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羊肉冬瓜湯的做法圖解步驟

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羊肉冬瓜湯的做法圖解步驟

  羊肉性熱,宜冬季食用。如患有急性炎癥、外感發(fā)熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等癥,都應(yīng)忌食羊肉。你了解羊肉冬瓜湯的做法嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享羊肉冬瓜湯的做法圖解步驟。

  羊肉冬瓜湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 冬瓜

    500g
  • 羊肉片

    400g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 大料

    適量
  • 適量
  • 大料

    適量
  • 香菜

    適量

  羊肉冬瓜湯的具體做法步驟

  1.冬瓜洗凈去外皮

  2.冬瓜切片

  3.蔥姜大料備用

  4.香菜切末

  5.鍋內(nèi)燒水

  6.水開后加入羊肉片

  7.加入蔥姜大料入味,開鍋后打除肉末

  8.加入冬瓜鹽開鍋后煮5——6分鐘裝入碗中撒上香菜即可

  羊肉的食療作用

  秋冬時(shí)節(jié),食用羊肉用于溫補(bǔ)對身體大有裨益。中醫(yī)說它是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品,是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質(zhì),高于豬、牛肉,所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。

  在冬季,人體的陽氣潛藏于體內(nèi),所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷,氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補(bǔ)腎、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補(bǔ)身體,實(shí)在是一舉兩得的美事。

 
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