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鴨掌湯的做法推薦

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  鴨肉營養(yǎng)多多,特別適合心臟病患者、癌癥患者和放療、化療后的患者食用。美味的鴨掌湯應(yīng)該要怎么做呢?今天,學習啦小編為大家推薦鴨掌湯的做法。

  鴨掌湯的制作食材:

  • 主料
  • 鴨腳

    8個
  • 輔料
  • 花椒

    適量
  • 適量
  • 老姜

    1小塊
  • 干香菇

    12個
  • 西紅柿

  鴨掌湯的做法步驟:

  1.準備7-8個鴨腳,將其洗盡

  2.然后和水下鍋,除去血水

  3.將其撈出

  4.燒一些開水將香菇放泡至20分鐘

  5.然后撈出切成兩半

  6.將老姜剁碎

  7.放入重量的水,再將鴨腳、香菇、老姜、花椒一齊下鍋,水燒開后,用小火燉

  8.燉至1小時左右再放入西紅柿

  9.再燉一小時左右,放入適量的鹽,關(guān)火

  鴨肉的營養(yǎng)價值:

  1.鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而且消化高。容易被人體吸收。

  2.鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。

  3.鴨肉中蛋白質(zhì)約為16%~25%,比畜肉含量高得多,鴨肉中的脂肪適中,約為7.5%比豬肉低,脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸,熔點低,消化吸收比較高。

  4.鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。


鴨掌湯的做法推薦

鴨肉營養(yǎng)多多,特別適合心臟病患者、癌癥患者和放療、化療后的患者食用。美味的鴨掌湯應(yīng)該要怎么做呢?今天,學習啦小編為大家推薦鴨掌湯的做法。 鴨掌湯的制作食材: 主料 鴨腳 8個 輔料 花椒 適量 鹽 適量 老姜 1小塊 干香菇 12個 西紅
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