲,那漂亮的煙花托著一條美麗的長尾巴,在天空中劃下一道道拱們之后,“閃亮登場”了。煙花五彩繽紛,爭奇斗艷,把節(jié)日的夜空裝點成美麗的大花園!有的像仙女散花,一簇簇,一群群沖上天空,又慢慢落下來;有的像秋菊、月季,萬紫千紅,千奇百怪;有的像小流星,猛地竄上天空,剎那間又消失在夜空中……
大地和天空頓時像炸開了鍋似的,沸騰不已。那各種各樣的喜慶聲連成一片,好似響徹云霄的交響樂。真是動聽極了!鞭炮也不甘示弱,“啪,啪,啪”的響聲在天空中回蕩。炮仗、鞭炮雙管齊下,一個個直沖夜空,在空中翩翩起舞,這邊的聲音弱了,那邊的又起來了,聲音此起彼伏,連綿不絕。然后鞭炮聲、炮仗聲匯成一股歡快和諧的交響樂,為這無邊的夜景又增添了一道亮麗的風景線。
耀眼的禮花在空中閃爍,鞭炮聲聲震耳欲聾,家家戶戶燈火通明,那五彩繽紛的煙花映紅了大地,映紅了天空,這絢麗的色彩,不正象征著我們祖國的錦繡前程嗎?
描寫過年吃年夜飯的作文篇6
屈指而算,今天已經(jīng)是1月27日,也就是除夕了。我甩去昨日的疲憊,期待著12點鐘聲敲響的時刻。心情有難以言表的激動。再怎么說,今天也是20_年的最后一天了,也許我應該有些許的留念,但20_年確實給我留了太多悲傷地印記,只是希望它能早早的被抹去。把視線投向窗外,被玻璃窗局限的的景色也變得生動而美麗。剛過8點鐘,屋外的孩童們已經(jīng)準備好鞭炮,放起了炮竹,小區(qū)一下子充滿了過年的味道!
每次回家過年,年貨當然是頭等大事。我們一家人手里拎著大包小包的年貨,回家過年。因為是除夕的緣故,回家老家的路上顯得格外冷清,想必是因為大人孩子都在家中陪老人過年,路上的行人也就稀少了下來。路邊的白楊,芬芳的泥土,蔚藍的天空都因為是除夕的記憶所顯得刻骨銘心。讓我難以忘懷這被新年的氣氛渲染的一草一木。
冬日的家鄉(xiāng)有些荒涼,有些寂寞,但我的第一感覺卻是刺骨的寒冷,仿佛是由體內(nèi)散發(fā)的`寒氣,讓我止不住的的打著哆嗦,更使我擁有一個清醒的頭腦。也許是新春的年味喚醒了我,加入新年忙碌的步調(diào),漸漸忘卻了寒冷。屋門外,大紅燈籠高掛在當頭,春聯(lián)福字也已經(jīng)被糨糊黏在墻頭門檻。
過年當然少不了放鞭炮,小孩子們把自家的鞭炮拿到門前,村民們架上稻草,點上篝火,圍攏在熊熊燃燒的火焰旁,放鞭炮。過大年。禮花炮竹,“竄天猴”一個都不少。在火的溫度中,人們忘卻了寒冷,捂住耳朵,縮起頭,那驚天的炮竹聲似忽視年獸的嘶吼。偶爾仰望天空,鄰村的禮花像綻放在夜幕中的花朵,渲染著自由的芬芳之美。
過除夕,村子里的必要的習俗是要邀請祖先一同分享節(jié)日的氣氛。家中的長輩把記錄著祖先姓名的的卷軸展開,掛在客堂的對門的墻頭。全家人意義為祖先叩首。這個卷軸說是一個名錄,還不如說是一幅畫。只不過這畫并非山水人物,而是一個庭院,即是靈魂的歸宿,墓地。這畫中的景分三層,劃分成一個個長方形的區(qū)域,上面寫字。家人們把祭品擺在桌上供先人享用。年三十是不能睡覺的,因為要祭祀祖先的原因,燈也要開一夜。我們邊看著《春節(jié)聯(lián)歡晚會》邊炸著這個種年貨,有炸年糕。炸帶魚,炸辣椒,還要炸整整一箱子,在正月當零食吃。
當12點的鐘聲敲響的時候,耳邊又響起了鞭炮聲和人們的祝福聲,20_,祝您牛氣沖天!
