栗子蛋糕的做法步驟
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栗子蛋糕的做法步驟
板栗還有較高的藥用價(jià)值,主治反胃、吐血、便血等癥,老少皆宜。栗子蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦栗子蛋糕的做法步驟。
制作栗子蛋糕需要準(zhǔn)備的材料
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栗子蛋糕制作過程中的步驟圖
1.栗子撥出來(lái)用攪拌機(jī)粉碎。
2.黃油融化。
3.模具涂油撒粉。
4.雞蛋加糖邊加邊攪。
5.隔水加熱蛋液,一直保持?jǐn)噭?dòng),40度左右離火。打至拎起滴下的面糊有明顯的紋路。
6.篩入低粉,拌勻。
7.三分之一的面糊倒入融化的黃油拌勻,再倒回,拌勻。
8.加入栗子蓉,拌勻。
9.面糊入模,輕磕幾下。
10.預(yù)熱烤箱160度35-40分鐘。
栗子的營(yíng)養(yǎng)功效作用
1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品,素有“干果之王”的美稱,與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;
2.栗子含有核黃素,常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用;
4.栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。