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栗子蛋糕的做法推薦

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栗子蛋糕的做法推薦

  每到栗子大量上市的時(shí)候,吃栗子的人立馬變多了起來。平時(shí)生活中你會(huì)做栗子蛋糕嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你栗子蛋糕的做法。

  制作栗子蛋糕需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 栗子仁

    100g
  • 牛奶

    180g
  • 砂糖

    5g
  • 低筋面粉

    100g
  • 雞蛋

    80g
  • 紅糖

    20g
  • 白砂糖

    20g
  • 植物油

    50ml
  • 輔料
  • 泡打粉

    1勺
  • 小蘇打

    1/4勺
  • 葡萄干

    適量

  栗子蛋糕制作過程中的步驟圖

  1.栗子按碎,放在牛奶加入砂糖煮開,要用小火,不能叫牛奶揮發(fā)太多。主要是把栗子煮的軟一些。

  2.放在攪拌機(jī)中攪拌,第一次變成粒狀。第二次變成糊狀,有少許顆粒。

  3.過篩,就變成了均勻的細(xì)糊狀。健康的栗子泥就完成了!

  4.雞蛋打散,里面加入紅糖、白糖和植物油。攪拌均勻,但是不要打發(fā)。

  5.攪拌均勻后加入自制的栗子泥,再次攪拌均勻。

  6.面粉、泡打粉、小蘇打混合均勻過篩。

  7.用刮刀攪拌均勻,不用時(shí)間過長(zhǎng)。里面沒有明顯可麗就行了。

  8.將面粉混合物倒入模具中。用力的摔模具,讓表面盡量平整。我又在上面放了葡萄干。

  9.175度烤箱預(yù)熱,中層,我烤了30分鐘。看各自烤箱的情況。

  板栗的功效與作用

  板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功效,適合于腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等癥。

  板栗還有較高的藥用價(jià)值,主治反胃、吐血、便血等癥,老少皆宜。

  板栗含柔軟的膳食纖維,血糖指數(shù)比米飯低,只要加工烹調(diào)中不加入白糖,糖尿病人也可適量進(jìn)補(bǔ)。

  板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素,能防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。

  還有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素C、B1、B2等,有強(qiáng)身健體之用。


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