描寫過年吃年夜飯的作文篇7
爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符?!}記
一年只有一次,最熱鬧的也就是那個晚上,我盼望著那個晚上的到來,迎接著那個迷人的夜晚。
那個晚上的到來,給我?guī)砹嗽S多的快樂與樂趣。為了今年的“年夜大餐”,母親與奶奶在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為母親眼中的年夜飯是團圓飯,預示著新一年的開始,一切都要十全十美,不能有半點馬虎。每到這時候,我便會言語謹慎,生怕不經(jīng)意間說出什么不中聽的或是不吉利的話,招來母親的責罵。對我家而言,這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡單的晚餐,更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天,我們?nèi)匀槐A袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧晳T。
我家的年夜飯講究分工合作,各司其責。母親是總設計師,負責人員調(diào)度。為了年夜飯母親會把消毒柜里的淡藍色的精美餐具拿出來用。父親幫母親打小工,負責買配菜,買調(diào)料,拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆;奶奶是總設計師的得力助手;爺爺則是烹飪幾個他的拿手菜;我嘛,就負責“偷吃”,在有菜做好了后,我總以嘗嘗菜的咸淡,來偷吃做好的菜,誒,誰叫我屬老鼠呢?
母親做年夜飯有講究,菜的數(shù)量必須是雙數(shù),有冷有熱,有葷有素,各自成雙,討一個“好事成雙”的彩頭。每年年夜飯母親都會亮出她新學得幾個好菜讓我們品評,但有幾個菜是母親的保留曲目,每年必不可少?!罢舻熬怼薄ⅰ扒鍩蹼u”、“炸肉丸”、“紅燒魚”。母親認為有了這些菜預示著來年生活富足,衣食無憂。
在母親的指揮與操持下,晚上七點整,我們的午夜大餐正式開始,一盤盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來,我看得眼花繚亂。開飯嘍!我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。老媽把果汁與紅酒拿出來,倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個節(jié)目—新年祝愿(每年的年夜飯前我們都要把自己認為最好的祝愿送給家人)。今年還是我第一個上場,我端起酒杯祝愿老爸與老媽—身體健康,笑口常開,工作順利;祝愿爺爺奶奶福如東海,壽比南山。老爸老媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我,老爸老媽祝我身體健康,天天好心情;爺爺奶奶祝我學習進步。然后我們端起酒杯,“干杯”!我們的家真是一個溫馨與睦的家庭,我愛我家。
我家不僅年夜大餐豐盛,家庭也那么幸福,我既為有一個會做美食的的老媽感到驕傲,也為有一個美滿的家庭感到驕傲。
描寫過年吃年夜飯的作文篇8
農(nóng)歷除夕的晚上,人們都會回家吃年夜飯,目的是在過年前一家團聚并共度農(nóng)歷新年。早在南朝梁宗懔于《荊處歲時記》就有記載“歲暮家家俱肴蔌,詣宿歲之位,以迎新年,相聚酣飲。”即是逢歲 晚,家家戶戶準備肉類和蔬菜(肴蔌),守歲迎接新年,家人相聚飲酒,吃團年飯。而這次要調(diào)查全國各地的年夜飯都是怎樣的。
