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冬瓜骨頭湯的做法

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冬瓜骨頭湯的做法

  冬瓜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,夏季經(jīng)常吃冬瓜,對于人體健康尤其是對肥胖的人群是十分有益。平時(shí)生活中你會做冬瓜骨頭湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理冬瓜骨頭湯的做法。

  冬瓜骨頭湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 薏米

    100g
  • 冬瓜

    500g
  • 豬骨頭

    600g
  • 輔料
  • 適量
  • 清水

    1000ml
  • 生姜

    5片

  冬瓜骨頭湯的具體做法步驟

  1.薏米清洗干凈后,浸泡2小時(shí)

  2.豬骨頭沖冼干凈后,放水中浸泡半小時(shí)

  3.冬瓜清洗干凈去馕,留皮切大塊

  4.鍋下加入1000毫升清水,然后加入薏米和豬骨頭、姜片

  5.再入入冬瓜塊

  6.座上壓力鍋,調(diào)至煲湯鍵開始燉

  7.燉至壓力鍋?zhàn)詣犹帘?,排氣后加鹽調(diào)味

  8.即可食用

冬瓜骨頭湯的營養(yǎng)價(jià)值

  1、豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

  2、豬骨性溫,味甘、咸,入脾、胃經(jīng),有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。

  3、兒童經(jīng)常喝骨頭湯,能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì),增強(qiáng)骨髓造血功能,有助于骨骼的生長發(fā)育,成人喝可延緩衰老。

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