栗子雞湯的做法圖解
栗子雞湯的做法圖解
栗子味道香甜可口,肉質(zhì)美味,是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品及補(bǔ)養(yǎng)的良藥。栗子的功效與作用不可小覷。你想自己動(dòng)手做栗子雞湯嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享栗子雞湯的做法圖解。
制作栗子雞湯需要準(zhǔn)備的材料
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栗子雞湯烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.宰殺好的母雞買(mǎi)回來(lái)先用清水浸泡半天,期間最好換2次水,然后清洗干凈,切去雞的指甲
2.把雞腳盤(pán)起來(lái),塞進(jìn)雞的肚子里;(方便放進(jìn)鍋里些)
3.黨參洗干凈,香菇泡發(fā),栗子去殼,蔥姜大片,備用
4.雞肚子里也塞進(jìn)兩朵香菇,蔥姜
5.把處理好的雞放進(jìn)鍋里,然后放入黨參,香菇,栗子,蔥姜,加水沒(méi)過(guò)雞肉
6.大火燒開(kāi)后,撇凈浮沫,蓋蓋子改小火慢燉一小時(shí)左右;出鍋前放入鹽和胡椒粉,枸杞子調(diào)味
7.完成
栗子雞湯的營(yíng)養(yǎng)功效
1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品,素有“干果之王”的美稱(chēng),與棗、柿子并稱(chēng)為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;
2.栗子含有核黃素,常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用;
4.栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。