年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長面、元宵等,而且各有講究。
在北方,人們過年習慣吃餃子,是取新舊交替“更歲餃子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶,一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財,元寶滾進來”之意。有的包餃子時,還把幾枚沸水消毒后的硬幣包 進去,說是誰先吃著了,就能多掙錢,發(fā)大財。吃餃子的習俗,是從漢朝傳下來的。醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月,看到窮人的耳朵被凍爛了,便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和 一些祛寒溫熱的藥材,用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”,下鍋煮熟,分給窮人吃,人們吃后,覺得渾身變暖,兩耳發(fā)熱。以后,人們仿效著做,一直流傳到現(xiàn)在。人們都在寒冷的冬至和除夕晚上吃餃子 ,暖和又吉祥。
南方是個細膩的國家,年夜飯也自然做的很精致,要蒸糕點,吃糯米粑粑, 也吃雞、肉、魚三樣。雞要求是雄雞,將其整只清燉,裝盤時要讓其頭昂起;魚要選用白鰱,將其燉好后再在上面撒滿紅紅 的辣椒,象征年年有余、五谷豐登。 各家各戶還會吃元宵,寓意團團圓圓……
年,是我國最傳統(tǒng)的節(jié)日,歷來受到人們的重視,過年的習俗也保留到了現(xiàn)在,年夜飯是一家人和和美美的一餐,相當于美國的圣誕晚宴,即使是長年在外的的游子,也要在此時和家人團聚……
描寫過年吃年夜飯的作文篇9
門外的鞭炮已經(jīng)發(fā)出了新年的喝彩,龍年的腳步越來越近了。我家的廚房里,今夜的主角——大廚師外公已經(jīng)忙會開了:一會兒洗菜切菜;一會兒炸魚燉湯;一會兒收拾廚房;一會兒修改菜單;忙得不易樂乎,為晚上的大餐做好了充足的準備。
我們這些配角有的圍著電視嗑 瓜子;有的抱著電腦玩游戲;還有的端著茶壺品茗茶;等待著除夕大餐的盛大開吃。五點半,隨著外公的一聲令下,全家人圍坐在大圓桌旁,大餐開席啦!
首先,上場的是一盤身穿桔紅色外衣的清水大蝦,個個身強體壯,肥多肉厚。剝開外殼,沾上陳醋,咬上一口,肉Q汁鮮,吃得真過癮呀!一盤蝦兵就這樣被我們消滅精光。接下來上場的是爆炒魷花,碩大的魷魚在外公的如來刀法下變成了一朵朵盛開有菊花,加上青椒蘿卜,旺火爆炒,吃得我們都看不見嘴啦!大家紛紛夸外公的廚藝不減當年,不亞于酒店大廚。這下外公更加賣力了,又陸續(xù)端上了幾道美味佳肴。讓我這只“超級饞貓”就回味無窮的就是那道酸酸甜甜的糖醋排骨了,我一口氣就狼吞虎咽地啃了好幾塊大排骨了,真是唇齒留香,回味無窮呀!知我者外公也,接下來的幾道都是我的最愛——醋溜黃花魚,油爆螃蟹。黃花魚酸甜可口,咸鮮美味;螃蟹香甜咸香,香得冒油。這么多美食一下肚,小肚子立即變得圓鼓鼓的!大人們端起手中的酒杯,互相祝福著,祝福在新的一年里事業(yè)更上一層樓,身體健健康康!
大家酒足飯飽了,忙碌了一天的外公也坐下來了。可桌上已經(jīng)所剩無幾了,可外公還是很滿足地吃著剩菜。因為菜剩得越少,說明外公的手藝高超。外公真是寶刀未老呀!
鼠年年夜飯,外公顯身手。酒足又飯飽,伸手頂呱呱!
描寫過年吃年夜飯的作文篇10
今天是年三十,是二零一零年的最后一天,當然會有很多重要的活動啦!
過年是中國傳統(tǒng)文化之一,所以規(guī)矩、禮節(jié)和活動都很多。比如吃年夜飯就是很重要的活動之一。年夜飯雞、鴨、魚、肉,還有餃子,這幾樣菜飯可是必不可少的。聽說吃魚還有講究呢!在年三十晚上要做兩條魚,一條在吃年夜飯的時候吃,另一條要留到十二點以后再吃,就代表著連年有余(魚)。
年三十還有一個極為重要的活動,就是在吃年夜飯的時候要一家人團圓在一起吃,不管自己身在何處,都要回家和老人在一起,所以年前幾天坐火車、坐飛機和乘客車的人非常多。
今天就是年三十,你有和家人一起吃飯嗎?今天我們家就特別的熱鬧,一家十幾口人圍坐在一起,敬酒、回敬、嘻嘻、哈哈、說笑等聲連續(xù)不斷,別有一番風味。你和家人團圓了嗎?如果還沒有的話,就快快行動吧!
描寫過年吃年夜飯的作文篇11
今天是除夕大家都忙著準備年夜飯。我家也不例外,當老爸正準備處理魚的時候,我腦內(nèi)靈光一閃,不如—————讓老爸教我做魚。
春節(jié)嘛,大家都在忙就,我一個沒事干,那多難為情,我也要幫幫大家嘛。我把我的想法告訴給老爸。老爸聽后,說:“好啊,那你要做什么呢?”我想了想,我喜歡吃水煮魚,老爸正好要做魚,就做水煮魚吧。“老爸咱們做水煮魚吧。”“行?!崩习趾啙嵉拇鸬馈?/p>
說做就做。我先讓老爸幫我把魚處理好,之后我來切。起初切得一篇薄一片厚的,之后老爸看見了,說我切得方法不對。要切成蝴蝶型,也就是一刀下去先不切斷,到第二刀下去再切斷。厚0。5厘米就好了。很快,我切好了,之后把魚平展在案板上。再把魚頭切成兩半備用。之后把魚頭,魚尾,魚骨放在一個碗里,切好的魚肉放在一個碗里,分別加入3克鹽,一個蛋清,15毫升料酒,15克生淀粉。
之后,我和老爸開始制作五香油。在鍋中倒入100毫升油,15克花椒,15克麻椒,八角,小茴香,桂皮,肉蔻,香葉,中小火加熱十分鐘。十分鐘后,轉(zhuǎn)小火,在放入一些干辣椒繼續(xù)加熱3—5分鐘。待辣椒變得微微焦糊撈出所有香料。
五香油做好后,就開始煮魚咯!先在鍋中少許油,放入5個干辣椒炒香鍋底,放入黃豆芽,加鹽炒熟,放入容器底部。然后鍋中加水燒開,燒開后,先把腌好的魚頭、魚骨、魚尾汆燙煮開,盛出后放在豆芽上面,再放入魚片汆燙變色后取出,放在魚骨上面,再在魚肉上面撒上一部分干辣椒,把余下的花椒和麻椒,放在之前煮好的五香油里,油溫8成熱的時候再加入一些的干辣椒,油開煮滾后,用漏勺隔著,把熱油淋在魚肉上。這樣,水煮魚就做好了。
水煮魚做好后也到了吃飯的時間。吃飯時,吃著自己做的水煮魚,感覺比以往更加香甜。
描寫過年吃年夜飯的作文篇12
吃年夜飯,是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯,心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌,也是享受那份快樂的氣氛,桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心,一般少不了兩樣東西,一是火鍋.一是魚?;疱伔兄?,熱氣騰騰,溫馨撩人,說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音,是象征“吉慶有余”,也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭,祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物,預祝家運興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,這天,即使不會喝酒的,也多少喝一點。
年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長面、元宵等,而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子,是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶,一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財,元寶滾進來”之意。有的包餃子時,還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去,說是誰先吃著了,就能多掙錢。吃餃子的習俗,是從漢朝傳下來的。相傳,醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月,看到窮人的耳朵被凍爛了,便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材,用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”,下鍋煮熟,分給窮人吃,人們吃后,覺得渾身變暖,兩耳發(fā)熱。以后,人們仿效著做,一直流傳到今天。新年吃餛飩,是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài),盤古開天辟地,才有了宇宙四方,長面,也叫長壽面。新年吃面,是預祝壽長百年。